葱油鸡 5.39.217.76% U1 g5 D" k6 [3 n# z
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原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙5.39.217.76- ^/ O( c: D! }; S
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调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片
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9 P1 m* I( V% f9 e% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j+ f: G, { C# h
/ n; q$ g4 M3 k! r/ B( Z! ]- Y 制作流程：公仔箱論壇" S. [( J0 p. _2 z+ L) `
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(1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。" W4 I% ?, X% U- B. M: E- D
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(2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。3 h' ~/ f. Z# ?) h) H
' p6 o8 ~+ o( v \7 U, y1 i( l公仔箱論壇 (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。 |
發表於 2008-1-8 04:35 PM
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