葱油鸡
2 j/ a: z" t5 n, Q, R! \* u公仔箱論壇公仔箱論壇" C' E- v* _( h+ @- X" z
原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙7 P1 E# M" V3 g+ J3 B
) P3 A' y; N6 I) K! `% P. J: F
调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片公仔箱論壇% e0 w( e+ Y+ s5 s& \) a
. R/ y6 I S p8 [( I
调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙
4 o- ^/ ?% M* Q公仔箱論壇4 g! v/ ]( s0 ]" A' N- X+ r: D
制作流程：5.39.217.769 x% q7 x- O. k0 c# t. E# ^+ k
/ e! h# u3 I1 q. v" p. \9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。! ?5 F% z) f% P1 E! Y( f
3 |) |2 H1 \' C# g; ^; P公仔箱論壇 (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
6 }5 C/ X: c' e2 o& h' k- C5.39.217.76
5 S! i7 S, k8 g" F& `8 }7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。 |
發表於 2008-1-8 04:35 PM
| 