1. 選擇新鮮的食物，並自行製作。
, M& [4 s3 {8 e/ G3 y0 b0 T jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 含鈉量高的調味品，如：鹽、醬油、味精等，必須按營養師的指示使用。
- \7 |* g8 X- `+ D/ p+ e4 r- n5.39.217.763. 一些含鈉量較高但卻不易被人察覺的食品，如：麵線、油麵、甜鹹蜜餞、甜鹹餅乾等，因為都添加了含鈉量極高的鹼、蘇打、發粉或鹽，必須忌食。2 ~/ G, A4 \; g4 R' v
4. 罐頭及各種加工食品，因為在加工的過程中，都加入了鹽或一些含鈉的食品添加物，必須忌食。
2 A7 u6 c# j" x3 A7 Z/ E% o5. 含鈉量較高的蔬菜，如：紫菜、海帶、胡蘿蔔、芹菜、發芽蠶豆等，不宜大量食用。
0 W- T* n' B ?1 `/ [- {6. 烹調時應多選用植物油，如：大豆油、玉米油、葵花子油、紅花子油等。心血管疾病之患者忌食動物性油脂，如：牛油、豬油、雞油、乳酪、肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮等。
, G" ^/ m& X( d6 f( Z( D: t7. 內臟（如：腦、肝、心、腰子）、蟹黃、魚卵、蝦卵等，因膽固醇含量高，心血管疾病患者必須禁食。蛋黃一星期以不超過三個為宜。
3 Q3 u8 x: T. @' ?6 I8. 烹調時可多採用白糖、白醋、蔥、薑、蒜、八角、花椒、肉桂、檸檬汁等調味品，或以蒸、燉、烤等方式來保持肉類的鮮味，增加可口性。5.39.217.769 V6 P: t( W: v! {* `7 b
9. 選擇食物要均衡，不可偏食。如果體重過重，則需減輕體重，使體重維持在理想範圍之內。$ {, J/ S8 X5 A. K# r* W
10. 儘量少用刺激性的調味品，如：辣椒、胡椒、咖哩粉等。
' y7 f! s; ]# _& P5.39.217.7611. 避免抽煙、飲酒。
' b( n6 O, q- y6 Z1 {: D7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 食用市售低鈉醬油時，須按營養師指示服用。且因其鉀含量甚高，不適於腎臟病患食用。
3 n$ k( Q1 x6 m1 ^3 |0 ~13. 餐館的飲食常使用較高的食鹽、所以應避免在外用餐。萬一無法避免時，則忌食湯汁、醃製食品。 |
發表於 2008-1-8 12:08 PM
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發表於 2008-1-9 02:27 AM
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