1. 選擇新鮮的食物，並自行製作。tvb now,tvbnow,bttvb, Z& I0 N2 J4 N; K$ z9 `
2. 含鈉量高的調味品，如：鹽、醬油、味精等，必須按營養師的指示使用。
' Z9 M; O$ v% Z2 X! I5.39.217.763. 一些含鈉量較高但卻不易被人察覺的食品，如：麵線、油麵、甜鹹蜜餞、甜鹹餅乾等，因為都添加了含鈉量極高的鹼、蘇打、發粉或鹽，必須忌食。
) G' j" \3 c; D) U4 `& Q9 [' }公仔箱論壇4. 罐頭及各種加工食品，因為在加工的過程中，都加入了鹽或一些含鈉的食品添加物，必須忌食。公仔箱論壇$ h! ]5 ^5 A, Y1 u3 ?
5. 含鈉量較高的蔬菜，如：紫菜、海帶、胡蘿蔔、芹菜、發芽蠶豆等，不宜大量食用。公仔箱論壇6 ]6 ~0 }! [# E) f
6. 烹調時應多選用植物油，如：大豆油、玉米油、葵花子油、紅花子油等。心血管疾病之患者忌食動物性油脂，如：牛油、豬油、雞油、乳酪、肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮等。7 r. m! f# U z3 x0 h0 G; T* J
7. 內臟（如：腦、肝、心、腰子）、蟹黃、魚卵、蝦卵等，因膽固醇含量高，心血管疾病患者必須禁食。蛋黃一星期以不超過三個為宜。4 e6 j0 T: E/ P' s& O& z
8. 烹調時可多採用白糖、白醋、蔥、薑、蒜、八角、花椒、肉桂、檸檬汁等調味品，或以蒸、燉、烤等方式來保持肉類的鮮味，增加可口性。tvb now,tvbnow,bttvb: \. D& P d( A x
9. 選擇食物要均衡，不可偏食。如果體重過重，則需減輕體重，使體重維持在理想範圍之內。tvb now,tvbnow,bttvb) m3 }/ ?' C- M+ @
10. 儘量少用刺激性的調味品，如：辣椒、胡椒、咖哩粉等。tvb now,tvbnow,bttvb. f; Q5 Z$ W1 L8 L; M1 R
11. 避免抽煙、飲酒。5.39.217.76; z) i n* R8 I# }8 R4 p/ J
12. 食用市售低鈉醬油時，須按營養師指示服用。且因其鉀含量甚高，不適於腎臟病患食用。
* i& M y3 \0 e5 G+ _# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 餐館的飲食常使用較高的食鹽、所以應避免在外用餐。萬一無法避免時，則忌食湯汁、醃製食品。 |
發表於 2008-1-8 12:08 PM
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發表於 2008-1-9 02:27 AM
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