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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)公仔箱論壇. Y: ]: T# W ]3 Y. B; z* F
低筋麵粉 280 克, h* v; {/ D) y
發粉 1 茶匙
2 Q' l+ e% {' N) T# Q6 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛油 180 克
) I z# w9 J% i1 `$ B糖粉 120 克
/ O4 B- W4 M3 \# X) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油 1.5 茶匙5.39.217.76" |8 r6 ]' W4 {; I, d
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)tvb now,tvbnow,bttvb% n7 t8 h( ?2 m9 K) D1 r9 w
雞蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb! H9 P4 ~( f% T7 @
黑白朱古力粒 適量
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9 V$ Z( F) w" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑tvb now,tvbnow,bttvb: o( K @/ ^" |" }! O
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& W- T5 p. N& [; C d1 y! \
3. 加入雲呢拿香油拌勻
; A" l0 ?" j7 H1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
/ n! p& A2 H' S( v; f4 C8 t$ y公仔箱論壇5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘
! m6 S7 L. [0 C d- z6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
2 J, O8 W+ {) c6 m( | r7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)公仔箱論壇$ r/ i( y: r$ s
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
% Y" S4 R* u9 v5 s/ d: t- s* T2 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~0 t0 Q7 q& o' ]0 t O( _( g0 j
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提示：5.39.217.76- t0 z& N1 i6 y: Q
1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩
. d9 y$ P% i$ U T公仔箱論壇2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌/ L- p9 V5 s5 _* e; G" C- T
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆tvb now,tvbnow,bttvb* t# ]& Z& n. j+ V* ]9 D1 u! ^
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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