 4 a! K5 @- B% S6 q. I; s6 T, W
+ ^* T" f/ R& _! X1 \8 o5.39.217.76材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)
- ]- f' J: H7 y8 O( _3 _公仔箱論壇低筋麵粉 280 克tvb now,tvbnow,bttvb- P. R1 B7 u+ k
發粉 1 茶匙
$ ]8 }! G; Y9 |- xtvb now,tvbnow,bttvb牛油 180 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ A& I* h5 e( k& }1 ^" O" R
糖粉 120 克
& C5 _9 k- \. \1 \* b5.39.217.76雲呢拿香油 1.5 茶匙
; f9 @1 {. `& B可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
. t( R, X9 ~8 |7 htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1 隻
5 L1 U \( z! h, g5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑白朱古力粒 適量
$ h5 v4 {. I STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V0 g' i6 y3 Q( `+ ~" i+ {8 _5.39.217.76
) s: g; y- Z8 ` J% T# J做法：
' e) r6 M/ N% R% d) t& @4 c8 |" ttvb now,tvbnow,bttvb * m7 l: \% @+ m3 h* u* B
1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑
; z3 }, x8 ]1 I$ {/ \5.39.217.762. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻tvb now,tvbnow,bttvb; {' }1 t" L' i4 o( a. C; L
3. 加入雲呢拿香油拌勻
. P& E: \5 R* W+ l0 l5 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)tvb now,tvbnow,bttvb! ^& `& f* H# X9 C7 c/ o8 `
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘公仔箱論壇3 }6 z/ u+ s+ [0 O
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒5.39.217.76% D9 F: C, {* i. C( e! b+ f
7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)
0 J& j7 R9 r6 D' O4 h* ]5 G/ h8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成- y; V+ w5 @5 v8 z+ [! _
5.39.217.762 z7 H4 D+ r( I o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o- K- p$ S! W$ n
: t& [2 y T7 x" _9 {
* ? w, f& r" u% m' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示：
8 B1 F" C& k+ h( D) W, n# |1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩公仔箱論壇7 }" o2 g3 H7 T2 I
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌
: d! J* F! ^0 v5 W a3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
( e4 l$ B3 a# v6 \tvb now,tvbnow,bttvb8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
, \1 z5 \/ a! T' s5 g+ E- O4 Y# k公仔箱論壇5 M0 Q- \) f) L x
 |
發表於 2008-1-8 12:01 PM
| 
發表於 2008-7-29 11:00 PM
|