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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)
; P( ]+ p! D! y' O! @0 I/ ~* y+ t低筋麵粉 280 克5.39.217.76. a$ b! r$ \6 B& J
發粉 1 茶匙
) t t4 J2 F* x3 ^/ `2 L s公仔箱論壇牛油 180 克5.39.217.76& x& ?+ p( k: }& L6 n
糖粉 120 克公仔箱論壇' g0 O7 I4 p" K, S8 K* P m
雲呢拿香油 1.5 茶匙. |6 |: t+ [% b! T1 \8 g7 _
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
. s' [# T% I2 ?. }; N. H雞蛋 1 隻
! N& O" ~1 i+ |; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑白朱古力粒 適量
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/ n# P. W: D* O: Q" t: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d' S; [; h+ Y3 L) m
做法：
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) W7 A3 j" a9 W* W9 Q! a+ c公仔箱論壇1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑tvb now,tvbnow,bttvb$ L. f$ M& o9 l5 L
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻tvb now,tvbnow,bttvb+ z: B1 A) Z; K$ W/ y; u+ x7 b
3. 加入雲呢拿香油拌勻$ w7 ?2 E. d: P1 A
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
# f) D" t/ A: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O2 C1 L+ L2 J- a) X
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
# @! K k6 d! E5 e2 i公仔箱論壇7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)
0 B; x4 Z3 g+ j' L4 W9 M F: g0 |! @8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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* s9 |" t$ U/ h+ M( W公仔箱論壇提示：
7 I! X% ~! ~; u- q C$ L5 z公仔箱論壇1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩
6 U- b7 x- k3 Q" g; @4 Z, H G公仔箱論壇2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e/ Q+ z" H' @! U" @9 X4 Q3 t) I9 Y8 R
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
$ G* x( ?- W+ R0 h0 ?, u; ?1 j8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成公仔箱論壇6 f9 y9 X. {3 _
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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