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* [0 Q& h3 H! y ^/ O3 [0 B$ m5.39.217.76材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定), K1 _: C, y1 z( M l
低筋麵粉 280 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 i g% `# P M4 Y6 l
發粉 1 茶匙5.39.217.76, k, ^1 g3 A# C# z/ f
牛油 180 克
% h7 @% F5 f$ K/ ?8 `糖粉 120 克4 G# B# U7 N8 V' @" n
雲呢拿香油 1.5 茶匙
# H# o# |0 e. Xtvb now,tvbnow,bttvb可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)公仔箱論壇3 h) p* H. L2 h
雞蛋 1 隻
+ k$ ~2 W5 h$ h8 ]9 n# F5 T! W8 y黑白朱古力粒 適量% M5 u/ W$ w) }0 L8 f
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做法：
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1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑tvb now,tvbnow,bttvb7 X+ L W; [1 T k5 s+ n
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
% L+ Y/ K9 H$ W! A* Z% U3. 加入雲呢拿香油拌勻
V F/ \% N! ]4 h3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)
) ]( J t' w4 F3 B1 A+ u( Y; Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘
% q! j! ^8 \+ } q* W0 ?公仔箱論壇6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒tvb now,tvbnow,bttvb) [$ i* ]! c6 H( p- O) d
7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)* O3 c4 p% r; H" \) _
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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提示：公仔箱論壇9 Q- ~5 w) J& p4 y' L
1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩+ `- D; e3 m8 V% {
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌
" ]0 [+ ^+ ]2 Q5.39.217.763. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
# v( Q/ n; o* F4 X/ \7 P公仔箱論壇8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成0 z8 O& M+ n8 B5 E5 E# S2 b
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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