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準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子1 o( B/ J& g) ?* o
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注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！) F! L+ d" P, k0 y: U* Y* E: ]
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準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾
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辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。5.39.217.766 P7 b% d9 ~% D$ i
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然後將辣椒和蒜分別剁碎。
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$ q) {3 w7 X+ }2 a, Z: l公仔箱論壇 打碎到自己覺得滿意的程度就行了。2 z6 S+ I0 w Z8 H* T
/ w* G3 J' u# K0 E: o5 p) l  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* |* ~( a7 ~
$ w. N3 d) i ~; X! R5.39.217.76 將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。
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加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了
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將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K( M# o* @# B+ s5 ]) b: S3 ^
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" j; @5 z. a! p( C& f" J( W' m; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
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6 r/ O i" A% |: R* o& B* j; Q公仔箱論壇 做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！公仔箱論壇% P% ~( e" ^' d+ x ~1 ~: c+ B
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當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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