作者： 莊瑞萌 | 台灣醒報 – 2013年1月25日 下午6:37TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. G' c. Z; b% d1 b! X' s' S* i
6 O" j( y5 J1 ]* |0 c) V2 f公仔箱論壇【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】想要擁有快樂及活力的一天，多吃蔬菜及水果就對了！紐西蘭學者觀察青少年攝取蔬菜水果的習慣後發現，每天大量攝取蔬菜與水果的人，容易出現心情快樂與感到充滿幹勁，愛吃垃圾食物的人，則通常容易出現憂鬱等負面情緒。tvb now,tvbnow,bttvb: ~. h7 a- ]. C
5.39.217.76* G, I) R2 C( L# h- s
+ e2 I8 p1 J# z ~/ J2 ~5.39.217.76多吃蔬果較快樂 垃圾食物使人憂鬱
# o$ g! G9 f+ J+ @0 E6 e6 X. Q3 N3 V公仔箱論壇公仔箱論壇0 h# ?$ D% v! y; z- }
紐西蘭奧塔哥大學研究者觀察281位平均年齡20歲的大學生，並且讓他們填寫過去21天內，攝取蔬果或垃圾食物的頻率及份量，受試者也必須在網路上明確的描寫當日的心情，結果發現每一天固定攝取蔬果的人，出現正面情緒例如快樂與充滿活力頻率相當高，當進一步分析後發現，攝取蔬果會讓心情變得較平靜與快樂，顯示攝取蔬果的確有改善情緒的效果。8 H! a5 t9 ~1 o# z3 O3 k2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]* M# | ] l( q! J
研究者康納博士表示，「觀察發現，在多攝取蔬果的那幾天，學生的情緒反應較平靜、快樂且充滿幹勁，」如學生吃了較多的垃圾食物或是少吃水果，當天較易有負面情緒，研究者則認為這是因為悲傷及沮喪的情緒，容易造成「貪食」的連鎖反應。
, q4 i% e, z+ j" {1 H2 p& Q
" _1 v( v: A# l6 ` w8 i# D+ y公仔箱論壇研究者進一步發現，青少年想要擁有良好的心情，就必須至少攝取七到八份的蔬果，而每一份大小則相當於一個手掌或是半杯。 P1 ^8 G" k8 z3 W& b0 N c
5.39.217.76/ U! p: I" x% K' U8 o/ `9 v- k2 v
對於這項蔬果影響情緒的研究結果，威靈頓水果攤商蘇卡拉表示，他賣水果超過30年，的確注意到青少年購物習慣已開始改變，他們的氣色也較佳，他說，「因為人們想要有健康的生活，健康生活可以帶來快樂。」
2 h- B* A+ b; g. T. u% l1 ]# W. p9 A- e
紐西蘭臨床精神科醫師紐羅夫則表示，「好氣色可能由很多原因造成，攝取蔬果是其中一項，而且這是正確的作法沒錯。」; G% i2 I' e; x2 M
本次研究結果刊登在《The British Journal of Health Psychology》期刊。
+ f3 A- c2 b- ]- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖說：研究指出，多食蔬果可以帶來正面的心情。（photo by bulliver in Flickr） |
發表於 2013-1-26 03:26 PM
| 
