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2 e- T% _% H& t- i7 B: U 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
, ?3 r+ h, `7 T3 j) C6 y5 U dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别名：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q2 {; N8 S, [
又名龙晴、朱红。$ ~, ^! _. S3 _( X
形态特征：
! Z$ C0 `9 c7 I* e# ?# e) r Dtvb now,tvbnow,bttvb 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
% @0 Z! G. s% @% g6 n7 X 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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营养价值：- t! @" F f5 g9 ?! ?$ T3 o
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。: Q) k! c. A1 l
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
# ?' c1 c3 w' R! B8 F# |" a5.39.217.76食用功效:5.39.217.76 Q& p! G; T( z* [
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
, }8 e O: E; Y 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- F( [! L7 ^; i6 j
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 A* s' W. H, i/ M
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
! h0 \! x" _& z0 S, R5 r3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
' e' ?. j9 O, M S1 l' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
& H3 C/ z8 x v. g+ htvb now,tvbnow,bttvb制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
3 F$ J; O2 b/ Q. L! Q5.39.217.76杨梅汤
: H) ^; b# F- s6 D' p原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
r+ ]. L2 P; Y6 N0 f; a( V公仔箱論壇制作方法：
* g/ Y$ E, Y2 c4 e 1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z! |! c. s( j* s8 [3 C* e
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W) S; M1 B S: Y9 c$ H9 y
特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
; q7 i+ j: z/ U4 H! ~tvb now,tvbnow,bttvb橄榄杨梅汤
. I" {" |6 {- I材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z9 N1 `$ y- Z2 q
做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
( D6 \! d3 E# g& {$ d) ]公仔箱論壇功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
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9 U) h6 S' n+ R' k0 Vtvb now,tvbnow,bttvb相关人群：
& [5 V% V0 x8 h7 `公仔箱論壇一般人皆可食用。tvb now,tvbnow,bttvb# K9 m7 A8 W; ]0 \7 V
尤其适合消化不良、腹泻的人。
; ?) f, X3 p% s, y$ w/ z( C ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患有癌症的人可以经常食用。 $ x2 B. m4 n$ i
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
6 Z9 {: @/ k* j, m5.39.217.76杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
( G: h2 l" U: k: t$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
! m: I) X. o7 r7 p% G* G4 o+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。7 n7 m/ \$ U* V$ y, b" ]4 J
精选妙藏：5.39.217.762 I" P: F4 U. {9 R& X- T$ [
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。 公仔箱論壇; ?0 w; H: j8 N( N
2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
1 W8 C! y2 A$ X8 q9 t* h; j rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士：
) j: ^7 D+ n$ N6 P6 q7 w. Ptvb now,tvbnow,bttvb 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
/ v) ^! ]* U& {# j. B* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
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素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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