8 [3 u+ d5 c. B* s" a6 o) ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y1 j/ m+ R e" y( p) @: L" [- {. W
杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。tvb now,tvbnow,bttvb& G# ^2 F$ L7 }. R
别名：
* C+ C; w$ D& q/ B" T, A又名龙晴、朱红。
* j& M/ K6 u- h形态特征：
$ Z- Q# @. T% X wtvb now,tvbnow,bttvb 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
2 N# @7 u# N0 M. J; b" i" ` 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
/ l7 \6 \9 U% I* b5.39.217.76
" E* X* s& G: W% X, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养价值：5.39.217.76& L* D7 Z7 @ E% Z. L; F& o. Z
杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 D) t) M7 J" w- U) w* a
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D4 g8 s7 {5 k2 q& E% V
食用功效:
7 t4 H7 ^) U& K; Z* B5.39.217.76 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 0 g$ w/ k2 p) Q2 m* j1 Z6 S/ i
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。
, A' ~# N8 s5 G3 f6 W公仔箱論壇1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
9 f: ~# t, k, ]1 `$ n7 B公仔箱論壇2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 5.39.217.76 t |* y/ l% w3 V
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E5 E% w. S' F2 x) ~
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。公仔箱論壇 {* o) K! O+ o2 ^/ O/ z
制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
, g- n- ?3 u5 |9 h2 X公仔箱論壇杨梅汤
" x# w, z) e! A1 w. W) }5 j5.39.217.76原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
8 b! t2 B/ X1 ]. A) x- vtvb now,tvbnow,bttvb制作方法： $ p9 y" s& o+ ?$ t1 u% X$ [
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `4 h+ l: N, \' R# B, x
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。 y5 L9 |% O& ]6 A
特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。 D$ H! B, t. W7 ?. P" G, _5 r" X
橄榄杨梅汤
# w3 o3 Q4 Z3 _. A {0 y材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
3 K0 [; u/ y+ T6 J: b) Y1 G* {! O做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。 公仔箱論壇2 K- Y5 C, J a" i
功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 公仔箱論壇* k1 o4 N9 ~+ s9 h' l
公仔箱論壇3 r) E" X! n4 f- n. b
相关人群：5.39.217.76, |' |5 C7 b* \4 t. \
一般人皆可食用。" B: U# d8 \8 l: ^/ c7 G- Z
尤其适合消化不良、腹泻的人。
! k% |" N/ Z# j" h7 T" V+ l) otvb now,tvbnow,bttvb患有癌症的人可以经常食用。 5.39.217.76* G, b( z5 `. C* U6 J
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
( n) ~" A$ X/ @, o O9 i杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。
$ D& F+ F& r' l; q5 o( z- f! [, ~杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 公仔箱論壇( s) C0 C5 g3 V' I! v: [
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R+ z& D1 p: d& Y. n
精选妙藏：
, V; J. Y5 }1 n* i0 u5.39.217.76 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
* q @% f3 T! k. O9 |1 y" E- S# @ 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。9 r7 M4 l |. C
小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S0 F3 w( s+ w4 F
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 公仔箱論壇1 o. J# j, s4 ^# e, R* \" M" C; K
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
' k! O& D- L% t公仔箱論壇其它相关：tvb now,tvbnow,bttvb# y# T7 {! j" L2 N( R {$ z
素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
| 
