材料包括 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n( {+ H1 d! _: m
糯米粉 200g / 澄麵 100g / 有機黑片糖約2條 / 細椰汁1罐(約150ml) / 水350ml / 薑汁2-3湯匙(亦可按自己喜好加減) / 橄欖油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e: ^( u- y+ D u/ x
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做法~以下份量可做一底8"錫紙盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T6 ^9 e, B9 o/ m9 O7 L
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1) 先把350ml水煮滾,轉慢火加入片糖直至溶掉。預備磨薑蓉,榨成薑汁;加薑汁於糖水內,放涼備用 (圖1 & 2)
7 c/ M* S. \( F) W8 g4 ]' Y2) 糯米粉.澄麵過篩,加椰汁拌勻成糊狀 (圖3 & 4)公仔箱論壇, v' D7 C( k A7 Z2 t
3) 將已放涼之糖水倒入粉漿內,拌勻 (圖5)tvb now,tvbnow,bttvb, A5 c: U8 v* C L: E) Y
4) 混合物再放回煲內,以慢火不停攪拌粉漿,直至呈糊狀,熄火 (圖6 & 7)8 j$ b' q6 _: B7 z/ r
5) 再加入橄欖油,快手拌勻 (圖8)
c. o" ~5 u1 h0 F5.39.217.766) 倒入容器,可按喜好加上紅棗作裝飾 (圖9)
; z: J" D, J m3 c$ `! v, f5.39.217.767) 燒滾水,用大中火隔水蒸1小時15分鐘即成(視乎糕盤大小)
. a1 ]2 J. L4 ?5 c/ w7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p z4 u+ Q6 d9 _/ D) d! H小 tips ~
& E1 |! M2 R( X. s# A' B1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 如喜歡較重椰汁味,可自行多加椰汁,但要減去相等份量之水份。
. w7 w) C9 l/ E7 D) y8 M公仔箱論壇2) 測試年糕是否熟透,可使用一支長竹籤插進糕內;如竹籤沒有沾上漿粉(即完全乾身)代表已熟。
9 l8 z; {$ H$ M0 E2 Q5 T# ]5 I. ytvb now,tvbnow,bttvb3) 糕要放涼才好切&煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* ^. ]1 n, d& n; G
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發表於 2013-1-25 01:32 PM
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