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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！公仔箱論壇0 T, C" h; F* `% X/ {( a
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！tvb now,tvbnow,bttvb/ i& m5 Q/ t. n" l; P
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) T, _$ |; i! ?7 J' k1 F7 W1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 B# T: e) i/ ?$ T
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ N/ X: o8 ]! }
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時5.39.217.76! F' r0 B7 ]' Q; K
2、蓮子、花生提前浸泡10小時4 V6 R4 s! t5 ^- e5 l- W2 p% B
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時tvb now,tvbnow,bttvb Z& p& g, I+ {% D* D: Z5 B H
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
# n" c; ^* m, P; n; h2 j1 f公仔箱論壇5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米公仔箱論壇" G: J d0 X# q9 S0 m
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z0 m8 k0 E6 [2 s; C' q6 @
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
; t) i( b, G0 K/ e/ jtvb now,tvbnow,bttvb8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放5.39.217.76' \+ q1 [7 K' g$ h; Q
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
, \- H$ c; X+ Z) ^$ @8 ?% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
4 D/ [: \+ }4 A) w公仔箱論壇11、倒入適量的冰糖（按個人口味）5.39.217.764 a) d, K5 s' M
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放公仔箱論壇5 h! U b6 ~' c* d; ]2 Z
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb9 p/ u+ q% T; [8 {4 E" V
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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