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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！公仔箱論壇. \" S* K! w- F8 s1 Y3 `5 ~& F8 g3 X
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9 {( z& ^- ]+ w: T$ n5 y/ b以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！0 R7 f+ i7 ~0 E* e/ W5 q
# A. u$ W2 b- [' C# t( l5.39.217.76甜腊八粥tvb now,tvbnow,bttvb T1 Y5 ?' Z6 d. k" J6 [* R
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水6 F+ w8 X8 m/ y" {# U: j0 O/ X
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k1 j/ v, o/ P/ {. ?! u7 }
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時tvb now,tvbnow,bttvb1 i8 b' K% P7 c! F z V' O8 h
2、蓮子、花生提前浸泡10小時
' Y r) h8 `! v3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時5.39.217.764 L2 i: A# F0 U
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c* Z$ y2 [: R
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米tvb now,tvbnow,bttvb# C% c) b/ m0 g' S
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
- u, Y* ?% V/ V! e0 z$ \8 K5.39.217.767、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
8 ^+ @5 W5 C+ J7 ~- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
# J7 Q4 _, C. J( ^9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
% O: q7 a* ]* A( n2 U6 R6 j10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干tvb now,tvbnow,bttvb, ]- {( J% K. p" V
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）, b. k, [# D) h: w
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
[, R+ w) z8 S9 U* f1 f+ x( G1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; [# O$ c0 g% O, y+ L
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# }* c& l% }# d/ m1 j7 f2 T) q養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力5.39.217.76( Q& ~+ {. [7 C' M' c3 {* Y
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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