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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！2 Y* U4 U& z& x& f/ L1 D
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甜腊八粥
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- r# X6 p, @- P" O5 P+ H豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆公仔箱論壇- s& R: H3 Q+ U& e5 o
0 H7 `/ N% {" z6 w2 c- s x公仔箱論壇米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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+ ]' u8 T. h7 c公仔箱論壇輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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" E" H5 X* l, I0 n) M' c! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 e, `! C- B! {" r. L! q5.39.217.761、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
; a" g" E+ Y. a2、蓮子、花生提前浸泡10小時5.39.217.76: M3 m9 c3 u: o/ t4 H
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時tvb now,tvbnow,bttvb. T; u. m$ ^, I. ~8 Y6 R
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
X' y8 H0 u; ~5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
' b) Q9 L3 m/ _! Y5 f+ b, H! n7 k公仔箱論壇6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）+ b% W# @6 ?( a
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮公仔箱論壇- t# c6 B2 J0 d, G
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
. [& E* Q3 f- V3 F ~/ w9、需要適當的攪拌以防粘鍋底公仔箱論壇. i1 I, B/ A, R% W1 b
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
: [0 w' o7 F4 K/ |) j9 \- C- E11、倒入適量的冰糖（按個人口味）0 N/ ^2 t* z" f" e: `. M/ f
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
+ k& R- D$ J" V, E8 K9 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U9 }6 m8 y; {0 o0 ^: q8 D( b
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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