[轉貼]5.39.217.76! T$ Y) X O0 ^: B9 u& w( G
公仔箱論壇 A% h: ^0 d" L7 g( u
, W# x' k1 S( B6 M4 m
8 U0 {5 T: f- Z* ^4 h1 \/ h5.39.217.76 腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！tvb now,tvbnow,bttvb9 r+ p% A( S H# G2 l- J6 k+ X2 m
公仔箱論壇6 ]/ H8 P* x5 e9 F; N+ c
" c$ i8 x4 M# N! `) |* {
以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
6 S* x, l& ?/ B1 J+ T1 ?; Q' u5 K; `8 R- ?
甜腊八粥' P; \* X0 x( w& I0 r! B
8 M! `. K2 m- T5 i3 @8 o, _tvb now,tvbnow,bttvb
2 o: Z3 B3 [7 htvb now,tvbnow,bttvb. B- l" x+ P+ ^+ b5 A
豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆: s3 S' E( g, Z u! ]. s# _
) [0 A# j* s5 Q/ U米類：糯米、黑米、薏米、黑小米/ w0 i5 A" ^% F+ x) N# h
9 M' @; J6 I. r0 B! f$ c5.39.217.76輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水tvb now,tvbnow,bttvb: y% z: ~5 J$ b; i- {
6 P% A/ K( ^9 M3 Q1 N) Y5 T
5.39.217.765 S8 r- x" K! o v9 i& B4 _& ?
' O4 f8 D1 A1 I2 ?
做法：
% a. z7 x9 T* K. J$ c7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時5.39.217.76, j8 T0 n7 W' u/ H
2、蓮子、花生提前浸泡10小時
0 f; t: `: Z2 | r公仔箱論壇3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時公仔箱論壇3 J/ A' L6 c# j$ H" W& Q6 c% M+ Z
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
' Y. ?0 a+ {$ A# ?tvb now,tvbnow,bttvb5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
' D3 i/ o& s0 S8 ^6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
4 F) h$ o+ J* j8 Dtvb now,tvbnow,bttvb7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮tvb now,tvbnow,bttvb7 r/ o7 A9 f1 c8 t! V$ k
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放+ `9 w0 W$ s; F, t+ P& [) H9 K4 L
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
! l. S# P0 V" h7 k7 J8 }* D10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干tvb now,tvbnow,bttvb P0 K" u$ I, N7 {8 }, H
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）5.39.217.76! S) m% p2 J) {1 y% x
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
1 y5 S# W8 Y% @ ]1 Z1 E
* H3 p0 z2 Z* z6 c公仔箱論壇5.39.217.76% T( H! h5 g: m$ E, n- R# T% o
. Y, S" d. P, X
5.39.217.76& s1 w1 c. V. n! E; k
3 Z& t. {- U4 M: Z8 [/ @養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb7 {. }8 f6 f' K3 J, V& ~. ~+ i. _& F& a
5.39.217.761 ~7 o6 a* Q' J8 O. q5 j2 t! r G1 F
|
發表於 2013-1-23 05:01 AM
| 
