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0 F' W7 v5 g/ C# ^& V公仔箱論壇 腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
# b$ ]; V' D* z! R, q; l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* L3 F' X9 b( |9 Y7 M! |
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！公仔箱論壇0 `. x+ d# ^; D9 @. w
5 b1 M2 x+ y# I甜腊八粥tvb now,tvbnow,bttvb7 M+ ^% B5 O, v
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& d3 @# Q( T2 r9 ?, I6 G; ?' Q5.39.217.76豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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( A- ^) V! k2 E4 O米類：糯米、黑米、薏米、黑小米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U( |; m! ?4 t
* y2 B3 ?) B1 p/ K" y$ _tvb now,tvbnow,bttvb輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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做法：
S, K9 Y) l: h( W. u* X5.39.217.761、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時/ R' E j7 Z9 h/ [
2、蓮子、花生提前浸泡10小時
, z" u3 O3 U q/ |$ d3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時5.39.217.76* \* E: e" j0 Z; @) }) Y
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb& _/ [$ ~1 _& y/ l7 _ K" d2 v
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
% B5 \3 R% Q' ^! J; L8 h公仔箱論壇6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）+ |4 |4 {8 u1 V! G3 d% f; m+ ^& f
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮- y, ]2 M- A* [" \
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放tvb now,tvbnow,bttvb& L9 ~$ \) j& G! K3 o: o5 h# e+ S
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
# Q" o: M: c& y( L; R5 g. q10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
9 m+ ^7 F9 F% O7 p- c& h11、倒入適量的冰糖（按個人口味）3 S) ^, K" w* Z5 m# p9 B( F. l
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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( t z, y# |+ }4 d; f$ A# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力3 g1 k9 Q+ p5 l+ w3 t$ C
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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