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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！5.39.217.765 Z1 j( o* q. i4 [
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L+ j5 V8 X) |tvb now,tvbnow,bttvb以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
( h+ X9 |2 D) Y; ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 t# r5 f* j! W; r" g
甜腊八粥/ T, [) l' _! d- X# o' M, m
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
* l: y, r0 E0 X$ v6 z) Z" g3 w( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c# u4 H" v* A# @) _公仔箱論壇米類：糯米、黑米、薏米、黑小米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a+ T% M3 A3 b; ?, M8 K8 |+ B0 F
+ n. g# t( n' y7 r& W( \公仔箱論壇輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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" N% s& M8 X* O+ `. G4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ u+ U! |# T. ~: ?4 l8 F
8 Q, d& o8 A9 Y' T5.39.217.76做法：
1 I3 ~. C. M* Z+ r' T1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時5.39.217.765 @/ g( ?! U% M& ^: B, n! v
2、蓮子、花生提前浸泡10小時
+ ~" v/ y! ~& @5 M6 l) P% S2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時5.39.217.76 B, Z: d E* f. h8 O5 l
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）3 l) Q }/ W0 s {( D+ [
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米tvb now,tvbnow,bttvb' {5 {' q, x8 E z
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
( g9 M# H4 H) ^; E7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
/ B+ T! v2 c7 ?; k0 Q+ P公仔箱論壇8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放+ W3 h) \+ S3 y! y
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
5 A) {$ j6 B; N, {10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干tvb now,tvbnow,bttvb* g" ~, e( e. G
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
- V G. ^% w6 T; N- l* _難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
+ y1 n7 L* M d6 h! d" p0 m) Y! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 w; O: w/ M4 c0 e' X' Z1 _3 `
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, h8 C! @2 Q7 W) q4 g5 g6 c# B' t ~公仔箱論壇
8 ~; Q/ [6 ` p8 atvb now,tvbnow,bttvb養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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