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【材料】：
1 w/ `, [+ I/ c8 C公仔箱論壇主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片; q5 n& j) C% s% a6 t: z: T k
調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量公仔箱論壇6 j' o0 Y5 b. I" T7 V; V
拌飯料：蔥油、醬油適量/ h& p- }# V5 a. m4 X( ~
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【作法】：
! E& u. M2 H; q2 a4 s1 H6 V# Z1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。! T/ u6 h1 ]: ^3 R2 n
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2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。
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" v' [3 q. W8 D) j4 I2 o) @公仔箱論壇Tips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。- o4 f3 |* D+ C" |6 G4 _' }9 e
0 P0 K J5 a$ p, o9 T1 g【其他】：
" F7 m3 w( l8 ?% C3 I- k- F精選藥材與食材5.39.217.76+ J8 _$ m6 m- G- {0 t7 B: u
8 b4 N5 T) E7 X0 D# t3 n# D公仔箱論壇蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。公仔箱論壇8 Y* D/ z8 o- w9 |
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干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。
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發表於 2008-1-6 10:42 PM
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