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1 D$ z; C! q6 z$ g. @8 h! _5.39.217.76【材 料】
, V( r9 S, Q4 @8 ~5 L5.39.217.76嫩雞１隻（重約７５０克）
$ P* L4 {6 W% P- K8 \/ K5.39.217.76油 １００克
: w& X- m7 O: Z2 wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ４個5 D. q$ X1 ^& [2 F0 h I
黃瓜 ２５克
, Q, V" g: Y. P% e: L1 r w8 c蕃茄 ５０克
: Z0 q; F( O- j9 b: K" k3 n& H2 [香菜 ２５克
- y/ X$ W- l; e9 r$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒鹽 适量5.39.217.76! }1 L/ i0 s$ y- C: c
料酒 １０克tvb now,tvbnow,bttvb$ F% d+ Y- u! s/ y+ a( l% o
姜汁 ８克tvb now,tvbnow,bttvb/ w- c4 k; n5 }3 O- b3 Z" c
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
/ z0 N7 w( J* A5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- Y; D, m$ ]7 x6 A V
公仔箱論壇. S: K7 Q! z5 ]: v9 `
【做 法】
+ }7 y! O* Q r9 v' p0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。0 d `8 ?. _. R" S" c& W% c
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。公仔箱論壇; m8 s8 K/ @% C& v" `
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
( T5 C/ y; u2 _9 z7 \4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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