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4 K6 O$ O+ U1 [8 x4 a- f4 @ L8 }【材 料】公仔箱論壇& F) i/ }6 C5 ]+ U" M4 N/ l
嫩雞１隻（重約７５０克）tvb now,tvbnow,bttvb Y; T7 f* }: S) u
油 １００克5.39.217.76( t" I U [ I7 y. Y
雞蛋 ４個5.39.217.76# U% D F" t. P f- {* ?
黃瓜 ２５克5.39.217.76& h6 d% s& H" Z5 v$ L+ A3 d, Z
蕃茄 ５０克
& D6 e$ U0 W4 A6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 ２５克
0 G9 Y- h$ x6 q5 A4 Q# d2 v8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒鹽 适量5.39.217.764 _5 P0 x- p7 ^) C0 S
料酒 １０克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^1 [2 z1 S. L* }7 S$ V ~
姜汁 ８克
: F9 n$ ?( e0 t1 ~( T+ l w! t公仔箱論壇鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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! n2 U8 b. d' f/ h& G9 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. A$ P6 Z5 | t' p' T; v
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
8 k- _1 A1 ?5 L0 ?, i! Y( w3 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
* G! W5 p9 T1 G, g. e) _0 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @! q# k$ z( Q' W- G- K. O
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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