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; L3 w- W. J# Q5 ~7 u9 u5.39.217.76【材 料】
6 E. {! H; L" _" X/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩雞１隻（重約７５０克）
% m! C6 f: d! X1 G$ s* U公仔箱論壇油 １００克tvb now,tvbnow,bttvb* f( y6 g# D- Y' v
雞蛋 ４個tvb now,tvbnow,bttvb; c( W/ g9 k6 ^8 m2 }
黃瓜 ２５克
6 b& h' L# O6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 ５０克5.39.217.769 w: r. r6 v/ E- _
香菜 ２５克
4 e! w4 i- m# U4 k) |花椒鹽 适量- F4 w2 T( G1 F* I% r& D' e1 G4 i
料酒 １０克
$ g" E' h' B0 q* Z7 H姜汁 ８克% d3 b" j; d* E8 ]6 H X$ _
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量tvb now,tvbnow,bttvb4 }# ^# S; H% i3 Z
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【做 法】
1 Z( y$ Q- W1 X7 m' t* d( Atvb now,tvbnow,bttvb1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
2 T# T5 v2 ]$ n# I5.39.217.762. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
/ ^9 k3 P. Z7 Y$ \1 T: {8 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb. D3 s2 L4 ^7 r: K- y
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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