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5.39.217.76% w S; n, v4 `9 F( b7 Z& @; X
【材 料】% s2 f1 y o( m: a; l
嫩雞１隻（重約７５０克）
7 F5 C/ c0 W {9 S! C) T: B$ E" x5.39.217.76油 １００克
2 q1 ~) r6 _. btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ４個
) B- A% n! }4 a3 Q6 K& T7 c. K黃瓜 ２５克
: D. R1 e; i# X' h9 }3 @/ itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 ５０克
0 n) u& E1 I8 N9 \; c1 |6 ^5.39.217.76香菜 ２５克
* z( g$ j7 X! O# C# ?0 i" y' [! F公仔箱論壇花椒鹽 适量
, E' w; C2 }- k' Y o" G料酒 １０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A/ v) Z% @3 f# p' L5 L
姜汁 ８克
; P$ s5 _0 _# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量公仔箱論壇6 B) U i* @2 P) J
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【做 法】
5 v' W) \0 Q$ @* J- m1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。tvb now,tvbnow,bttvb) [ x$ y, f6 K9 e3 g
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
: Y# h5 u; V9 z( @3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。! X$ q' v# [& i
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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