材料：
- ]- Q+ M- r. Ztvb now,tvbnow,bttvb朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc公仔箱論壇: v- b. _) g7 }( A) p8 S9 n& Z
做法：公仔箱論壇: }& ]" }* ?1 H# u
1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用
2 \2 n9 b- ~- f* Mtvb now,tvbnow,bttvb2、干貝泡軟蒸過再撕開
0 k1 z7 K) z: F- L2 o' T9 jtvb now,tvbnow,bttvb3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝
4 k6 Q+ n3 O- x3 ^7 L `3 [炒至所有材料都熟
! E6 r! _1 c# m8 {4 H2 O0 N4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰
) Q5 e0 a5 G- p1 Y* C因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存 |
發表於 2008-1-6 01:47 PM
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我地公司好似唔系甘做嘎~~