材料：5.39.217.76% @- @+ j0 N& f0 X, I
朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc
% Z* ? T$ K9 A5 i$ A" @. b做法：, V& p2 U; v: a3 a/ Z: m9 [/ {- N
1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用tvb now,tvbnow,bttvb" {" x- d, s$ F
2、干貝泡軟蒸過再撕開5.39.217.76* s1 ~3 ?7 R' g! |+ z! G$ G3 x
3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝' e n3 p: e ?
炒至所有材料都熟( q( U y9 U+ |/ ~1 A6 b: B0 W
4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰5.39.217.76& G' c* d8 k3 c) h, U7 ^( M
因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存 |
發表於 2008-1-6 01:47 PM
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我地公司好似唔系甘做嘎~~