本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯 % @' y7 h9 w1 l( A5 p7 V3 {4 E9 W2 t
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【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】tvb now,tvbnow,bttvb% k; D5 ^9 X( j, S" A3 G
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! L- a( U0 M# Z# f. x- f7 N5.39.217.76甜水麵
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6 `- T* H/ q3 K. M: z; O公仔箱論壇甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）
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# h6 N! l( {5 [0 A甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。 5.39.217.76; G5 M1 L5 w4 w2 _% X
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饊子油茶
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3 U5 f( ~, s7 w饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）
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饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。
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6 O+ d5 A3 H4 R5 x! Z5.39.217.76三合泥
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4 n' L. z5 L) L* o公仔箱論壇「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）5.39.217.76) j4 S' s9 ?6 c8 g, i& z. S( s
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! G _# ?/ c8 V, \1 U7 u顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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