美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。
5 F; H6 Z& o; w8 S# F: E' Btvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 Z& j, d( P: A. L4 F& a
5.39.217.76" C1 a; X* ^4 b) V% {: V1 T
含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。5.39.217.76$ y( Z; E; X6 {1 V8 Z ` s# t
) a' N* D" O7 Y9 e- w* O5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 H1 I* s% g1 B' x4 ]5 B4 c# u
鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。5.39.217.76# q/ b" v, K- p: j. x4 L3 k
# N4 [4 ^+ \# L) X( ]" T# d) N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( J3 G, C/ S3 R
一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。
6 R) t0 ]( X- E8 ^4 t8 |6 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 l# {( F7 ~7 G* E$ L
5.39.217.76% J0 d% m0 @8 i' G) b) g
以下是控制飲食中鈉含量的方法：tvb now,tvbnow,bttvb) ]& C* m: R! _$ ]# I7 B d
5 Z2 M7 ^! C& F: @- ptvb now,tvbnow,bttvb1 S% G1 U* w* ~: R( U* F
●購買食材：
% S- i w' v: V; M/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
% [2 J g% ^7 s5.39.217.76以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。
% Q* b" d! l$ E/ `% F: I
. M/ B. L8 b, V8 _; Q, J公仔箱論壇
" v1 k" Y0 ^) g+ p" L2 { l●依數字選擇：
+ ^7 E1 d1 o$ ]# xtvb now,tvbnow,bttvb
1 s) U M7 H3 ~同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。. q5 ?+ X1 P; i7 f a1 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k7 [) _% l1 ?5 f! O& k
公仔箱論壇7 W. H) g% G6 w: h p B
●細讀標籤：
- V) Q( t. n4 h. f/ S# f% w/ x/ ~+ E' Z( b; H$ F( h% |6 }1 o$ t
選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。
# Y3 f$ K) W2 J; `1 B' N5 F
/ G& d5 W# i6 X2 b, X* t: t% m: |5.39.217.767 x- b6 R. f8 {0 w
●料理食物：
" A7 |; S' ^& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 a4 k- Q8 V3 ~1 N7 A
多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb0 V& S9 Y& y, H7 f4 E- Y3 t" _$ U
公仔箱論壇) U/ ]& I4 _$ ~+ q# i0 m& j
4 Z' {) X0 O# b* z- d
●濾清、浸泡、清洗：公仔箱論壇0 f2 C4 O& u( f( r! x- j
|7 ~9 s7 n& N( E公仔箱論壇罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U! l4 a& M1 L' C- E% K! P: l
7 h p' d2 R* O1 L, @+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C5 m% E$ r0 ntvb now,tvbnow,bttvb●減少攝取鈉的好處：
, q! N8 F+ E: k% p3 V G% Ytvb now,tvbnow,bttvb
c) N, c$ y' H' @; c! h' m8 N& W嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。
0 d4 c% E' K/ P5 \0 w5.39.217.76
$ K T4 T: q% f2 K+ U5.39.217.76
1 j; k! [. y: ]: b& P' ?7 r公仔箱論壇●百分之九十高風險因素：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# T: C. J2 I+ m N$ p
6 g3 X1 T3 `7 vtvb now,tvbnow,bttvb五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
| 
