美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。5.39.217.768 Z/ f2 Z7 v( m8 C
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含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。5.39.217.768 m9 Y; B; u# p9 [) Q8 e# D
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& s, N* e4 u/ m# x公仔箱論壇鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。
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4 E8 j9 C8 n+ T5 _3 L5.39.217.76一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。
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* z4 \5 |0 e: D. L公仔箱論壇以下是控制飲食中鈉含量的方法：2 D, l8 @* \" b: i
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3 D3 x3 O" f2 [8 q- h●購買食材：
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以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。
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●依數字選擇：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q! ^" l$ k5 g8 q. F
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同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。: T2 ~8 m! C/ Z0 m6 _+ f- ~2 p9 |
# e2 q2 m9 o1 d- @2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f" E* P. G, y) J# ytvb now,tvbnow,bttvb●細讀標籤：; u7 }7 k' O+ b% w6 k$ }3 z
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選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。* n4 L9 B: A( K) B7 h
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●料理食物：tvb now,tvbnow,bttvb! a7 o, g9 s8 S$ B- _2 T @
8 L% l+ }$ E+ H a' a; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。
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●濾清、浸泡、清洗：' d4 A& d, Y9 c2 U% p( y0 V1 n, k
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罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D! \1 I8 {" A& B' H
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D( g" `* u8 A$ ^8 o) ~6 t+ ltvb now,tvbnow,bttvb●減少攝取鈉的好處：tvb now,tvbnow,bttvb: I& p: ~2 z1 E( `9 F
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嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。
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6 g. t, T2 f3 J1 C" l公仔箱論壇●百分之九十高風險因素：公仔箱論壇/ \! {1 L6 a4 c4 f. I
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五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
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