美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。tvb now,tvbnow,bttvb3 E; O+ a+ H9 _2 `# T: n
% X0 w6 Y" o, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W; k0 c- d" V/ ]2 m. W2 O4 c公仔箱論壇含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。6 K- {: S! D& |$ O* D; N/ H7 U' `
7 s0 z, ]' ~- z- P, R
公仔箱論壇% Q( g' s) z; Z. h, I! p
鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。( i) w* l& k7 }8 @
tvb now,tvbnow,bttvb! `/ g! R2 y0 m- M1 ]
" A- S! J# c4 F8 x& a
一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。tvb now,tvbnow,bttvb% R# x+ a$ ?) e# x& o3 E. N# @7 l* X" K
7 a0 r# T: q2 ~9 J5.39.217.76
; M: k v3 L& Y, r以下是控制飲食中鈉含量的方法：# Z5 Q, n( t' `7 z0 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# W' I* \5 y8 J
Y& f s2 r6 ^! Q7 `
●購買食材：5.39.217.769 V9 @3 V$ l( c
公仔箱論壇9 X8 Q6 |/ N# H) |' N. Y
以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。
: c5 u3 l1 J+ \; p; s$ W" x
. I/ \+ T$ f, f! `( Y! d& K% }公仔箱論壇
5 Z) D+ H0 L9 K( v( v3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●依數字選擇：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 q+ y& C1 a& ~6 C
( l- d' F5 b% |" c, y# P! Ntvb now,tvbnow,bttvb同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。
3 V( f" \7 b0 s' b: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ [, ~* E% E% B) N' m1 E
2 B$ \2 K% I/ y0 X' P●細讀標籤： c; t8 q2 o5 a9 u2 D
公仔箱論壇0 ?1 A$ `. q+ r. k0 u3 Q/ p
選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。5 V+ {% p, a% D B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {9 ^! J& _* e( G! `! ^
/ `% I4 ?) t. p/ D- w1 E* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●料理食物：5.39.217.76! E4 c% y& y6 ?: K% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s# h! Q+ u' @8 g$ ]
多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。
0 Q$ L# y( i* ^% i. s# }1 L5.39.217.763 H! ]0 ]: [6 p# g& T% j" G9 _8 b* c
1 a9 b( M! x. g# w6 k, n
●濾清、浸泡、清洗：
$ B8 |% u8 S! K, K8 s$ i9 L- R, {' d O7 w- U
罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。! s3 R! ^3 ~. I$ z! Z; z2 \
5.39.217.768 L7 b2 G" p0 J6 }6 p+ X9 N) Y3 N6 I
7 F1 q8 b5 s6 u; U4 ?$ I, B1 Ctvb now,tvbnow,bttvb●減少攝取鈉的好處：5.39.217.76% j- N3 h/ y e, R; i
8 `/ ^8 l- S9 t) }. Y% Q% K' A( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。5.39.217.766 n9 P1 v5 ]0 M/ ?2 k/ u
! l5 |. Z/ Q9 |4 m7 B6 u" I1 P" Q7 n5 q2 Q9 W1 s: D
●百分之九十高風險因素：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I; I$ w0 M) x0 W' F/ _. ~$ v4 f
8 h0 y" w5 |& f: r公仔箱論壇五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
| 
