美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。
( x# w0 P' f0 C2 \ @6 j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X3 R3 x5 O5 e
% l/ N+ A. f: X8 }# b cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。8 a, u6 d) C& S/ d" m5 ]
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( f+ O/ Q* F1 g) F5.39.217.76鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。, Q& L" _* o) v
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, d- y' ?9 t8 ~. |) q* Etvb now,tvbnow,bttvb一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。
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以下是控制飲食中鈉含量的方法：
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9 K0 }, _% P V7 b" e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t6 e% m7 l3 M& S$ ^
●購買食材：
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: U2 d1 ]; Q, \- s8 l& k1 U以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。
# H+ Z: P6 Q5 I( H8 q6 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \9 k5 Y9 ^2 {' J( h
( y0 h8 @' e- j$ Y: ttvb now,tvbnow,bttvb●依數字選擇：
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6 H9 i7 \1 Z z公仔箱論壇同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。
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●細讀標籤：
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選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h6 ~# y+ S: x! J- \: G
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3 m& M2 o* |" m* @' Gtvb now,tvbnow,bttvb●料理食物：
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/ F1 R9 E6 i' K) a" H公仔箱論壇多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。/ X. c8 \# a' o5 i6 j
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8 |& O1 M$ Z, x m7 H/ z- q3 F7 i+ L公仔箱論壇●濾清、浸泡、清洗：: E% O' c3 W* I6 ]" f. U
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罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 V. s- \+ x$ f- H5 }! ^
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, k3 ? }. t9 ]0 J" o9 [( Qtvb now,tvbnow,bttvb●減少攝取鈉的好處：
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" q7 _# B6 X* \4 I嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。
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8 N7 \! c T& @. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d. D$ m# ^ X( Q) K3 {/ |" q公仔箱論壇●百分之九十高風險因素：
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3 Z& ~( N2 o: q1 p8 R公仔箱論壇五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
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