近日大坑出現了一間小屋，外表平實，卻被多條粗麻繩重重綑綁！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]" v* N2 M8 `+ o9 C/ x
公仔箱論壇8 r N) l1 Q: e$ M; ?: q$ p; Y; [# s
說的正是新進駐這個潮食集中地的0.5。，店子將不同日式食材隨意配搭，摩登中帶優雅，在品嘗Freestyle美食時，欣賞着店內牆上江戶時代的巨型壁畫，可暫時忘卻鬧市生活，尋回久違的自我空間。
6 s1 _; E1 E* [' y* s4 N6 t9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M* m5 t) \& v
鋪天麻繩 有型復古不僅是店子外牆，內牆、吧枱和地板都是以水泥建構，原始味十足，麻繩從天花板一直沿兩面大窗垂下，視覺效果有趣。旁邊是繪上日本江戶時代的壁畫，從地板射向天花的黃光下，充滿陳舊美，猶如置身日本江戶時代的電影之中。老闆兼大廚阿本說：「0.5。代表我們比1還要仔細，來到這裏，大家就能看到日本食材的多樣性。」
' Z2 q5 T- ^. t% t! |1 D; N+ C6 e
' d- M) ~7 N$ J; g7 htvb now,tvbnow,bttvb日菜新貌 大膽破格阿本曾拜西洋及日本大廚為師，加上本身鬼「煮」意多多，店內供應的菜式都打破日本菜循規蹈矩的觀念，玩得最盡的要數日式Paella，同樣帶番紅花香，每口都是啖啖海鮮鮮甜，銀鱈魚以梅漬醃3天再作西京燒，淋上清酒的鐵板燒做法真新奇，他也大膽地以烘墨魚麵包碎、炸牛蒡等配和牛卷吃、如西京燒般以白味噌醃法國野雞，拋開一切傳統的束縛，創出新穎的新日菜。
/ c! b, o2 O. |0 s9 V6 R$ L公仔箱論壇公仔箱論壇6 y# _! ]7 N* y, r* ^' G6 A& x
Review
z7 L( K1 g- ]& m& Ttvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：★★★★（5粒★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 V- l3 R4 W% N9 R' _
好味指數：★★★★
/ m& E1 J2 w0 [9 W: S必試推介：0.5。 Style Paella、石燒梅子清酒銀鱈魚、蟹肉菊花醋漬
2 c9 M. b3 p( z+ utvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$300tvb now,tvbnow,bttvb1 [; Z b$ y7 u; H
地址：大坑施弼街
6 ]& X/ [% K9 b% O: L$ m* vtvb now,tvbnow,bttvb! r8 D; A- ^3 l! y+ @+ e
|
發表於 2013-1-14 01:05 PM
| 