近日大坑出現了一間小屋，外表平實，卻被多條粗麻繩重重綑綁！5.39.217.76/ W, Q2 q. _& w( {, D* F5 ~7 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) m q1 { P& |8 ]) C
說的正是新進駐這個潮食集中地的0.5。，店子將不同日式食材隨意配搭，摩登中帶優雅，在品嘗Freestyle美食時，欣賞着店內牆上江戶時代的巨型壁畫，可暫時忘卻鬧市生活，尋回久違的自我空間。
; R% s S$ }9 Q; a4 ^' b5.39.217.76 b) t& a x- _ @: v+ x8 }. u. z: X
鋪天麻繩 有型復古不僅是店子外牆，內牆、吧枱和地板都是以水泥建構，原始味十足，麻繩從天花板一直沿兩面大窗垂下，視覺效果有趣。旁邊是繪上日本江戶時代的壁畫，從地板射向天花的黃光下，充滿陳舊美，猶如置身日本江戶時代的電影之中。老闆兼大廚阿本說：「0.5。代表我們比1還要仔細，來到這裏，大家就能看到日本食材的多樣性。」
9 ? B; Q0 N3 S+ M# [& p0 Atvb now,tvbnow,bttvb( S, R, g+ o, e/ E6 o; U" t0 P( X
日菜新貌 大膽破格阿本曾拜西洋及日本大廚為師，加上本身鬼「煮」意多多，店內供應的菜式都打破日本菜循規蹈矩的觀念，玩得最盡的要數日式Paella，同樣帶番紅花香，每口都是啖啖海鮮鮮甜，銀鱈魚以梅漬醃3天再作西京燒，淋上清酒的鐵板燒做法真新奇，他也大膽地以烘墨魚麵包碎、炸牛蒡等配和牛卷吃、如西京燒般以白味噌醃法國野雞，拋開一切傳統的束縛，創出新穎的新日菜。
5 x8 g6 d8 z1 [$ c* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w9 O* Q8 {) F) z; Y4 N2 jtvb now,tvbnow,bttvbReview
( x2 U+ s: p0 Z2 |6 ?$ r# l環境氣氛：★★★★（5粒★為滿分）5.39.217.76! }1 h; V' |* V7 ~5 r0 B: z
好味指數：★★★★6 o9 i4 l# a4 u3 a) R2 j
必試推介：0.5。 Style Paella、石燒梅子清酒銀鱈魚、蟹肉菊花醋漬
- Y( {) s) {8 h6 s人均消費：$300
, g: I. p7 J. q1 `1 p9 x% C& k地址：大坑施弼街公仔箱論壇, \3 H3 l& z" ~+ w- b1 c+ {; @
' T6 a, a- ~5 p, v3 B. V
|
發表於 2013-1-14 01:05 PM
| 