野菜的味道 我在天台耕種，雖然泥土一開始是買回來的科學泥，但是用久了，總是會有不知名的野草生長，可能是雀鳥的糞便帶來，或是隨着風吹來，或是根本他們的種子早就已經酣睡在泥土中。除草是頗麻煩的工作，因為它們會把蔬菜的養分搶走，但他們的生命力和繁殖力非常非常的強，好像怎樣拔也不拔不完，不消幾天就會重新長出來。碰巧上個月，我的台灣原住民朋友大芳來香港看演出（其實是看Bigbang啦，所以也順便看我吧，哈哈！）。來到我天台，看見我正在除草，立刻阻止我，說那些是野菜！而且我在台灣其實是吃過的，分別是龍葵和野筧菜！對呀，我在原住民的酒吧裏，有喝過龍葵湯，和炒野筧菜的！其實不單止香港人，我相信廣東人對野菜這個字，都會非常陌生。什麼是野菜？就是在大自然裏未經馴化的植物，可以說是野草，但可以煮來吃的就稱之為野菜。野菜通常比家庭蔬菜纖維會粗一點，但營養價值也比較高。原來天台就一直長着我念念不忘的菜式！
B% d" x. R2 stvb now,tvbnow,bttvb其實龍葵和野筧菜也是香港很常見的野菜，不單止在田野間會發現，其實就連公園和路邊也常常看得到。沒辦法在這裏把照片貼出來，大家可自行上網搜尋一下，看到圖片，如果你有留意植物的，一定會發現曾經見過它的蹤影。但雖然它是野菜，可以食用而且非常美味，但在城市的公園和路邊，可能已經有殺蟲劑和其他道路上的灰塵及有毒物質，絕對不要進食。但如果你有機會到郊外，或是你家裏的盆栽自行長出來的，碰巧看到它們的話，不妨收集一點這些大自然小禮物，試試這些野菜的味道。 |
發表於 2013-1-11 03:45 PM
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