* a& f6 e( O: {4 r9 ` Q rtvb now,tvbnow,bttvb红烧大肠
/ i* _7 u9 S* q0 `( @1 ]1 B2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：
) F& Q. m! x0 }4 L5 p2 W, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 tvb now,tvbnow,bttvb- d9 c. a: E" E" H7 L6 a+ S4 ^
调味料：
2 n) [; o' `4 @+ ~% w. |* C% w& w8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。tvb now,tvbnow,bttvb4 _. G5 N7 A) N) N! H9 P
制作过程：
; W: A! `1 C9 [: F. i* A* y2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。 , b& b* u0 ~. h( H$ ^
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 公仔箱論壇7 d$ G8 M6 [# M) g$ H
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 {* I& f) {% y: v; S4 b/ s
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J0 e }$ T8 l1 d7 L
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红烧水鱼 tvb now,tvbnow,bttvb5 I0 l$ Z) s+ R8 A4 q3 i
原材料：
9 o, h- M7 B" O8 n! _公仔箱論壇 水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。 8 E7 g0 A/ U* a8 [
调味料：
4 |4 }2 V8 v, G0 F# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \5 I A" @' i' n# \8 ]4 ?8 Q; k
制作过程：
+ b0 z9 m9 f, U9 s4 {tvb now,tvbnow,bttvb 1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z6 l& K) l( V
2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。
8 U( J0 g- a" [& q4 u5.39.217.76 3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。
w0 Q: W8 C' ~ f( T7 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 P% t6 R4 L: u/ A( A5 ^3 S! C- S; E6 a
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红烧狮子头tvb now,tvbnow,bttvb& `; B. R) T* Y8 e. y1 n8 ^5 c
原材料：
+ o( i, ^/ s" l! S; v公仔箱論壇 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
. ~4 }* A6 x4 _$ W; Y6 `调味料：
8 R2 A5 m1 K) g. }! r( i. ~+ S8 C公仔箱論壇 花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
) l! x+ D3 x' ~. e公仔箱論壇制作过程：公仔箱論壇' T# V- l! ^% M T1 b l' a3 m
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切 公仔箱論壇* v/ T/ \' C4 g( v! Q
片。
K5 f. z8 |$ P1 {! [1 y* J公仔箱論壇 2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。. c7 J" @/ R# K% W' R
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ U, u D% w3 n6 I
, o8 K6 j' ~$ v/ s' ~( q, p9 k( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' m- O( P/ Q1 o7 J/ E2 K# b
 5.39.217.76( p' d$ q' W4 f; o1 ?$ V
红烧猪手
; L0 C( K. y& c% A+ B( A原材料：
) t; W0 F0 m9 i4 R- x 鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。
: w. W1 | {* `( M/ Q2 q; o7 y公仔箱論壇调味料：tvb now,tvbnow,bttvb; T) k' p/ @, n: n: H: `; w: _
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 公仔箱論壇2 ]( n. D( G" [- R# `
制作过程：
& P8 V0 C0 v; f7 n% `) D5.39.217.76 1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。 a, A, i5 x4 L' H& P
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 ' z+ D" z; N$ _! B' O! ]0 O
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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0 t# A, i. x7 O* f9 Y$ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 @5 a" j' i
2 A) O# u8 l( w5 G公仔箱論壇红烧冬瓜甫
+ O) S# u. Z9 @" h& L5.39.217.76原材料： $ n6 l1 n: ^, i1 J
冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。5.39.217.76( V, Q! x5 r: ] S2 b# u( K2 f- f5 N
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H. p" ] w* _
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。
# M& F8 X; w! u! [* k8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：% S2 }* L& x, M5 o4 n3 Z8 Y! \
1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。 0 m x5 q/ n7 ^% X- N. C
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
- G+ Y1 w) S5 s2 z( P8 ?tvb now,tvbnow,bttvb 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。
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0 Z8 v7 M. r1 k& t' h* E; v
) F- e7 a x. S+ p红烧猪腰8 k/ S2 I6 j% M" B2 Y
原材料：
, ^' G6 X s) ]2 F7 w( P' Vtvb now,tvbnow,bttvb 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
2 \+ W5 U8 _7 y+ B4 g5.39.217.76调味料：- W' B" r$ V9 c6 }0 d
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
" H# G% o" m G8 W" e; z( z公仔箱論壇制作过程：
c: Q; ?# O5 n2 `$ T0 q 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。 [7 E3 H* x6 {$ A. K6 a- t
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
0 F# l7 Q+ \. @3 N公仔箱論壇 3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。+ h+ t4 p8 e5 Y6 e! E3 q7 i: L
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5 a3 z7 B9 S, Q7 P2 s公仔箱論壇
6 C) C0 d y- [6 x, b# r* e" u5.39.217.76红烧肉排 : |5 e2 |; q/ ~/ W+ N) q- h
原材料：
: } c2 g: V. e9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。
3 B2 S e M8 i' {. [, s9 X调味料：tvb now,tvbnow,bttvb' w5 N2 }' T7 K% n5 N) H* z0 f
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。5.39.217.769 p9 L4 S+ H) q6 L& s: G% Q. M
制作过程：5 F* O$ a9 y$ X; n
1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。
4 A H' x! w; V$ e* m5.39.217.76 2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。
% Z v L; p8 D5 ktvb now,tvbnow,bttvb 3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
2 Y, [ r; c$ A. q: u2 w& I5 [5.39.217.765.39.217.76- A+ d3 o; G8 D. ?1 s# L/ y
tvb now,tvbnow,bttvb' }3 F7 n. V2 y) ?3 v8 m, l, ?0 I
& {7 {. S5 d) N3 c5.39.217.76红烧猪肚
2 w5 N9 Y* D9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：8 b' d+ i; a1 E1 t5 |2 I+ ~
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。公仔箱論壇3 f3 j/ I5 u% @' S; {8 _6 [
调味料：
, m: ?; X8 `. `/ W0 T, D* r5.39.217.76 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。公仔箱論壇# v; p( ?; M8 [& \7 A! p
制作过程：
0 K$ `/ R1 s+ b5 ` Z) \* N t& C 1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。 . ?& Y( O+ u6 t) C5 z
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。5 J: ^& r+ T O% v ~6 x
3、然后撒入胡椒粉。
8 P+ n6 E" _+ g( c公仔箱論壇, c S! C5 i' A q0 N
tvb now,tvbnow,bttvb, o5 W& F# e# N3 R
 d8 A! r* v1 O, F, p: j; S
红烧肉tvb now,tvbnow,bttvb' l( l" x& L0 p6 W* V+ s
用料：
8 A& `, B9 u: z' l8 }+ C; _$ f) g( `2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉或前腿肉 1 斤2两公仔箱論壇0 M1 o6 ~( ?+ j& u3 p
调味料：
& o- C g2 U- Z' {) s& R- N; z5 t" gtvb now,tvbnow,bttvb 蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙
" j R0 w* J" O& n; ctvb now,tvbnow,bttvb制法： 5.39.217.763 U D6 e* ?+ E3 V3 n/ b$ E
五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱 * o8 n# ^/ k8 I3 F
段即成。 . ^2 a+ _1 ^ I0 G! n$ E' |2 Y
若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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