- f& F6 C* \4 P0 o+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧大肠
9 ~2 Y% c4 f z5 I5.39.217.76原材料：
/ l' ^( j: K0 h! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 , v5 M8 r' V8 }0 V7 Z+ F% I
调味料： , L. v# D$ }& a
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
% C! f! ?& I+ Q+ S& d, |公仔箱論壇制作过程：. Y) [! {5 h4 `& r R6 S) M0 T) [$ x
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
3 r6 L1 w/ v$ a1 ?5.39.217.76 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
$ G$ Z: ^5 q* w5.39.217.76 3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。5.39.217.76/ {$ A9 _ H7 c
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红烧水鱼 % c9 q0 Z+ x/ Q1 i- A) j1 I
原材料：6 L5 s5 F. d+ t+ b1 k
水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A4 E, x2 }. u; P2 w
调味料：
( I- X' z/ t: _7 ~; i 花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。
4 V2 x. |/ H* ?% ~% [& E( [tvb now,tvbnow,bttvb制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E M- }* ]6 T+ y0 o
1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。
3 y2 i0 O/ f: T8 R. W; ]tvb now,tvbnow,bttvb 2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。# L( j9 O4 M* c3 [
3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。公仔箱論壇5 A, I' K6 i4 L" G7 ]8 W
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红烧狮子头
: B6 Z) l1 p& l3 ^7 `5 P+ e7 _1 |tvb now,tvbnow,bttvb原材料：
0 V$ [: o1 z# Y0 @3 r& p8 W5.39.217.76 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。0 e7 z2 k4 L! k/ \
调味料：
' \! j. K5 l5 w$ _1 W# Z 花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
5 z: O$ G/ M/ w9 w0 H$ a* ~& F制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb# W9 i% Q& S( L- ^' }7 d
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切 / Q% I& Y! ^& |& ~; v* V. G X* {' F
片。
4 k( `" l+ H. a0 z5.39.217.76 2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。& ]* K9 y* ^# ~2 }7 {3 n/ u- y% z+ Z
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \% o, Y; b0 Q3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h" @& C% i1 d" n
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红烧猪手 5.39.217.76; R3 d$ y9 H" `8 \& [
原材料：
9 I2 B" K/ e* |: A/ b1 t k/ Wtvb now,tvbnow,bttvb 鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 ; Q# Y+ q# l0 G* E
调味料：
/ g) B; h( V& A6 Q 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 6 Y$ M8 m/ n4 Z# A6 ?1 d4 _* o
制作过程：
- T. p( n3 k) M/ t 1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。公仔箱論壇/ |" t y7 O7 B \, ^$ I
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
" [9 Y% q# S R7 ?5.39.217.76 3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 公仔箱論壇 o2 ]- X0 S2 { x9 M8 @
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$ W0 p$ j0 F H" W& y. q1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
% \- j5 c+ d+ T. z/ u9 l) v- Q5.39.217.76红烧冬瓜甫
. o I+ Y# u9 U4 `tvb now,tvbnow,bttvb原材料： tvb now,tvbnow,bttvb2 x! y. f! k' H/ Q6 c2 j3 g- J
冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。公仔箱論壇2 W9 G6 A4 f- r9 J; H
调味料：5.39.217.76+ Y) c* h& Y3 D/ n1 N; k
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。
1 l8 a& S3 ^* [4 s: }8 \制作过程：
8 u" v8 ^" u# e6 j1 ?5.39.217.76 1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。
8 a+ m) I# V C' m, S 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
: U- c) b+ u1 X, j' t$ R1 ?tvb now,tvbnow,bttvb 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 公仔箱論壇3 f# |! `$ J5 o- ]
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4 {( C5 t# ^! R0 |2 Q5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r# P, c9 B8 P
红烧猪腰
6 F, [: B6 {/ @4 `1 w# ?5 Ftvb now,tvbnow,bttvb原材料：5.39.217.76" S4 [' x4 T; {( S
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。9 v+ z4 s+ G- F3 k3 K4 _8 k
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 O B3 u4 f0 i; c/ {3 \7 h
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 4 O- ~9 B; F C6 W# {8 K
制作过程：
' \. X& O$ z, j3 O9 Y3 [# Q 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。 , j8 [6 |1 ]5 y9 F
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
. i9 X( }" z, D$ `+ H+ M- K" @" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。3 M( O3 H6 z; K; @0 q" X, P( N4 j, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t+ [1 S' _3 a$ a
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红烧肉排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v9 O1 q$ w. q4 D
原材料： tvb now,tvbnow,bttvb% i, |7 Z2 e' q" w6 b& c0 x
猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。5.39.217.76" t6 ]2 {: w2 y7 Y( U- C v& \
调味料：. V% v& S7 J M) n
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
0 C( P- k" \9 f( c o公仔箱論壇制作过程：( R. E' X7 i( U9 \8 l1 q
1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I3 k4 F, \" \. ~! @! b: l
2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。3 E1 \8 u$ F9 G; S" e% X
3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
1 r7 A% H: N RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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红烧猪肚5.39.217.76, q, N. P" V6 D
原材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ d7 p8 Z# H, f- T* C9 z
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。; n; `& b# |8 e2 t
调味料：5.39.217.764 r/ u( s9 Q. P: d
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
7 y. g9 ]! N) M8 O9 S5.39.217.76制作过程：5.39.217.76; Q( N6 C6 t! S/ [8 [4 q5 L
1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。 5.39.217.760 U% x3 ^6 j7 P; A6 ~1 g% o
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。公仔箱論壇& n# D4 N! Z5 N1 [6 |
3、然后撒入胡椒粉。
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红烧肉tvb now,tvbnow,bttvb( s) J3 T. m% f# W \
用料：
9 y- E1 W ?& V6 @) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉或前腿肉 1 斤2两tvb now,tvbnow,bttvb6 q1 V) u, i" c7 d
调味料：
: [, Y% `% j% O0 b+ u. e0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙5.39.217.767 K; ^# y( h, O q5 ]
制法：
1 { C# ^( A' R8 |, W 五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱
! Q* H3 q9 Z" [+ h8 E" w# Gtvb now,tvbnow,bttvb 段即成。 7 w+ s$ j- m) y. J" j# j8 j
若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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