* H0 G7 Y* {4 R- y* M- h4 D3 K5.39.217.76红烧大肠
' E1 i# ?0 }$ S* c' a原材料：
6 E6 r H) G2 G( m4 _tvb now,tvbnow,bttvb 猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
7 F, \/ n3 J8 |* u5.39.217.76调味料：
1 b7 d7 ~, J! O9 `: D 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
, T9 l0 j$ w7 b4 Y9 `公仔箱論壇制作过程：5.39.217.764 a+ ?0 k! @# X
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。 5.39.217.76% p5 m2 d( y2 H- ~
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 ! }/ h$ f' ~8 t5 {) Y
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。5.39.217.762 q8 j0 G e: T& m/ N: X) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H5 ~' \& D m: i; o9 @5 ?9 f
4 `9 v, W `1 X* b5.39.217.76 $ x' s* C% V( K$ m( B) S/ Y3 a m
红烧水鱼
$ \- |; I- }0 L: u4 }' f8 e8 Qtvb now,tvbnow,bttvb原材料：
0 m4 L& i0 @/ {9 M; z* w公仔箱論壇 水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
7 D- U5 z) i1 K- f公仔箱論壇调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q: T( H1 V* H
花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。tvb now,tvbnow,bttvb5 R* u3 m2 J$ u3 ?. j
制作过程：6 V1 _( v1 R! i* p/ X
1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。, R% T/ [6 C& n- {( r+ s
2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。公仔箱論壇. S; ^, X9 e9 M: u
3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。
' n! G, y# ]$ ?5 [" b- ntvb now,tvbnow,bttvb X0 _* P0 e8 e/ |+ y( m+ x
; S$ g# C: V9 N/ |9 h 公仔箱論壇: _: ^7 r3 q6 j
红烧狮子头
u3 m; M$ Q- z- ktvb now,tvbnow,bttvb原材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L7 B4 p, n( t9 M+ | l7 I
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V% F7 F1 q; M7 c; B! M) Y9 z
调味料：
# N6 o% V7 k9 S& i* H( ?* @ 花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。 tvb now,tvbnow,bttvb4 s2 Q Z+ t+ I( q4 y
制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb4 l/ N) T- z, W/ G
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切 tvb now,tvbnow,bttvb+ O1 D# Y0 E4 U7 a" c- y
片。
0 W7 E* J2 s% z# z6 Z% B5 ?公仔箱論壇 2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
8 ~1 z# ]6 G4 g/ A5.39.217.76 3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。5.39.217.76& f& s2 v7 M' m/ [% W8 W
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& R( z8 p' d3 X/ L6 F5.39.217.76
' O8 m9 T. D! s8 N红烧猪手
( Y2 O- ?7 J1 [8 d公仔箱論壇原材料：2 I! y/ X. G; O
鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。
, B; Y0 Z$ n% F# T# v9 I! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：
+ L2 v+ W- F) m0 ?# o- E. r8 i3 S3 jtvb now,tvbnow,bttvb 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
+ S1 i* k; U- u" t7 z" [/ J" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：5.39.217.76; w9 u. ~! J! Z& a$ Y
1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
& P; c* i) w/ B4 b$ Rtvb now,tvbnow,bttvb 2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
- b: h& r2 H( Q; r1 a! {# P5.39.217.76 3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 ; D$ e. u% f. q% i9 m, U) i
公仔箱論壇6 v! ]; ^' Q# `8 ~
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 公仔箱論壇 v1 L. B1 x! x2 h
红烧冬瓜甫tvb now,tvbnow,bttvb' f" w' m% p' \+ T4 ?8 m% r" o. c7 `
原材料： 公仔箱論壇1 _1 |- P! l4 K9 S+ k
冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。
3 R- E2 n# e; U$ _5 Q& g5 |/ N调味料：
- s+ W! ]( ^4 i( [$ U公仔箱論壇 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。 $ h7 {) U* G5 F4 S+ y+ B$ N& o/ Q
制作过程：
2 l7 i6 z! m7 ]3 p4 l$ A 1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C8 `3 q* ?. s' Y- c! a
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
+ D& }# K( l1 }+ {tvb now,tvbnow,bttvb 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o' [9 t& N l* M* I9 H6 m9 ~. d K
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Q4 H4 P/ E j* S( y6 B0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" s. p8 G# a D0 G
红烧猪腰
$ \ Q4 V& z* F$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：
2 W( `0 q' H4 z' [3 ^5.39.217.76 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
) m2 d- R- y$ u- H& a5.39.217.76调味料：
7 w/ O, K2 O7 ktvb now,tvbnow,bttvb 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 8 |0 o4 I) G- @- z: O. w3 g
制作过程：
: D5 _' ]# \6 W% F7 }5.39.217.76 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。 公仔箱論壇7 @( T' ]) h: b* [8 B! a/ E
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。公仔箱論壇6 i, C: F7 M2 a# q8 m; n+ p8 A
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。公仔箱論壇2 v0 t9 W g' N3 A+ V+ d
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红烧肉排
: n7 n2 t) H' X& [7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料： 5.39.217.76; o7 M4 t- p7 B9 R% R ^/ L
猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。
6 d. i+ L7 ]$ K" jtvb now,tvbnow,bttvb调味料：
% y* G) Y1 K3 C& ~' W' t6 i* Rtvb now,tvbnow,bttvb 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。tvb now,tvbnow,bttvb2 N1 O' W. [& M1 M/ N
制作过程：) n% }8 r- I+ G! H. A$ k2 K
1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。
+ c9 @1 x& I" u9 q% f- [% B$ ?' I; h公仔箱論壇 2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。
# [+ F: [# m# E# _3 a5 G 3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
; j9 V6 Y' n* S4 Vtvb now,tvbnow,bttvb! ?+ q' e3 h( B) P% n: z
% v4 q3 S! j4 P$ O/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 q+ W- @4 C* |. y
红烧猪肚
+ X+ {7 x- d- u. f W+ `4 n9 G! ^9 C0 ?原材料：
- u h6 e7 W/ y4 ?- U- }/ ]5.39.217.76 猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。公仔箱論壇) S) L' o2 W+ C# \
调味料：
5 Y4 ^4 r) e0 P. { 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。5.39.217.768 H$ O4 O2 \6 i7 H# y# a- A
制作过程：
/ h9 s- [, O" htvb now,tvbnow,bttvb 1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。
" d) A- x& `# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。6 m5 ~1 Q0 g" v' z: h) Q
3、然后撒入胡椒粉。 I% [# C% T4 ~1 H) j# h
公仔箱論壇( S* S/ m& w7 n% b
公仔箱論壇( \, P, j1 Q- o! _0 G
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红烧肉tvb now,tvbnow,bttvb9 z& H0 Y0 D2 L: {" H
用料：
& Y6 P" ~+ A" ?6 Q! G7 c0 U4 y ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉或前腿肉 1 斤2两
+ y$ l d: r, S; K% J9 r* Otvb now,tvbnow,bttvb调味料：
5 w% O( h8 D$ ?! l$ U7 H公仔箱論壇 蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙
; y1 w% x+ \; o, u制法：
- E* }/ l) W: Q/ Z$ J0 R; K% n公仔箱論壇 五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f% s& c4 P8 ~ a
段即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 U( Z, Y' p4 U. p
若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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