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红烧大肠
7 Q, y( j' ?2 U* h公仔箱論壇原材料：
8 z% J; [/ o' s& ]3 t3 ] 猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
4 p" y F4 _8 {+ [1 G$ `' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料： 公仔箱論壇, o# M+ x' `% y2 Q. x0 U/ V) U% @
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。5.39.217.767 Y! p9 ]5 a7 D0 U3 G& M( z
制作过程：5.39.217.76' e$ \' h3 V4 z
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。 公仔箱論壇3 n& z- K3 L5 G( k8 q: D
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 8 R* i0 o4 m, T% L
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
5 {2 w& B# f9 R6 O公仔箱論壇
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/ s: |& n' ?* x- @, @8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- v$ I$ b6 k! Z4 v7 i% [
红烧水鱼
. }. p5 @0 N; o% D2 X2 M原材料：$ c" v3 U: @( e9 M, w2 t, n5 w
水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
I2 z, @) m3 s7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v: U+ b1 d! k" R) K0 O: n
花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。/ A2 o+ h V3 T
制作过程：# }( y6 T7 O2 }( y/ `
1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。
^1 z' X- \1 [公仔箱論壇 2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。
+ a7 w9 u+ g) e" [4 M$ S0 a4 y, dtvb now,tvbnow,bttvb 3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。) r$ U& y( \! }" f! f9 C
tvb now,tvbnow,bttvb: E4 _( H, _" D6 a: `8 Y. H% G+ A! J
5.39.217.76+ u* A/ v1 d! T, J
 5.39.217.766 B# U: {7 U3 `% G; d) o7 Y
红烧狮子头公仔箱論壇" H# L8 U0 f0 A0 Y0 J
原材料：
. H2 o) F) y2 Q9 O0 Itvb now,tvbnow,bttvb 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。tvb now,tvbnow,bttvb4 c1 b8 u& Z5 P8 C0 c2 T5 z- H
调味料：
9 Z$ p( Q$ `% S5 N公仔箱論壇 花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
+ m. Q& q: M/ o) r f( e0 }* W制作过程：& t' C9 a! M* _& b* R( C s5 U9 a
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切 5.39.217.76& C' t) ]" W f( r2 R+ y3 m
片。
: \% [# H/ B; G* T3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
0 o7 X2 ?$ f8 \ 3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
+ h* a9 T: R: h6 b+ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P* e' I' X5 j* r V2 z( l
! U, G9 j. H! r, u( jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l0 ?- K. h U) y+ J3 ~! L" E
红烧猪手
7 ?, m8 |" |" r! o0 j( L5.39.217.76原材料：
/ u9 }$ \' C2 B2 H$ }' A 鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g& k. B8 w! P1 _9 D$ }0 T9 u! N7 z
调味料：: ~$ z. C1 d4 K6 c3 V1 _* C- v
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 ' f: J, O0 G9 a
制作过程：/ o* V$ Z+ u; l3 o
1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
( q7 ~) P; t) j0 i2 ~公仔箱論壇 2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N3 c! I. @' V( t+ @( h& _
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 5.39.217.767 ^/ M* O7 x- F4 C" W) v
/ ]$ u! J4 k) a% Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 V. ^3 \: D+ _
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红烧冬瓜甫3 V# E! m' {8 K
原材料： 公仔箱論壇; S/ k8 Z3 l! o
冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。tvb now,tvbnow,bttvb5 i% Y% ^4 @ g: a1 z
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]4 J! q1 X `% H
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。 tvb now,tvbnow,bttvb; j0 T8 c7 X9 B% ?9 i( v3 l
制作过程：2 j. v. N5 e- k3 e3 A
1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。
2 t% W4 Y6 A" E* u 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。 tvb now,tvbnow,bttvb# n+ ^) f7 l' ?( w, b6 ]; a
3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。
1 U8 v0 H. U( M" V( X8 e. @, C公仔箱論壇
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2 T: a5 v7 m0 W7 d# J) I5 m5.39.217.76红烧猪腰
7 K% k+ |2 E, a3 |5.39.217.76原材料：5.39.217.76% }1 ^ [0 \/ E3 t. l. p
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。$ Q9 p' z; |: V1 B, p! q7 C
调味料：5.39.217.76) x$ K) f, H0 H' M6 t. ], O: L
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
) [( D: n# j3 |制作过程：
1 `! h& m# S) Ptvb now,tvbnow,bttvb 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U* u P- I" }5 L( {# O J4 O
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。5.39.217.764 o9 Y0 Y7 n+ v" U/ |+ E
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。
1 {' L: X. f4 B8 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R5 x6 ~' B$ @- X# Z9 A- }9 u* m
1 g$ p& G/ |! {# R公仔箱論壇
6 E2 f. s" F3 H4 A1 o) |公仔箱論壇红烧肉排
4 @6 b+ y9 w4 G. I* Z# {' A" T5.39.217.76原材料：
9 z5 S8 a( q! @# o' S) M# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。5.39.217.764 V. I9 @6 k# ^% f! k0 m d
调味料：
. ~' ^: I* V; x R$ [公仔箱論壇 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。5.39.217.76" v. |5 s* ]8 P# f2 N/ V8 x
制作过程：
5 k! X9 n9 i5 I/ |tvb now,tvbnow,bttvb 1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb4 K+ x$ m$ ?* l8 ]1 W
2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。 {+ g2 u) O+ s; _; M$ o
3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
3 p$ }2 M! X2 b2 p; wtvb now,tvbnow,bttvb
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5 d1 j, S( f) U* K$ s+ P* Y. s" qtvb now,tvbnow,bttvb
, B$ m0 h1 p+ e8 I8 q' K# Z6 Otvb now,tvbnow,bttvb红烧猪肚公仔箱論壇9 b& q: a0 b9 W* e; m
原材料：5.39.217.763 K4 d! C- C# c( o
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。5.39.217.76; L" ]# V5 U$ c, b; V- b; D7 A2 |; s7 K
调味料：5.39.217.764 s5 d! `& L9 u* f$ B9 V: E3 t# D
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。公仔箱論壇. b# A! M( h) Y, B) d
制作过程：' `1 b. ^2 ?* z+ U
1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。 % @& y$ |% c* [& l1 i$ r
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
' ~* o( J' ]; b! f7 t% t5.39.217.76 3、然后撒入胡椒粉。
' R, y- _0 Q$ G5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E# @, H* s0 t* e' p
1 ?" T0 L" T# y4 a
- H* |4 l" M/ ?/ U5.39.217.76红烧肉
' o6 d4 \6 ~$ k$ I) [' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：5.39.217.76 K( x6 o9 f) T0 e9 v/ [
五花肉或前腿肉 1 斤2两: u, y' @. h& n+ D" a1 w# o
调味料：
' k4 M. \. X) E. r3 N5 R. B9 T& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙1 I9 A& o% K# k) q" X7 I$ ~* n/ _
制法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w( q# `, B1 Y0 G9 d: Y
五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱
& L# o# n* }2 y% I: f5.39.217.76 段即成。
" y2 Z3 k; H F" Y 若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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