; l \: L" |6 x/ |5 R2 T6 l公仔箱論壇红烧大肠$ e; f% D j& L% m0 X
原材料：
3 R7 X$ \0 p( u n M W$ X* H# E$ B 猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 ; b3 E6 i% S" |
调味料：
+ u$ e0 P2 g1 I' X 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。5 n) w# ~1 X3 X) q' L+ S0 K
制作过程：
7 {8 {+ C/ p; b; f% X公仔箱論壇 1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。 5.39.217.76( @+ w S$ o# a% F- a
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ ]4 J6 W( s* b$ n) ~; A: B
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。5 o8 ]& a8 @7 r& d. O
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( o# i# E; ?! T- w3 O红烧水鱼 tvb now,tvbnow,bttvb) j( O9 O- U7 s6 F }6 n( K
原材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 M6 Q3 D6 }6 A6 Z8 h
水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
; s/ \" r+ ^# T& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：
: C4 @" e4 }1 ]) y2 M5.39.217.76 花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。
' s! q! P/ D6 }. D0 s3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：/ |1 Y1 k% F( i; i0 q
1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb, ^6 [/ O+ ]. i: [6 f* f
2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。
6 ?7 D" N% o/ B8 `% e8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。
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# P4 w$ d% B* s5.39.217.76红烧狮子头, h7 \5 }, ?- ]8 ?# \/ s3 H
原材料：
% M! ~7 G* O; `$ G 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
. K( e9 A0 B" M: z( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：
3 O; n$ ?$ m b% v9 K& b9 Ztvb now,tvbnow,bttvb 花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。 5.39.217.76, R, b7 ]: K! D r6 P2 ~3 g+ E
制作过程：
: s, [% |6 C0 K公仔箱論壇 1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切 tvb now,tvbnow,bttvb. y1 ?) L1 G7 l6 P2 J. Y6 G1 L
片。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z% [& A7 A5 u! ~6 T
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
3 p+ Q9 L4 W4 _+ W 3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c& B% l) y& d2 X
5 T4 I. n6 Z& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& K/ x2 ]8 y8 Q% B" w5 e- t红烧猪手
8 }; h9 E% X" Q/ N# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：3 t# j6 f6 q7 g/ @6 i0 s; X
鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 * L' R! D D1 t/ v
调味料：
1 g7 V( y8 v5 d: w* y2 Xtvb now,tvbnow,bttvb 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
2 V7 g! S" o, H) B7 O制作过程：
/ v* C# k( }* u. }tvb now,tvbnow,bttvb 1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
7 N: y& Z* i8 j; ]- k 2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ {) u+ z, V* H& H% f `0 w, F
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 公仔箱論壇$ V* t9 s0 ?9 C7 O5 x+ r
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' \/ J: p# p3 E/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧冬瓜甫5.39.217.766 [& O V! T4 d; h
原材料： 5.39.217.761 L' E' F2 a5 Z6 D+ D4 m- ?( V
冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。
' c, E7 V" @! K+ N公仔箱論壇调味料：$ E+ r: I) t* `7 W: h) E
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。
) ]- O( ]0 ^* O1 `& T制作过程：
# h" E g+ x2 T+ a" {4 c& O 1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。 tvb now,tvbnow,bttvb: r8 Z; X. B& M
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。 tvb now,tvbnow,bttvb# U5 {$ S _- N9 r/ b3 g
3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 . G* |0 b/ [2 h$ L1 [( ]% }, { R
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2 ^( m( b5 h* j" V9 P3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l' }% S2 H4 T/ r$ G- b
红烧猪腰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O- P4 d9 r+ O- g2 ?
原材料：
5 R# i( B9 f% R! C! V6 ? 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
0 M" h' F) \' Z; h1 O3 E调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L) D, s7 [" s) T6 U1 u
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
! W# Z7 c, E$ B5.39.217.76制作过程：/ s2 {- j8 e" I* U
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。 5.39.217.76( k" B* v0 N4 W7 c# L' s
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
/ c9 v) H; g/ V: m) T7 ^) U6 htvb now,tvbnow,bttvb 3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。
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0 ]- w/ z2 K/ q) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧肉排 2 `/ w* U/ u' C6 M* o
原材料：
2 N1 i; }2 l6 v+ W& i* T5.39.217.76 猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。5.39.217.764 v& z/ T& S4 p2 W
调味料：$ u6 E0 _, h$ t, l1 G3 V1 Y
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。5.39.217.760 X' P1 `, I- q: F4 K& G
制作过程：5.39.217.76. o7 D: i/ p2 I, ]3 T
1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。
0 n- y1 }# s! W9 _/ Ptvb now,tvbnow,bttvb 2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。tvb now,tvbnow,bttvb9 S8 p) Z5 \0 k8 n% E
3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
# M; q; S1 r- _9 T4 h( U; Ntvb now,tvbnow,bttvb9 T6 n; d. O! l9 p2 A
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/ T2 a& y1 D& @/ g3 Dtvb now,tvbnow,bttvb红烧猪肚
# R4 @$ t- I2 r7 x& V9 g- B5.39.217.76原材料：
6 u' X5 Y; u* L0 w 猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。公仔箱論壇- I( E4 r$ D3 T4 ^# W' n. _) W" |
调味料：0 U/ h/ @$ P6 b8 g
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。tvb now,tvbnow,bttvb9 e( \2 f( `! p* [4 S+ h+ T
制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb) ]0 z$ S- e# j% U' J5 n/ f
1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。 公仔箱論壇) Q, \# q* Q0 ~9 k5 ?% U& f
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。. R9 e7 \1 I' q8 Y9 x K+ O
3、然后撒入胡椒粉。 8 K; \, d* Y7 u- B
- @/ d1 \/ ^- }; H5 ^2 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 Z6 t2 J$ z9 P' }' P% }
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红烧肉5.39.217.76* O$ M4 t C1 k/ k, m0 D
用料：
) {4 K' G8 b) X0 Q6 @- ?# ?- H5.39.217.76 五花肉或前腿肉 1 斤2两tvb now,tvbnow,bttvb0 s# R% v" C" I/ w
调味料： 公仔箱論壇0 N8 E4 a& z- w* P, n
蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙5.39.217.76) Y- ^, u2 ^4 M) E, O- [$ K0 P
制法： 9 z! Q2 S& E0 _4 U$ `
五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱
6 c7 k/ u7 }5 J) P. X 段即成。
2 g: M; j6 a& z% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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