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红烧大肠
6 R' Y' }; h9 ~3 Q# e1 p原材料：
: I0 K9 f, M8 N# I. p: T 猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 公仔箱論壇4 T2 x: @: b# l6 f
调味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C! C4 P P2 f0 N% j
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
T0 t! g( q$ H( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：公仔箱論壇) k) K, o2 S7 u% G2 q: X
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。 公仔箱論壇- s2 N s: T5 K
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
! C4 e' w$ J1 Itvb now,tvbnow,bttvb 3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
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9 k) X8 @1 X+ l+ m6 u! t9 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `' z! q2 b9 N
( ]: Z6 {4 f- atvb now,tvbnow,bttvb红烧水鱼 3 e/ z. n! x) ~
原材料：公仔箱論壇! ^; H/ I0 N5 Q& m2 q
水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。 tvb now,tvbnow,bttvb; \& e9 P7 h) T) g
调味料：
! {/ N5 {" I, z4 ftvb now,tvbnow,bttvb 花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^# X7 q2 A" `/ m3 O# A( _
制作过程：
5 n5 E9 f4 G0 G& A( c w- n5.39.217.76 1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。) U, J5 c. a# }$ P4 {
2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。; h% B9 n" f" l: I9 h$ h
3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。! q: m4 j( L. k
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9 H& C7 ~5 ?# @- A* ]5 b2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m8 o( O2 n' X) y' ^9 \
红烧狮子头
4 e" x& w+ r A公仔箱論壇原材料：
+ l, e5 `$ |6 N2 }1 N( e; a 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
* \8 C( D B+ z3 Z7 z0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：( Q2 H$ L# L, C q7 B
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
# Y0 }1 ^6 p3 z, i# C/ m公仔箱論壇制作过程：7 `) m8 p9 A1 S. o1 g& R: G5 E7 c
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切
1 F1 Y) r$ D2 t, a% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 L. S2 L. p/ s
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。公仔箱論壇7 ^+ v! U) V' a2 p5 ]7 p' Q( O
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。" o! G& K: Z7 R( V5 b3 u" O: ?
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红烧猪手
2 o/ w& G9 o% A- h0 U1 Y+ L公仔箱論壇原材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c3 B( F1 c. D: \ `
鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。
0 K- {4 C0 }8 k7 [, Q) \" ktvb now,tvbnow,bttvb调味料：
! e& J O( J6 B( U5 U# k4 M2 n' t9 K 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
; H) @# j! _! w6 e: n: P6 etvb now,tvbnow,bttvb制作过程：5.39.217.76% i- b0 S' V- o
1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。8 b' F% l. D, J- I' K
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 5.39.217.76/ [ X3 ?; W/ H/ p1 h$ S9 \8 E7 R
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
6 f4 @( @; B' h* z; f4 _( h( g+ @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \9 F! W. P; p5 M
5 V2 Y$ {" W. C/ |1 U$ B: E8 S公仔箱論壇
2 L' o& e# `4 I8 Y/ G9 B% b" \$ n公仔箱論壇红烧冬瓜甫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x% I. E) v, t1 p# D2 \
原材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, m* w4 |( I8 a) S2 q
冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。
7 \' b4 ^0 E) y& R( G8 Y调味料：5.39.217.76$ A+ @2 k n5 Q+ x7 N2 A
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。
* Y4 o7 ~/ u! n" i- I" I' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
8 m; N1 `- p# o6 B# k 1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。 0 ` k* h8 g! l4 X" B. }- i8 M- F
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
$ O7 \8 K$ T+ Y; f) t5.39.217.76 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 5.39.217.76. e8 _5 C; q, n7 o- s" O6 b
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8 G3 k6 N2 ]' g. u: M9 S/ [9 qtvb now,tvbnow,bttvb红烧猪腰
3 @% }# L) j) I- v! X) u原材料：
0 M7 d: p( h) M; P. P$ ` 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
3 y7 B. _. c' T) l; q! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：
1 @& O, X3 f- Y' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 tvb now,tvbnow,bttvb) I a9 R0 o8 x$ K& {1 [
制作过程：
8 E( Y# l& t& ]3 P0 Y+ \" D6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
0 v( x0 t F- C4 r" U7 N$ w公仔箱論壇 2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
8 H9 U' G$ ~$ S 3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。7 A* r+ w0 t) m* u, }# w
\2 r; h2 v5 r) v5.39.217.76
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红烧肉排 5.39.217.762 x6 s6 h7 Y# x
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猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。
& ~- j% m0 ^2 a% `/ I5.39.217.76调味料：. k5 ~7 ?8 b) a4 [
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
5 N" u8 P' g$ x# Q5 }+ \制作过程：公仔箱論壇& i% r$ I0 D( P' M. u- R- [
1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d* A8 E* J% [3 r$ M
2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。tvb now,tvbnow,bttvb& V, m8 [$ v2 `8 L0 O. @; u
3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 5.39.217.76. T( D, X; r; a, @
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! D9 J+ y4 Q, Z$ h+ n; i# ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h+ K: p* R4 ^& l( ]; f4 {! g8 h
红烧猪肚
9 v6 K$ {$ H" u9 R% ~. M6 I5.39.217.76原材料：, |- ?' O' H* w7 J F
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i' ~5 ^0 R/ _
调味料：5.39.217.768 P: @- G4 l. W7 g2 T/ m
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。; w9 v) G1 m# U e6 u
制作过程：
' j/ h, E6 Q# X% `; o. b3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。
) @6 A5 R* K. ~5 t: R# X5.39.217.76 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。5.39.217.76; V2 ~3 r' ?0 s( Z& ]6 d
3、然后撒入胡椒粉。 公仔箱論壇( g! w& A7 A' `/ l+ e
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红烧肉
1 H% B' _# g j5.39.217.76用料：9 R. l& G M( y1 V F. D* ?
五花肉或前腿肉 1 斤2两
8 T6 [# ^ |6 u- v调味料：
: [6 T$ ~, e3 i/ b; _7 C! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙9 \$ S) G; K' _1 U0 `
制法： tvb now,tvbnow,bttvb/ Z- k+ s& G) a% ~! W
五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱
8 h0 E0 y) o! d9 C* m btvb now,tvbnow,bttvb 段即成。 公仔箱論壇4 d$ {- [2 l- c# N7 I+ Z
若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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