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红烧大肠
7 V& T9 t6 p2 O7 H公仔箱論壇原材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \+ i0 ~8 q' y" d
猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
9 f, J7 S5 g" u: Q! n5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料： % ~8 U% z9 h- X5 q
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。公仔箱論壇! r" s: L3 G0 T; {) ]+ u2 R
制作过程：
! z: ]1 H) @) \8 T. `7 k9 M+ h; Dtvb now,tvbnow,bttvb 1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
" T; Q f7 B! Q$ X. w9 b9 m 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
, G. I! l5 [$ b# {! O/ d- }tvb now,tvbnow,bttvb 3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。: I2 Z7 Z* g/ U9 Q; Z5 e+ h9 m* M4 x. Z, Y
) O9 v; e1 O2 i% m9 h8 w0 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, e1 \1 c' u5 O7 ^; u
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红烧水鱼 , c0 D% H$ W+ V" a% K/ [
原材料：
7 X4 {" c' j3 F0 _( g9 m! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
1 J7 C: [' m% o% s/ w1 H+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A1 k( R7 @, Y
花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。5.39.217.76( a" D1 L. X6 P" j+ ?
制作过程：
) H. ~# d5 F1 j/ Z7 _* {公仔箱論壇 1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。
, Y) @8 o6 J/ W3 `0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。
% T: u1 B [' o" s9 t4 F4 itvb now,tvbnow,bttvb 3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。 T+ }3 \% d: f3 X: _ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f8 f" D. O: s' o
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 公仔箱論壇/ R2 N! m) r# Q( K2 @5 i
红烧狮子头
( k7 M& i: M: w* |/ T( r9 g Z% k& P公仔箱論壇原材料：
0 Y2 d- E$ n8 D+ x. ]5.39.217.76 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
* R6 ?; u% F" k, _$ X调味料：5.39.217.761 R3 b N: E5 |
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。 5.39.217.76/ @9 W2 a1 k- i3 |3 u: }# B& K
制作过程：. |+ M( ?7 `9 i& V/ \
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切 : U' ?/ `' L% R5 t* f
片。 tvb now,tvbnow,bttvb" D( W0 p5 K) h+ o# z; }/ A# S
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。5.39.217.768 m. q. O$ T# b8 I& g
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
" \; x- x# v6 O8 x0 P% c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ B4 B: I! Z. x8 \) a# I: f
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W, t( k; x5 u0 F' `( s
红烧猪手
/ i- u+ s6 M) {, i( ^' m6 h% n; A原材料：
% l; t/ `4 m* {" x( c# j 鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。
/ C+ o1 H# A O0 p" A/ z公仔箱論壇调味料：
4 Y( u1 A7 ]5 v8 h! s! W" L3 \ 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 $ d% v+ N+ t: C
制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]4 d" ?( C" f* \" ^, z( `
1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
% [7 `& ^0 ]' Q# K- G- Z- l 2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
' f7 f. M% b8 N# qtvb now,tvbnow,bttvb 3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 公仔箱論壇; @( R' Q, F) H- R+ H
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, f& Y( P# g0 h6 z7 Ttvb now,tvbnow,bttvb红烧冬瓜甫
! C, C" q- D: s. G公仔箱論壇原材料：
; N4 {" c& Y5 |8 H3 Q' n5.39.217.76 冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。
1 J* h; J2 S$ X0 w6 S0 Atvb now,tvbnow,bttvb调味料：5.39.217.767 m; C W6 m! O: ]
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。 公仔箱論壇0 z& T6 {: E# D+ Z/ ?- J; [# |
制作过程：公仔箱論壇: @0 {/ |4 O# P( `- P
1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。
- c. Y! `/ V# i$ j3 x; ?* d7 e& c 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。 ( i& y6 _' r5 G9 u' R6 J
3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。
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# r( _' f1 e; p4 f- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 ?) }5 m& ^6 }7 b' b公仔箱論壇红烧猪腰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e% n) P& _1 m2 _. V0 s3 X
原材料：
+ ~$ O# l+ m2 @) z; w( y" H 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
$ F1 p! M# b5 s0 g' d( g! r5.39.217.76调味料：
3 A% q; Y) K3 F2 y 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
2 r4 d. V- g5 R( P6 \+ p公仔箱論壇制作过程：
! r- K* T& v. ~5 Q! E+ J) D 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
4 j: b2 `: X; E" U6 N3 K* Q5.39.217.76 2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
# Y% t5 Y) [0 E) D 3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。
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6 W" Y, O0 ^- r* l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z6 }+ V2 E/ b9 L
红烧肉排 5.39.217.762 L) n7 j! S1 T+ m/ d' X
原材料： tvb now,tvbnow,bttvb0 {! x6 r' K+ a: Z. s
猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。6 k, y( U1 S8 q$ p3 p
调味料：公仔箱論壇; K( m9 M1 K+ Y" {9 ~/ s9 c
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
; L! q6 |) U4 \. T7 H$ P制作过程：5.39.217.769 f, b8 a4 A- h
1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。5.39.217.76: w9 Q, }0 a$ G) Q
2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。5.39.217.76; G: r. Y, c F
3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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( }% G( V( j$ w( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 K J) K9 I& A7 X9 F
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红烧猪肚5.39.217.76* `- e; _- {3 X& x* A, _ _3 Q/ B4 f3 H l
原材料：
( Z4 ]6 q5 h" T k1 v2 R% g1 ctvb now,tvbnow,bttvb 猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。1 s; N7 {$ a- P! a h
调味料：
! k0 s% \: U4 F7 u5.39.217.76 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
7 I I- Z2 m' [3 [% W制作过程：
3 ^( \5 P% C5 E' ], m 1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。 # T* j ~* X, T; o* Z: D
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
. X1 B: n9 P1 G9 L4 x5.39.217.76 3、然后撒入胡椒粉。
; }! c5 I. J/ Q+ \8 I3 z9 z& s公仔箱論壇
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: m% T- w) G+ J% m" s
" H* j4 b: ~! O% I! j1 q5.39.217.76红烧肉公仔箱論壇, ~ ]1 k9 h$ N1 |% L
用料：
6 M& e# ]' Z. `% D 五花肉或前腿肉 1 斤2两
' z" F T a) N. R1 q2 b9 j, H5 G调味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |' {% H8 ^4 z2 c {0 f
蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙
2 r7 c$ i( ~; `8 a n2 i5.39.217.76制法：
1 g, y# S' }$ g c; R& stvb now,tvbnow,bttvb 五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱
& k$ x; o% u5 p# w2 U, m+ o# z) V. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 段即成。
6 u1 x3 C6 \: ~8 ^& T+ y- W. Q6 Wtvb now,tvbnow,bttvb 若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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