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红烧大肠* k+ u9 h- z" [/ I7 x. m2 l
原材料：
' h* [( N6 F$ S) s! N! C; d公仔箱論壇 猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 公仔箱論壇; X: `! g8 M4 o1 Y* H6 P, V
调味料： " N+ D- M0 q' w/ s) o
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。0 j& |6 k1 U+ j' r2 ~- l
制作过程：5.39.217.76- W& {/ |9 E# W; U
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。 5.39.217.76& P9 ]. ]2 I f; q6 l- }
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 t( R1 P+ M+ ^& y* G9 z8 W
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
+ _6 V I/ W; R: f. F" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H5 m# `- Q# e6 W) dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" _+ L* W. C) l- d4 }1 O
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红烧水鱼
. |6 X7 O, Q4 w; l0 k公仔箱論壇原材料：% T. x" `/ o" b. W9 A# ]* i3 g$ G
水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
7 `* i* `' F' n. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：
4 G a( G2 p' C( \- y1 D: ~! O! K% ^tvb now,tvbnow,bttvb 花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。, r0 G' l) y$ W5 c
制作过程：
4 i' s8 A o8 H2 t- |* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。
9 u4 E& Y% f1 d0 R g) }/ i* P: b9 } 2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。公仔箱論壇. D4 h7 }8 U/ i! }8 I
3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v0 ]2 N( O5 a" x& W% P
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" X. S$ }6 y) d9 A7 ^; O7 t( _
0 T& Z0 D1 {) f1 x- m0 Otvb now,tvbnow,bttvb红烧狮子头
+ Q) J' r- N/ b0 b! o# Y1 r" Y公仔箱論壇原材料：
2 b# ?1 W4 T$ S' Htvb now,tvbnow,bttvb 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
2 n; ~. F0 O; f5 F9 F5 B Qtvb now,tvbnow,bttvb调味料：公仔箱論壇4 n8 f% F! l! ~. }4 @
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
" Z5 q* k$ F! s, k& n公仔箱論壇制作过程：5.39.217.768 ]* P" t1 s: Y" P m- G' M
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切 tvb now,tvbnow,bttvb8 S9 B f. d+ F/ N
片。 " H2 e5 X1 h* S7 g- v
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
$ B% D4 f1 p9 T 3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
) G9 N5 D/ q M1 ?$ ~. k5 v/ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J: c% z' D. j- X" R7 L, E
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0 ]7 y1 y! o( z5 M8 stvb now,tvbnow,bttvb红烧猪手 tvb now,tvbnow,bttvb( _# w+ Y- w" F
原材料：
K% W( }9 T& R; P( s( s 鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K) [8 \ p' e7 k
调味料：
, ~3 @6 N% G: q% L& `3 A5.39.217.76 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
2 T; s# X4 A4 U( v% A制作过程： w, ~! C7 V7 @2 {
1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
1 a/ {" g" a+ M) K$ v5 H2 k ntvb now,tvbnow,bttvb 2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 * n7 b' S. l" q2 S1 c; n
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 公仔箱論壇5 m8 V9 v/ ]6 S# a9 [+ g5 e
! r# H* W5 R: {7 i, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Q2 @) w+ u2 K# u1 ntvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76" R9 L, i4 d g4 S, l5 q
红烧冬瓜甫
1 O/ j/ A8 a1 h0 U$ m原材料： 1 k% ~, X2 F0 m3 Y: T/ n/ K3 u
冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。
6 ]/ q7 N) t& ?! h( M1 N5.39.217.76调味料：. j5 I+ F, `8 Y! m
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。 5.39.217.76. T- \# M) U: W8 ?1 t; F! w2 Y( N
制作过程：
( k5 q, d, b4 w, r9 H4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。 5.39.217.764 p# H S5 [% l$ a- ^1 M4 A/ V* @1 E
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
8 W Z4 ]* A+ [: g- Ztvb now,tvbnow,bttvb 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 5.39.217.76/ C* z: O* u! J# ^* b- [
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U2 }$ g6 E, ~/ ?- I' i* O2 a
红烧猪腰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I8 n( Y7 b& O
原材料：
0 a4 n+ ]3 X/ q3 c- o1 g- ztvb now,tvbnow,bttvb 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
7 u& l* q9 d7 [4 Y5 ~5.39.217.76调味料：公仔箱論壇5 T; t& n8 A3 M7 ?4 j' n I
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
j+ W5 N6 Y, p; ^: A) \5.39.217.76制作过程：
8 S) P! B) t2 y& S2 ]8 }tvb now,tvbnow,bttvb 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
" s$ }3 E8 T6 O* D) W" `: X$ ?公仔箱論壇 2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
+ X8 t1 e$ e* d. U 3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U$ q5 \8 \; X
5 D( H& G( q/ a9 V/ itvb now,tvbnow,bttvb
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红烧肉排 . x( V2 G# \4 x" e% i6 ^, E
原材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }& V+ Y, w& v: _ x+ B
猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。公仔箱論壇 T: x! D0 ]% c/ P& [' R% @5 w4 c
调味料：$ |' \$ l6 \; }- E
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
1 }- s! s) o8 R公仔箱論壇制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p% d% H( d/ r- h9 V$ S, M
1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。5 W& R$ k" C( @7 g$ s, E* R/ C: z/ g
2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。6 ^6 e* D. u" K* J9 w1 }. I }
3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
- X E6 g( ]% L4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e1 v4 l; y0 f c) L, @! T- K
; c8 b) C- y: D8 R; w$ k5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb+ u: ~" d( k) q
红烧猪肚
+ h% ] P" p; Y2 s" `0 z原材料：
k/ F. K# @( z, H$ g公仔箱論壇 猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。3 O/ n* m6 k/ C: q- B
调味料： Z; q- |) \5 ^9 c$ k) i6 G
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
{! P% Q6 B& W; }5 P9 H公仔箱論壇制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 W! X6 @% k, N2 v! s6 t
1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。
# |0 j8 l4 ~ y+ a* h; x- `5.39.217.76 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
' r/ f; a# ]" m" L$ ]7 r7 Y公仔箱論壇 3、然后撒入胡椒粉。
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& ?$ Y! Z) O: w `" ^( r) a公仔箱論壇公仔箱論壇: |: \" J, q2 T$ ^6 [+ `8 Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 M% L* Z$ m4 @) T
红烧肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" \/ E0 o* k* n1 F# Q) i
用料：
6 g3 m& }3 K R' j* ? 五花肉或前腿肉 1 斤2两TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k+ @5 k9 ]! A7 \# h
调味料：
1 r1 R& p8 p% w6 z2 A- etvb now,tvbnow,bttvb 蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙公仔箱論壇! w' I" y* X! d3 L: W
制法： 公仔箱論壇" e& w: L9 I# a- G X4 H5 w w
五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱
( n7 O0 A0 g7 R6 x* G! b1 V7 n5.39.217.76 段即成。
# @+ [9 ]( X$ }. d1 `5 }+ U* I 若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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