▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。公仔箱論壇1 B C# e7 l5 f, @# m% {8 \
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, `5 X8 x, s0 V, U公仔箱論壇豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 2 Z' E2 s! o! G# T3 p+ t) V, J( Y
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Y8 M, ~7 F8 @! I, d小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。公仔箱論壇3 p5 n4 e8 h( r6 m& Y9 V
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 ' r. e$ E9 Q3 e
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 5.39.217.763 i+ a% g7 M! R+ w& t
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。公仔箱論壇& ]2 d2 V8 M& x3 f
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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0 m, `$ y: V" _) W2 D& x( W- T5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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. T/ l; }1 u A8 Y在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！& ]3 \& j% `6 f9 E4 W E$ U
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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" I# F9 _& X- a, I6 E- L5.39.217.76成為大分靈魂料理的雞肉天。5.39.217.76! x0 T7 H2 `9 y; i
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5 \8 E& p* t. ^tvb now,tvbnow,bttvb日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。0 K5 H% [. o f* p
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大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048tvb now,tvbnow,bttvb3 C: w# D; y3 Z
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）公仔箱論壇$ K: U/ R+ q4 W, d, v
〔定休日〕星期二
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# Z8 S& {7 z7 X. |4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
( G% ^: i0 p) X5 vtvb now,tvbnow,bttvb大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
3 {" g6 r4 a s% {7 n8 @. h6 [4 s |" LTEL：0977-66-3775
$ t: P* P, p9 q) D) ]8 D〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
# c @4 ]1 i/ t3 ]〔定休日〕第3個星期三
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2 F! b4 o# b! W: B l) |7 _tvb now,tvbnow,bttvb【烤三葉草（グリルみつば）】5.39.217.76' ~9 P& c* ?: O2 @/ ?# M4 o
大分縣別府市北浜1-4-31
6 W* s/ M i( ?- t$ E( g2 L5.39.217.76TEL：0977-23-2887
: j% @) T P, Q( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00 B+ i1 E- ^& _+ r
〔定休日〕星期二
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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