▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。9 ]6 {% m$ T, C( Z/ h
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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+ l" N- J1 X2 |3 G) G: [/ _小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。公仔箱論壇# w6 v% x9 @9 j) F. I
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w! h% L" m3 s6 ^
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* e8 Q9 |: d& k( U2 x$ w3 [: }tvb now,tvbnow,bttvb最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 tvb now,tvbnow,bttvb# r N* R; w# ]1 x
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4 F' O. E9 G/ `; `- \ D地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。6 C8 n) o5 [2 I% X% r% J; T k
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6 w1 n/ `$ u' ~" U3 N公仔箱論壇別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。2 K* T$ l' w2 K) K* U7 [. @! Z8 g& m
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。5.39.217.76' k; J' F1 X5 c0 q1 t) e, \
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！5.39.217.766 f* i9 w. J/ i, B. t
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7 }( g$ @9 O) Q5 ~! P* rtvb now,tvbnow,bttvb▼大分特有名產「雞肉天婦羅」tvb now,tvbnow,bttvb7 q* [, _% F$ w$ Q8 G7 t5 \
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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。. j$ I2 N' r2 @- o, O
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% n3 `" D7 ~# a. Gtvb now,tvbnow,bttvbDATATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f6 c: q+ q: Y) b7 n! P q5 D/ L
【櫻家】
/ ^3 `. t1 n/ U6 D3 E* j( O8 x: V5.39.217.76大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k$ r% D! V7 d3 C) h
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
4 e6 {3 r, [6 Y9 \1 b, ` T〔定休日〕星期二
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0 ^. g9 X5 A7 I/ W公仔箱論壇【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】公仔箱論壇1 s' n+ `/ D' H4 f
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）* L+ F6 y9 F: r( V. K* k
TEL：0977-66-3775
) B" {. S. ^+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
6 i# [7 Y8 a- J6 @公仔箱論壇〔定休日〕第3個星期三
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【烤三葉草（グリルみつば）】公仔箱論壇4 S2 x7 Q: h6 D% @' ]5 C
大分縣別府市北浜1-4-31
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# |5 ~- P2 [- H4 a7 v+ v& z〔定休日〕星期二 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O. b8 W# I4 e. Z( K1 f2 ]
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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