▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」! O1 _0 j% { Y1 q& ?: V! Q/ `
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6 \9 Y3 v; A$ l* K7 y2 y* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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' w/ G0 k7 ^- b3 K; O( U豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ & e* c) {, X) t1 w9 p
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+ ]4 e" G! G) _9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。公仔箱論壇- l3 V* z4 d3 K
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7 \: r: R b1 I5 y( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. \9 t) A4 s9 L5 ]- Y
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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0 |8 w/ t2 H0 L2 X6 z% |▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 1 g; g9 L) q, H0 W; u. ?: A9 d" H
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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, ~" f& C$ w$ h$ otvb now,tvbnow,bttvb別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。5.39.217.764 n% @* J6 o7 G* L# z
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7 @9 ]# V0 v% S: ~0 {8 b1 o2 V公仔箱論壇利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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4 E, E& z, b" O1 g* T0 {tvb now,tvbnow,bttvb成為大分靈魂料理的雞肉天。
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! d+ \- @, N$ `. v& P- ^# r日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。tvb now,tvbnow,bttvb- ?8 w7 }+ Q+ Q' o% p
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【櫻家】
) s& H- Z H/ N) q. O+ A" H; Q) I+ Wtvb now,tvbnow,bttvb大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10485.39.217.76) [. N, n( q& w, _3 Z
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
) @' ~. A4 G7 F) ~ T〔定休日〕星期二 tvb now,tvbnow,bttvb, q0 B. _( ^# ]2 t/ |( ^
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5.39.217.76) \. o2 D" w* Y9 ]$ l- M! t
【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】公仔箱論壇0 l2 [9 k P1 a
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
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" X4 @- o+ |6 I) ?8 X4 q" ]〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）公仔箱論壇! Y0 M) o5 m6 {; ^+ o6 _+ k( ~3 p
〔定休日〕第3個星期三 公仔箱論壇$ U, u& O+ h' Y
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【烤三葉草（グリルみつば）】3 a2 z! }! x) e! K1 L* F3 g* D
大分縣別府市北浜1-4-31( P# a8 ~) E8 c( r
TEL：0977-23-2887- U9 t1 h: ]7 u* D
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00# t `8 q; g4 k a! t( }# G9 H3 Q
〔定休日〕星期二
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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