▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」) h% C7 n' G5 K, }: H- @9 {
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$ A& I7 {# V. A9 ^! r1 L使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。5.39.217.76! `" {$ J0 U/ L9 U( D1 A$ b
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1 S8 G1 p7 X9 \! A% V$ s$ G豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ tvb now,tvbnow,bttvb+ a: K. e4 G$ D- V' G Z
) [- L9 P g7 f. J5 |0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 Q2 ]6 a. C0 y( T3 e, X: W8 ]
小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" W% P7 y1 Q4 e' G+ p0 b
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb L; w; c8 v7 }% p+ V
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 , O- O/ s! ]1 X* ^
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 ; A( {* C2 s1 L4 c
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M0 x. B" R4 I( c" G+ c
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: v+ K* R: m9 t5.39.217.76在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！ @: [ O/ i- N8 c: ~0 ~
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% a; {5 f; q. Q# D1 n公仔箱論壇▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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( R* @7 l2 J3 R2 X' k成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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0 ?# W6 N* r+ F |' L |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `. V5 G `. i( O6 @5 D$ R
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DATA
- X0 l) u+ A) }, }0 l' e【櫻家】公仔箱論壇3 m$ {; n/ H' i" l, G. H8 X
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10485.39.217.764 x0 {# h! ]# B5 R
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
! s8 o/ ~/ P3 B/ l* C& ]+ m5 F5.39.217.76〔定休日〕星期二 5.39.217.76: t6 Z: `# V/ T% D& N
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6 K% g. B0 v5 @2 b4 R4 k7 T5.39.217.76& W$ ^1 L. p4 m% j: e
【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】5.39.217.76( t$ v) V4 \) x$ s
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
0 G. E( p. D8 N U2 h3 s7 u: e2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TEL：0977-66-3775
% Q! |6 j+ i6 X8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）5.39.217.767 ?4 d" V: Q/ s4 @ Q
〔定休日〕第3個星期三
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# }0 ^" h* Z7 h0 @5 a, U' `$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 D5 n* W6 g3 ^! v6 z* ^: a% o
【烤三葉草（グリルみつば）】
& g: f4 X/ }' c% k4 r公仔箱論壇大分縣別府市北浜1-4-315.39.217.76! K6 r$ q+ P3 p# D2 S
TEL：0977-23-2887
+ u, d2 s {; @( l4 u$ w( E$ _+ v公仔箱論壇〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
) y7 d' P$ O& d〔定休日〕星期二 tvb now,tvbnow,bttvb1 w0 ^, M! u W" W) Z# e
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2 |) @/ |% }2 P( g5.39.217.76【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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