▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
' f) Z7 `5 L6 L8 K' \7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / Q0 }1 P* m4 D( N6 J
9 C L/ `" e1 G m' m使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。; e1 D9 ~: ]) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x8 F- W/ n! J* P* T" Y/ d
+ @4 }9 y6 t9 \$ V/ g. itvb now,tvbnow,bttvb/ S6 \0 g2 [* q9 z/ [& a: O% U
豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
, S; H( t3 P Y; j9 M: W5 S( x+ N! X
% U# j" p1 F! ]) [) t! H- L m
小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
+ A; ]) X4 {# C& v, X公仔箱論壇
: t% a& {1 Z& U/ x4 W5 A% xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 Y5 U9 Y! x) e: v3 O* x; ^
$ G; j; E1 h& k" y/ vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t+ D" L0 B8 R3 n4 |9 @
鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。% P9 O( u( o! N2 M. O# j
3 r$ a: l& M! ?3 I
tvb now,tvbnow,bttvb( V* P7 \' {* s/ x. s
% F4 `# m( H, l' W最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
& E0 o$ N5 |. S. j9 c1 A* \
# n# n* e' H9 I公仔箱論壇( w3 R& @' h9 ]! s u) ?* R
▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
" l1 `& m& @9 g3 M1 S4 P
5 U, @0 i- e4 H( ?7 d, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {# G! h7 O3 A5.39.217.76地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。 t, o; F$ q, B& Z! I: n. I
0 C# j3 ]' a6 Z3 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ K1 d/ A# x6 L
( J7 Z% S) J+ \/ ktvb now,tvbnow,bttvb別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。9 k* {6 S5 J2 u! |* E. I
! z$ V& G) A3 j- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% \. H% b! L' I! m' }; w
利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
! B7 { f; h( z公仔箱論壇
& A5 W+ A9 e. m% E
8 Q: v5 F5 }% o3 E' n
* |% \* I: ~& |9 A1 \2 s5 T在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
: k9 D K- J7 V; p: ^7 e0 _tvb now,tvbnow,bttvb
1 L0 s8 E; J/ l" I. y# b公仔箱論壇; c6 K0 I4 I9 H
/ \/ {" {; ]" l2 v& F- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
1 v- l7 Y8 t. L1 t: a0 D+ }3 F 3 F i* M8 b$ i7 L; P
公仔箱論壇& { m" Z& B4 W: q ?0 A1 v
成為大分靈魂料理的雞肉天。
3 r; Q/ f4 ]7 k+ P, j+ J4 A; B1 W
+ a' x6 g0 Y6 z* v p
' p. i1 D( l6 c' ?9 z5 ]5 v
1 D0 R9 v3 E; }: Y7 S4 D日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
9 ?5 `# E1 w+ i% l# B, R; s公仔箱論壇
1 | U! _& s- z8 B/ s+ C! Z5.39.217.76
+ t. ^" i* W1 s/ |tvb now,tvbnow,bttvb. P( W w+ |) j# g
DATA y- `9 Z. k# P& t4 X/ I- W( E
【櫻家】
8 B K, T+ G3 W公仔箱論壇大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10485.39.217.767 M' b6 ?- V6 f( @- P, Q
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）+ w! t" P5 e+ r) w
〔定休日〕星期二
: S7 H0 r/ L5 @6 C; L5.39.217.76
8 D/ a9 a n7 g6 D5.39.217.76
3 X; W+ _2 J/ B9 `6 d+ {) t' K& v# C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ L' @, _2 j q2 e! Y$ V. L: a
【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
M2 r3 D' P! d* i" s b5.39.217.76大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）公仔箱論壇6 }* o( w6 j6 n4 Z# S7 h; |
TEL：0977-66-3775" `% y# @/ x% d+ ]8 m
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）tvb now,tvbnow,bttvb. c' z' I) g7 _% z+ t3 ~& ^
〔定休日〕第3個星期三
- j+ p# X2 ?1 S% V4 I0 f. i5 z; e; j/ c! p, R) W
tvb now,tvbnow,bttvb' x- j; R: I( e) C2 |9 ^6 q
5.39.217.76: W8 }' l9 ]1 V) V+ T
【烤三葉草（グリルみつば）】( R% X/ g7 ~- M8 ~4 y% C1 @
大分縣別府市北浜1-4-31公仔箱論壇0 i0 ^- i+ G8 @
TEL：0977-23-2887tvb now,tvbnow,bttvb3 t9 D4 u" v: S# Y& f7 h6 {% z# [
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
1 ]: G& D: k% [* @' A \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔定休日〕星期二 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U7 G7 d3 e: m7 M3 K2 X
5.39.217.76+ f9 l1 A, n2 C
公仔箱論壇( y1 p9 o/ u+ g* C" S6 Z% e
9 H& [* w2 y6 R
5.39.217.76$ L! w9 R8 ^$ L# ]# N" k/ I9 w
6 p. v# e8 Q$ w9 r9 _; z2 W
【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
| 
