▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」公仔箱論壇0 A9 `7 T8 w; ?% Q
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。, j7 q- o; \/ _7 j
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1 i: A9 e9 d# L8 B$ j$ f7 [+ C G5.39.217.76豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 9 K* ?; a' B r/ s! w4 x
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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: J9 t w* C4 a; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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! Z0 Q' _0 \: t公仔箱論壇別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ `+ G q( H# H/ G* ]9 p
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！& Z! v) [7 c o0 ~3 J) m" h7 z
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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4 w1 E6 h( ^1 L5.39.217.76日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。( T1 w: R" Q; s6 Z
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DATA
5 ^' m, r: [( L7 u" `7 Y5.39.217.76【櫻家】
1 Q( n# T# w* [) Q0 y大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
* j" h1 u; K" ~8 ]1 J0 ^3 \〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
$ w; x0 R6 M L+ j# x1 Y5.39.217.76〔定休日〕星期二
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】5.39.217.764 M5 h% j! O# `. q% q. {% t. P
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
% y3 j0 s: |, M/ W: C' o* r9 A* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TEL：0977-66-3775
. ~* Z( g. n; [. m$ B" T5.39.217.76〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
k- _1 C5 c3 M: u. d! j/ e〔定休日〕第3個星期三
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# P3 `4 R4 A% Z W7 ]) D5.39.217.76【烤三葉草（グリルみつば）】
* F/ M4 O* h# y+ e( E公仔箱論壇大分縣別府市北浜1-4-31 V# p# ~0 a6 j$ X! T
TEL：0977-23-2887+ `) `- s4 h( y$ ?& f
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00公仔箱論壇+ }; p* ^$ A0 o2 ?8 Q0 [2 a* R
〔定休日〕星期二
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/ N* [4 D. G4 M3 B3 s$ P公仔箱論壇【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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