▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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# h4 m# t) P9 C4 O5.39.217.76使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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+ f$ G9 P6 C+ ~豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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. {, g4 u* x7 ?' W小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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: R* O/ o" W; K2 O鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 tvb now,tvbnow,bttvb6 z3 |1 W( d( ~) Y! z4 _
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 5.39.217.76' p7 m: {3 l4 A- C5 `8 c8 R
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; i' B5 z7 ]4 n公仔箱論壇地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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. p& P9 w! Z; j/ ~! J別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。公仔箱論壇; I* y4 T6 C) B
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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2 V: o8 c* ~0 c日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! V) T, A) _6 R1 o' C
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DATA
4 U( |2 e7 ?8 [( E, P }公仔箱論壇【櫻家】
6 F2 W: G& @7 |" ]% v; }) w公仔箱論壇大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
) q+ _4 r+ f) v( u* |- {5.39.217.76〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
: d" A1 ^. a. X& G* w/ Ftvb now,tvbnow,bttvb〔定休日〕星期二 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o8 J$ Y. A, z
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5.39.217.761 @* C# U5 L2 A5 l0 j3 m; u+ S
【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
6 b! R6 m7 ]/ \$ X$ m$ J1 d s公仔箱論壇大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）公仔箱論壇; e: n* p5 }; K- c
TEL：0977-66-3775公仔箱論壇( ?* h: _+ z, p& e% Z6 O- q2 Y" Q
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
. I# Y8 A! t* r+ ]- I, B8 z〔定休日〕第3個星期三 8 \2 M( a5 i5 B
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0 m% U" W9 P8 t- S公仔箱論壇【烤三葉草（グリルみつば）】公仔箱論壇. E2 `8 w$ T/ s# ~! _9 U6 d: X
大分縣別府市北浜1-4-31
( T+ {# n8 e& h4 H. ^: E2 yTEL：0977-23-2887
( R+ Z$ M x1 `; z5.39.217.76〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00' V/ R9 Z* B1 r7 G# Y
〔定休日〕星期二
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8 }1 P8 D; V7 \8 M- D公仔箱論壇【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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