▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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. E/ R; Q7 h+ ]$ u5.39.217.76豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。8 o9 G5 N8 p- w
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7 k; P! L1 k4 F- {" Y4 _8 N鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。+ v; t3 s2 U+ G: D
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 : V! d9 d/ C' V1 F, `* H9 A# m2 U
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 tvb now,tvbnow,bttvb- w7 d; L9 R1 V( P
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( o) r+ y' d9 d! P a4 }地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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; P' C5 f j" f6 s8 \7 \5.39.217.76別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。公仔箱論壇& s$ h$ A) y* e# b2 q- }; F
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: I2 P, H; o/ T0 Y公仔箱論壇在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！5.39.217.76/ _+ k4 }2 u% P |
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$ J& T) Y u+ ~3 x. e; A6 S▼大分特有名產「雞肉天婦羅」5.39.217.76; [/ u2 r5 z6 W3 b
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/ ^; `. d; M c5.39.217.76成為大分靈魂料理的雞肉天。
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- T p$ w! @& M/ |$ X) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。5.39.217.762 x/ @. R H$ I
: R. Q/ {+ o! T" x公仔箱論壇公仔箱論壇2 t+ W" j% N: a% k. e8 a+ ]
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! r k) {' f5 [' v$ f【櫻家】
9 @% i0 t/ s2 a0 h& z8 T; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [* ?7 h" |& l5 d7 Z" j
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
! ]- R0 }$ {/ q; t/ _2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔定休日〕星期二
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
' Q+ D* O% S0 q2 M大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
" {) k7 x( o6 Z, Q% ?tvb now,tvbnow,bttvbTEL：0977-66-3775) h$ V6 N, a$ ^& O- q' h* K& p
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00） D4 T+ v, p2 \
〔定休日〕第3個星期三 5.39.217.76( D2 C9 f3 y% f
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【烤三葉草（グリルみつば）】
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a# _4 s. ~0 h' t7 O; x4 Etvb now,tvbnow,bttvbTEL：0977-23-2887
5 C/ Y3 V9 D3 {. R2 Btvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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* w- r0 z/ g+ L3 Q5.39.217.76【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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