▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」公仔箱論壇' o& q0 E2 B3 x9 R
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6 p$ i4 W: F6 S! @公仔箱論壇使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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3 H+ g- o- r/ F小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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, I- O+ i5 m3 n, E鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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/ H" O/ W9 O8 x! N5.39.217.76別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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4 B4 u' I, p9 I利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。5.39.217.76+ ~% p& E8 i0 E/ M N1 N
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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& G' _/ t5 ^1 M' r6 q4 s1 b' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼大分特有名產「雞肉天婦羅」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~) P! i# i9 h! F8 `
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' n0 |- x7 x5 u5 ~ Ktvb now,tvbnow,bttvb成為大分靈魂料理的雞肉天。公仔箱論壇+ Z$ R2 l# h5 S. Z1 M5 b
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/ i: l+ R9 W* w, m6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。5.39.217.76/ k" c0 C% }7 e4 T3 @
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DATA公仔箱論壇( x( j: W/ g% @- j) ^" p
【櫻家】
0 o2 {; ?% r j* b c# stvb now,tvbnow,bttvb大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
- p# R6 D& N- G: T2 c2 D, l& _tvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
/ N. {7 U& p& M. J9 u; ~公仔箱論壇〔定休日〕星期二
0 c6 b( F* s' j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w7 N! {. p2 E6 q0 k3 a
) n6 M. H5 C* N7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O) i4 `5 }3 m* W( h, K
【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】5.39.217.760 o: w2 Q; v7 U9 O7 ]8 T
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
4 n# g( K7 y# v, ?& o* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TEL：0977-66-37751 f' B5 D8 [# u4 Z
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U8 p( P S+ @& o
〔定休日〕第3個星期三 tvb now,tvbnow,bttvb+ l4 E& _+ _' |5 M7 S0 q
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2 l, e& M3 g) C+ L# `) g5.39.217.76【烤三葉草（グリルみつば）】
% j# e; }% h' t- M8 M7 [公仔箱論壇大分縣別府市北浜1-4-31
6 a" B! i1 w$ Z3 p! @- A: [/ G& Ytvb now,tvbnow,bttvbTEL：0977-23-2887
# H- I5 i1 y& a4 p0 m ttvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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0 h4 O) J( |* D& w6 r \4 b& q【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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