每杯150毫升 泡多咖啡少
7 L( ]6 b/ m& B6 n! M) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% F" E i( h
2 x7 o' u" Z5 Q3 H$ K* \' y: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。5.39.217.76( S* D G0 m! n2 w! s$ R, E+ |
1 G! G' o- R9 O# M●正宗Cappuccino材料﹕* t" M8 X7 ]( ` V& G# q
9 G# _/ G# w( k! t/ v2 f( _0 H
○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪) ~8 t- B. p4 W& G- W5 V9 m
5.39.217.76+ O# ?/ r! {: h) E$ H: X) L
○25毫升熱espresso咖啡5.39.217.76& |" q) S3 s, A, C4 G/ }$ X
Z+ T# v7 g7 h( b( h x/ D
●正宗Cappuccino製法﹕公仔箱論壇, I. y/ G0 ]: V* Q
3 y) R1 N" P8 Z. E1 {% g5 V4 n
○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
4 b! h5 u" O* T/ ]! I
: f# z( w/ h: X' S- y$ x9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中公仔箱論壇- p" p" j0 f S( v6 e! W
6 C3 g9 x5 Z, X3 q0 w* d5.39.217.76○加糖，仔細攪拌
" Z3 t. a& z& z5.39.217.76) w0 C7 g: q" |! p
Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。公仔箱論壇2 K2 ]7 U2 t/ {
% h+ F; Q9 F) r! t5 C7 `, w0 `百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
| 
