【材料名稱及份量】公仔箱論壇+ N( T6 j" h! [. _8 O
f+ B/ J2 o- d$ r0 d公仔箱論壇羊肉2斤.老薑1大塊.中藥包(小茴香.桂枝.陳皮.川芎.花椒.).當歸2片.黃耆3錢.熟地4片.
- g W8 o O* q' V7 V) V公仔箱論壇甘草8片.黨蔘10條.
+ {6 n) `0 X! i6 V公仔箱論壇
$ O% _5 g9 A2 `. y' R0 p5.39.217.76【調味料、醬汁等名稱及份量】公仔箱論壇( A: ?6 P% F0 b; H
7 V1 f' \! ?1 R: [! N麻油半碗.酒1瓶.醬油半碗.
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【烹調流程】5.39.217.765 ?7 D3 e9 J7 B8 h
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1. 羊肉川燙後撈起.薑+麻油爆香+羊肉炒香家米酒炒+醬油炒香.
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6 N* R x0 T& y) n" |" r公仔箱論壇2.藥材+水煮滾後+羊肉滾後轉小火煮1.5小時後調味(加少許鹽依個人口 |
發表於 2008-1-4 11:57 AM
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