一、炸海带卷tvb now,tvbnow,bttvb$ `' S- d$ A6 q5 S/ {
配料：公仔箱論壇! l$ Y2 q1 ]6 q3 {! S$ }
' v4 @; r, S4 e5 r公仔箱論壇海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I7 b0 X5 A" Z2 s
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做法：
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U9 ~( X0 ^: U+ \$ W% u
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二、海带结焖排骨肉公仔箱論壇! p) e5 e1 c5 g7 [2 p4 |8 g
配料：
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5 @& @ ]5 N0 |2 z4 X" v5 y% Vtvb now,tvbnow,bttvb海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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3 Y8 `' }# |9 m9 k6 y( J" \. D5.39.217.76做法：& f6 f, T# `& B1 Z4 ]
7 P6 ?7 }% j& k8 a+ T公仔箱論壇排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
$ u. t( U1 z* k+ H# `5 P) Utvb now,tvbnow,bttvb原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M9 |( D0 X4 b* a/ f2 E0 o' z
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豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 p+ G" m7 [& `: V, z+ ]0 C
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制法：
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。公仔箱論壇5 e+ |; y+ B$ Y" _; w
( x/ O# i8 W$ n8 |+ c: `, ?5.39.217.762、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。公仔箱論壇6 ~- q6 r1 f' c: I7 p3 f
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S: A0 Z9 D' N8 q \: Z
原料：
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肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。公仔箱論壇0 I6 V( ~1 c" R9 s3 j, \0 m
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制作：
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- S2 y8 M b+ k2 y x! p5.39.217.761、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
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7 ^% f- Y* k9 h7 w: n' ], l. i- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [+ j( v8 o$ a$ S( U4 a. j
/ w% n$ E( M, F$ V* r3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。. ]) @6 W& r4 {8 ]/ q
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特点：
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质厚肉嫩、味道鲜美。
; U1 X" i# u/ O( T公仔箱論壇五、海带蚕豆烧冬瓜
8 g! R2 h& C% L' d" E. Z, S GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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2 v+ b2 z4 _ b/ ]冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
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) q3 I7 U; z3 d' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
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3 s0 K! w, M8 G: Q3 x% {+ @锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
0 p. g8 M% i) P7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 j" p, |; _, r* f. I. N
保健功效：公仔箱論壇* ?% w5 i' F3 G" C0 [, Z
1 j) n, ]3 H* `/ Q- S& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。5.39.217.76, e5 |- j2 V& J2 D/ [4 F
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六、海带拌银丝
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海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
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制法：5 x8 [4 U5 C6 Y: U1 y+ _
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1、海带洗净切细丝。
4 K& a" `) M$ y8 \* q3 Z: O1 G7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y& V* B; [6 T; }% Z% f0 m: a2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~$ k1 R' V) L
0 j! g8 u- Z0 d; R5.39.217.763、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。5.39.217.76 C) [9 d! t0 Q4 q. u/ S
6 |9 g0 A r4 O5 H- l公仔箱論壇4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。5 n$ x3 ?- V& m0 M4 g
# ]/ K" W- R6 M& w" E3 I5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。5.39.217.76% ~/ W9 B5 Y9 ?* P4 c+ d( [9 `: O
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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七、韩国风味：酸甜海带: ^- l" w6 b. U, f7 b
特点：
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味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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原料：
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水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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& ]+ f7 t2 ]) g9 Ftvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
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0 u! R* U5 L0 W* c: ^- v# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
4 `' R( P5 W( Y8 V V: g' h5 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ B( ]( J; ?7 ^0 K* q8 h7 ~
2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成公仔箱論壇. [9 ?! [! p: }. B5 @
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心得：公仔箱論壇- D; C; F/ P4 N4 l1 g. J
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。5.39.217.76% P; e2 ~9 a6 ]4 A' u1 u
* {. s; ~* ^. q! Q7 G7 i4 n: N忠告：% l8 v a" D1 R6 O0 b
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。/ Z R# |$ ~2 P5 Y9 x2 f; p0 Z
& C. W6 X$ ]$ _1 b3 f, h6 G4 g+ P/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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