一、炸海带卷
0 Z6 d8 f- v6 E1 \tvb now,tvbnow,bttvb配料：
/ F }' o$ X$ l! t* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F2 z+ O0 Y; ]/ m; u8 g6 U5.39.217.76海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
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7 b! J2 g2 d$ F/ A& d1 D# o5.39.217.76做法：公仔箱論壇. N% |! a. B; t9 z) c& k9 P' P
* F. g4 k T9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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# n' s& B5 d1 Y' Ztvb now,tvbnow,bttvb二、海带结焖排骨肉
( a& I" |7 s. N2 |: N" K& l0 k& v. S配料：
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0 I9 m% i; Y$ _ D/ |8 p( e$ a, U) ^公仔箱論壇海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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做法：* Q/ Q& {7 a* G7 S) b1 N9 g
- Y% b' W3 J: q6 d) {, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
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w1 _. p# d, G( ^4 d: o5 Ptvb now,tvbnow,bttvb三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
& p, Y. F! Y' }: y5 a# E8 {5.39.217.76原料：! s+ @3 t& }+ ~" p% n4 m
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豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
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( ]3 |3 w6 s/ w! H- S. m) J公仔箱論壇制法：& M0 [( e3 |6 c, Q5 z/ r: ]/ C
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。2 L. q3 w4 Y. b3 D& D' m
0 `# `' `1 w- i) ztvb now,tvbnow,bttvb2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
* r/ O# {& C r, z) i& ^! k4 M公仔箱論壇
! Q6 R3 V( W0 G6 L5 itvb now,tvbnow,bttvb四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）5.39.217.76- ~' G, p% H. e' g
原料：5.39.217.765 t- n7 i% L* L( X- D4 T+ }
6 Z/ W! O8 K1 g9 |- {5.39.217.76肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。! }, p% y; t1 e0 h- b! k
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制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q+ o) o& T6 ?
$ }0 J) f1 F2 ]* j' ~5.39.217.761、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。* |7 i3 j& f, r# J4 K, [) l7 G
$ B7 _8 }7 b) g5 C. Y3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
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6 ^ n N+ f0 @4 `# q9 m: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：
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A& e# f& m8 s& P# V7 T" d质厚肉嫩、味道鲜美。
& W5 Z3 D! q! n6 G五、海带蚕豆烧冬瓜 / R$ U( _+ ]: a/ \) i# n3 M
原料：tvb now,tvbnow,bttvb/ |, c* e- e1 ?: E
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冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
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制法：tvb now,tvbnow,bttvb2 {& |, d- c( p: H
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锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
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9 e. ?' D+ g9 l- y& [1 ]8 J( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健功效：6 P/ G1 E! ~- b* L2 n7 P; @& B6 ?
/ `6 E8 W; o! D( ~6 J( X; p) Y" U5 b5.39.217.76利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
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六、海带拌银丝
2 t j9 {% v! K, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：5.39.217.765 b. I9 |# g1 x" U- W& c' E
( O2 } R0 n0 ~1 X+ t- Y公仔箱論壇海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。* T8 p- F: j# T% {
) R! t/ \+ h1 c2 d公仔箱論壇制法：5.39.217.76: h" f( W$ g' o" c
( w; Z x, F9 N. Y$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、海带洗净切细丝。
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2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。5.39.217.76: z) }; x G3 K
$ O; e( D j+ Stvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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8 ^% ^& Z" S, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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d1 t7 c: X' j1 w4 v$ |tvb now,tvbnow,bttvb6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。7 P0 k- w, ~( w/ U9 w# P0 F" }
" G6 t! o5 K, u. k. G5.39.217.76七、韩国风味：酸甜海带
- K0 P& a% g2 L; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S7 A$ B$ e: y- a# u
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味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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4 i- Z' R+ t; m' u/ r( w原料：tvb now,tvbnow,bttvb" E/ r! ]+ H- H& N
7 N C! s" n: W水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克公仔箱論壇$ I1 M/ M( A; _( ~0 q) R# ^
! t6 Z% X( l, E公仔箱論壇制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb3 u/ C( C% t; {5 k
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1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末$ A, y9 h- }0 G( m0 i1 y
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成 [5 l9 o- s$ |, R
2 M9 D) S/ L4 ~1 a) X0 j/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得：5.39.217.76' }) y! U8 g+ i( Q. q4 t: G, U
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。tvb now,tvbnow,bttvb* U; ~& j: u( C# k
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忠告：
! C, o% b, x7 t! k- f/ [5.39.217.761、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。5.39.217.76; x* G/ M9 t, X+ q9 x+ Y+ R
0 A/ ~* }) t: Y, X% { XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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