雞 半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb# t! x& p7 `2 m0 k( f b4 O$ a- v7 g
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1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
: d Q$ B- F; }. S) J公仔箱論壇2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
. \! k3 Z& x) h& h& y, {3. 紅棗洗淨去核。
) P4 F. Y4 A9 H# a% ^4. 薑去皮洗淨，切片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O3 a/ B( C' }2 u5 ^
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 4 v* S9 u" t" {+ ?0 `# [& w5 a( W5 [, G
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雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。/ D; h6 m4 p& e2 J# `
' Q' ? C! }9 p* G8 Q: |5.39.217.76健康小Tipstvb now,tvbnow,bttvb+ }6 k8 k+ H. z% \& p' k
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牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。 |
發表於 2008-1-4 11:49 AM
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發表於 2008-4-6 05:22 AM
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