雞 半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑 2片
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1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 5 [, j8 a* v& N( g4 G5 b
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 公仔箱論壇6 Q, C7 a. Y$ i, L
3. 紅棗洗淨去核。
% k* B) h5 z$ f$ F" B/ r4. 薑去皮洗淨，切片。
; s' C0 D7 B" k) z6 X6 s5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @" Y7 k! w( v' A: I% T, R( x
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雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。7 D& b& y; R. i* q
0 S; b- v2 U z- `: p9 g健康小Tips公仔箱論壇. k& |. @: j3 u6 F
o! e Y# W1 C% q) h牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。 |
發表於 2008-1-4 11:49 AM
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發表於 2008-4-6 05:22 AM
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