雞 半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑 2片 5.39.217.764 l A% F1 L8 C" x+ G# L6 _; [
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. a6 C4 L! _" L! ^; v5.39.217.761. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
0 b$ n( x0 J8 ]* `公仔箱論壇2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 tvb now,tvbnow,bttvb/ J, K1 p) ?) K @! u
3. 紅棗洗淨去核。
6 S' R+ q9 w" u* y: o# d5.39.217.764. 薑去皮洗淨，切片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R v; O0 a8 D/ I% O
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 2 w b' h/ F; M7 ^( e0 H
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4 A4 u6 J+ r. E9 Q" M* l雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
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牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。 |
發表於 2008-1-4 11:49 AM
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發表於 2008-4-6 05:22 AM
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