2013年01月06日 ' l; R$ {4 A- ~6 D, j+ x. D
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築地拍賣222公斤「日本一」
4 y- J& i3 w+ j, c' U9 K藍鰭吞拿魚王1366萬破紀錄 5.39.217.76( c; s. [5 \5 b
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■投得今年「日本一」巨型藍鰭吞拿魚的喜代村公司社長木村清(中),在這條魚切下第一刀。美聯社
8 n7 k [6 |" v! U. j1 B日本東京築地魚市場,昨日(周六)是新年後開市,按傳統拍賣有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚。一條捕捉自青森縣大間港、重222公斤(488.4磅)的巨型藍鰭吞拿魚,以破紀錄的1.554億日圓(1,366萬港元)天價賣出,較去年創下的舊紀錄貴近兩倍。 公仔箱論壇" f# Q7 q* B4 e, l3 D* w" Y9 K
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# R9 A! R* u7 c+ m1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨日的競投在凌晨5時開始,其中「日本一」的拍賣備受矚目,叫價激烈,很快已突破去年1公斤21萬日圓(1.85萬港元)的價格,最後由經營東京著名壽司連鎖店「壽司三味」的喜代村公司,在數分鐘後以1.554億日圓投得,平均每公斤值70萬日圓(6.15萬港元)。
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1 m& b) E6 a* V( ~) L1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司11元至35元 蝕本大平賣今次是喜代村公司繼去年之後,連續第二年投得「日本一」。公司60歲社長木村清苦笑稱,「價格有點貴」,但希望「優質吞拿魚能為日本帶來活力」。他說:「我的顧客告訴我,今年想再吃日本最佳的吞拿魚,我希望能滿足他們的期望。」0 l5 e) d* L) i$ w
為了滿足顧客的願望和給國民打氣,木村清今趟又要蝕本大平賣。他苦笑地說,若按成交價計算,由這條巨魚切下來的魚生所造的每件壽司,至少要賣4萬至5萬日圓(3,516至4,395港元),但他為了讓更多人有機會一嚐「日本一」,昨日在總店將它切開後,每件壽司只以128至398日圓(11.3至35港元)的大眾化價錢出售。
9 N- m% a) u$ @木村清以蝕本價賣壽司已非首次。去年年初日本正受311大地震和核災蹂躪後,經濟低迷,他眼見國內漁業界經營環境慘淡,希望為災區復興作出一點貢獻,加上日本人愛吃吞拿魚,於是不惜高價,以5,649萬日圓(497萬港元)投得「日本一」,希望投得後給日本人享用,「讓日本顧客開心一點」。
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當時他亦以蝕本價,按吞拿魚的魚腩及其他部份分成三種價錢出售,大toro賣418日圓(42.3港元),中toro賣313日圓(31.6港元),普通赤身賣134日圓(13.5港元)。 5.39.217.762 ?: u6 _8 M B$ }+ N& B" v& d
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新年「初競」出高價盼好開始築地市場每天處理3,000噸海鮮,是日本最大的海鮮批發市場,每日早上都會舉行魚類拍賣,拍賣價格會成為當日日本全國海產的定價參考。每年新年「初競」時,許多買家都會爭相出高價,希望新年有個好開始。築地外市場形形色色的小攤檔,亦是另一特色。8 l$ z A; \- h4 d7 P7 |
但這個營運了78年的魚市場,今年底將會跟當地人和觀光客正式告別,明年會遷到幾公里外的江東區豐洲、較現有面積大40%的新市場重新營業。
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