[旅遊景點] 台北信義／水牛在台北城慢步

現代化的城市和農業幾乎無法劃上等號，想體驗簡樸純真的農耕生活只能往市郊鄉下跑，所以一聽說在繁華的信義區將會有水牛和梯田的出現，我可是天天盼望展覽開幕日的到來。
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台北城裡的城市梯田,歡迎大家來體驗

展覽的整體內容結合了人文與建築設計領域，期望藉由多方對話，涵納豐富的人文層次與厚度，並透過藝術活動的推廣全面普及。就在聖誕節這天，我來到「種子計劃-藝術建築生活展」的展場，卻在門口止步，因為眼前是片看起來尚在施工的工地，一棟看似建案接待中心的白色建築物矗立其中。正在懷疑自己是否記錯地點時，眼睛突然一亮，水牛！沒錯，一頭水牛正在人工堆起的田裡搖著尾巴，而鼎鼎大名的楊儒門正坐在田埂與人談天。我不禁加快腳步湊過去瞧瞧，外頭這塊田正是展覽的一部份，試圖藉由實際的農耕讓人們了解與省思人、食物以及自然環境循環共生的關係，不僅僅是觀賞而已，未來你還能在收成時親自下田體驗，不論是想重溫兒時回憶還是嚮往自然生活，都可以在這裡有所收獲。

人與環境的對話，撒下希望的種子，期望在未來的社會裡萌芽與茁壯
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坐在田埂邊的楊儒門打著赤腳正等著下一回合的翻土，見到我上前，就像熟識多年的朋友般直問我要不要體驗犁田，或者想騎牛也行，這對於從小在台北長大的我來說可是只有小時候回鄉下才有的滋味。開幕儀式已過，田邊只剩幾位媒體記者，我很自然地和楊儒門聊了起來。他說這塊地目前會種植小麥，屬於旱作，三月則會插春秧，由鄉村來的水牛米米擔任犁田翻土的工作，但牠不會在這裡long stay，以免水土不服。對了，水牛和黃牛的差異在於頸部沒有垂皮皺褶，到了現場可別指鹿為馬喔。說話幽默又健談是我對楊儒門的第一印象，而且有問必答，此時的他最關注的沒有別的，就是農業與土地，這也是「城市梯田」最大的用意，食物是從土地上慢慢生長出來的，在享受食物延續生命的同時，我們也應該要對土地的餽贈滿懷感謝。

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別懷疑，就是以移動美術館的概念呈現
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田埂邊還擺放一整排等待栽種的幼苗，而另一頭的田地已有綠蔬落地生根，米米則悠閒地以屁股對著我們，突然一陣水霧頓時讓現場成了雲霧繚繞的仙境，瞪大的牛眼滿是問號，米米大概在想：「這些人在玩哪一招？」吧。我拾起一把具黏性的田土在手中把玩，清新的泥土香在手中化開，其中還夾雜著青草的芬芳，我一腳踏進田裡，想像未來過著日出而作、日落而息的農家日子，再走到米米身旁，撫摸那粗糙的皮膚和針刺般的牛毛，一不小心摸太靠近屁股還被尾巴掃到，大概是讓牠覺得尼股太癢了吧。 開始第二回合的犁田翻土了，一人在前拉著米米前進，一人在後操作犁具，別小看這個工作，犁具向前彎鈎的部份深埋土裡，前進時會把田土往兩旁翻開，操作的人得不時注意方向和深度，這可不是三兩下就能學會的工夫，所以「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」是真的呢。
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