蘑菇——如何識別有毒蘑菇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U% k! r6 K4 R$ y- y8 o* ]
, Y' h% P6 B1 ^& N# g) N- ktvb now,tvbnow,bttvb如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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' f, H/ T; ?( m7 F# ^# F: f一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D) N8 | _# z i8 K8 [3 f% j
! q( J9 l% y# [tvb now,tvbnow,bttvb二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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, e- W* g) Q3 }公仔箱論壇四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。公仔箱論壇! [5 y" Y' n8 h
( ]7 U( z. R( k X- K1 U3 A每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?公仔箱論壇, R7 j/ q/ ~! P4 `& E# N; W
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇
% e3 m% Z8 D4 [- @* \1 ^' \蘑菇 Agaricus campestris tvb now,tvbnow,bttvb( v: @) M, v6 l4 c' ]: f, W
分類界：真菌界 Fungi公仔箱論壇* |" L) h) F/ S( Y D( R7 k: t
門：擔子菌門 Basidiomycota
: K; b* F# n! W5 h( ?* @ Q公仔箱論壇綱：擔子菌綱 Basidiomycetes公仔箱論壇% V$ E. c1 b* C/ Y2 c3 H
目：傘菌目 Agaricales公仔箱論壇# N. r4 ^) b! V% G: e2 [- J
科：傘菌科 Agaricaceae
$ T! j' X; @& Q- u( l$ r5.39.217.76屬：蘑菇屬 Agaricus
, R/ X! v/ l: v5 L6 A" K' C7 B) X# otvb now,tvbnow,bttvb種：蘑菇 A. campestris3 a% |; ]" V3 o! z6 E
雙名法Agaricus campestris
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。) p8 T. x! d9 m x" N
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r6 X& k. k7 b* b K. c
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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