蘑菇——如何識別有毒蘑菇  公仔箱論壇' [+ T0 Z& t2 ^: P% U
0 q& b! l) Q8 t4 V$ btvb now,tvbnow,bttvb如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。1 N I7 B1 n d4 z
9 e$ d% t6 ?* I. k6 Mtvb now,tvbnow,bttvb一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。tvb now,tvbnow,bttvb( y, d* G; p& o
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。. |* @* `) S" t( m
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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4 }/ Z1 X- Q8 n/ \8 A- u3 c四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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9 t2 f' @" K" H* ?五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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$ x8 |. @8 u9 M# s2 I我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
+ z8 v) W4 w) v4 n1 i- V7 c* s3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 r( \0 X( b3 @2 ?$ r8 A! D
每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
& b, { E v( O& I/ z( D6 }5.39.217.76有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }: M( x' N$ H4 q
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蘑菇
, D1 E9 I4 E4 Q7 j0 l蘑菇 Agaricus campestris
9 x! e5 D) h! Ytvb now,tvbnow,bttvb分類界：真菌界 Fungi公仔箱論壇8 @7 _ M5 s/ W. N; ?
門：擔子菌門 Basidiomycotatvb now,tvbnow,bttvb2 j' j) G1 Z8 }/ @% h# x
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
" Z4 H" ~: m5 Q/ P+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目：傘菌目 Agaricales' l9 M% S9 K9 A) z
科：傘菌科 Agaricaceae
: ?; G+ _2 b% t9 [6 S p; f% q: V屬：蘑菇屬 AgaricusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u6 y% ?& F0 v) U! `* \3 }* l
種：蘑菇 A. campestrisTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q3 z5 `: {2 n6 H# t5 d
雙名法Agaricus campestris
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。4 X" P5 W- L% q' J0 i9 b
5 e. G0 j1 b# k6 Z: v5 v ?5.39.217.76特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X+ }5 J9 e0 Q/ ~9 `2 H
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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