蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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5 ?, s% g) K5 B {9 m& s0 S# q如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。! Y5 e; }* W/ w
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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3 g, @' u! \8 ]2 s二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O' S4 V* |4 P; M4 k' T& j
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。' B3 o- O1 L; x3 v3 Q& p a
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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4 c' j, M1 k* X) a五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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* d. b9 X2 f- V: a0 U% M4 h我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?tvb now,tvbnow,bttvb; \( K$ Q4 n- v" x; b6 {' P% d
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇 ; B# i; v% B3 e8 E; l
蘑菇 Agaricus campestris 5.39.217.761 s, o( k! f$ b7 N% K
分類界：真菌界 Fungi
2 x, ?; b4 M$ V: s' T# B門：擔子菌門 Basidiomycota5.39.217.762 U$ \# j( y" @' u Q2 F0 p1 |
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
( S3 a4 B3 e) `9 `. V; C s* y目：傘菌目 Agaricales
2 T3 D0 J8 _' y! C# B* L1 ?2 k% J科：傘菌科 Agaricaceae公仔箱論壇+ h0 k v0 A' D; |4 R, ^
屬：蘑菇屬 Agaricus5.39.217.762 `# ?5 ]: z1 ]
種：蘑菇 A. campestris
h" u Y( W: g0 H% C) \! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙名法Agaricus campestris
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, q. H% \* F1 v) Y, `" O5.39.217.76蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。5.39.217.768 D$ I& N K4 |
; p4 t( y6 m, a$ ^2 l9 q特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
% v Z9 h! V+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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