蘑菇——如何識別有毒蘑菇  9 Z- I+ b! V2 R2 t
9 i0 e3 ^' |" a+ U# ?如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb# m) t! l6 T( u" \3 s7 O/ b
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。5 m# }3 L" d- F1 v- P) m) q
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。+ F( k# O; q& p' n* G7 U8 G
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" z6 Y: P$ J8 b$ K2 l( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j' e- N i4 n) E
& d$ g* F7 `# S8 E5 p, D每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
i+ g' d, l3 M( Z$ G# L有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇
; t/ |# W8 R* O- ^. D6 ptvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 Agaricus campestris tvb now,tvbnow,bttvb7 ?3 T: _2 t. V7 n' o8 H
分類界：真菌界 Fungi' g; x5 a- z8 _' v, E/ R) R4 \
門：擔子菌門 Basidiomycota5.39.217.765 @$ E- P2 w" @3 t9 [6 s
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes, W `7 s/ z/ ~ e x- g* z) n& Z
目：傘菌目 Agaricales5.39.217.768 P6 }% C7 W7 q; u# w
科：傘菌科 Agaricaceae
3 E) R# ]: m0 ^, ~% U' t6 I, [tvb now,tvbnow,bttvb屬：蘑菇屬 Agaricus3 v5 _4 H2 r+ `# }4 E. l- E
種：蘑菇 A. campestris
* ^" h1 |4 J& k: x公仔箱論壇雙名法Agaricus campestrisTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b2 z' ^8 n4 l7 Z* \5 S
(L.1753)tvb now,tvbnow,bttvb w7 Z2 R; i( D1 }9 g: [+ }0 X- a
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! {$ m/ J) [1 B. a3 y蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。5.39.217.76! r% P! P# _: F' t3 T- w
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
( U6 F7 e4 X! p* y% y" @' U通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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