蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb9 M$ B' z7 v+ |; z, I0 q
5 c" G4 u0 g1 u I! u" T: l5 M! u一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。公仔箱論壇8 p. \ K0 D8 Y
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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6 P! G$ w) t9 ]. ], w. n四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。5.39.217.765 ^' [) z* @% Y0 v
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
* y) Y4 ]2 b9 U% k( h2 k/ f1 e3 ~$ Q2 w公仔箱論壇有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
, i- v9 C2 o0 x! z) r/ x4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 r0 X4 ?# F$ d* [2 Q7 h
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蘑菇 5.39.217.768 u/ Z( L$ `4 q( l, N5 v
蘑菇 Agaricus campestris
$ n, \# {7 F' @$ ?5 [分類界：真菌界 Fungitvb now,tvbnow,bttvb! v1 K4 {1 m6 y' B- d5 m
門：擔子菌門 Basidiomycota
* D9 s7 x. _3 `2 `9 `綱：擔子菌綱 Basidiomycetes5.39.217.76 |1 o5 e# r7 v# U! j
目：傘菌目 Agaricales
$ h; ]- |' n7 B4 E5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科：傘菌科 Agaricaceae0 y0 h4 t; y8 A2 E; ?, y2 K
屬：蘑菇屬 Agaricus
2 _6 P8 m; j% }% y種：蘑菇 A. campestris
' m! v& w4 d# L公仔箱論壇雙名法Agaricus campestris公仔箱論壇( a3 u+ n8 I0 P2 Q0 _7 ?4 d6 D5 M# t
(L.1753)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _. F" ]& E8 V
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 f; z8 }+ J( x5 G ]8 g+ h
# f; V# h4 b, M% @特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
9 g# m- T# N) w! l5.39.217.76通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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