蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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0 X. W2 ~' s7 [+ z) F6 b" @如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
8 Q' \7 z6 Z5 p+ t( o9 d. s% B6 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v% M& \6 i' J3 V
一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。# a* K/ N3 N& b; Z3 k
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。* p) e7 ^, t* h. ]& Y
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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. I) e; s) p" C* Y7 c5.39.217.76五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D) y" v& G1 J. b) S. F+ }7 v
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。1 _3 z. U5 s/ \
% G0 z8 `1 z _: [7 wtvb now,tvbnow,bttvb每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?$ ?0 }: k i- H8 A/ S
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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' W/ k4 t! E+ {' `/ q1 W1 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 Z, U6 r) h- {, n! I7 l; D* |
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蘑菇 / d _+ K4 d* A0 \5 G4 `9 u5 S
蘑菇 Agaricus campestris
. M3 H% Z9 r" e) K, s" N公仔箱論壇分類界：真菌界 Fungi
! N1 P+ ?( w1 ]5 m門：擔子菌門 Basidiomycota5.39.217.76! |+ N: U) _# e2 w4 U+ z
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
* C) r+ t" ~" x+ Q$ Q0 ?. T目：傘菌目 Agaricales4 k1 U0 f% v/ K0 z7 E8 L; b
科：傘菌科 Agaricaceae
{2 u' A, Z @& I屬：蘑菇屬 Agaricus公仔箱論壇1 ^: y/ p2 \, z6 E9 K2 M
種：蘑菇 A. campestris
, C! d1 T7 P* p$ N3 v: g! w( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙名法Agaricus campestris
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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7 o9 f% Q- r P8 Y- I$ { Y1 G2 Ltvb now,tvbnow,bttvb特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
* Q6 Y/ W6 u3 D9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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