蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
6 b/ B% Z7 R: f: I5.39.217.768 b# d7 Z9 k" A# r% w7 F# h8 L
如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。# y0 T R/ C5 V8 Q( b! o: R
/ u1 s( m+ ^1 a7 `tvb now,tvbnow,bttvb一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。tvb now,tvbnow,bttvb; h0 e% g6 k5 T; |7 W o3 q
' g r" k% z! T) t) l
二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。* m) V' H2 M$ R0 X6 D
! ^& r9 C) a3 E公仔箱論壇三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C0 m3 @. [: m$ z m
2 x; y6 I- H& ~8 B9 B- O" Xtvb now,tvbnow,bttvb四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。5.39.217.76! P6 [4 C" Y( D/ R- T3 S9 e
% ?; P1 \/ @, _5 ~' y9 y; R! H5.39.217.76五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。5.39.217.76" A, U7 I4 H% S. }9 v7 E
. F7 H" q+ F, a$ e, K5 q公仔箱論壇
, f5 d0 M# U. e4 j$ w% u rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 C8 c; \: M. I; f
我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。* O: y4 a! c9 m% O
5.39.217.763 n, I. d% I% B( I/ K+ a4 E1 X
每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
; M! \7 w- u* Z. V% Q' U) ntvb now,tvbnow,bttvb有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a6 ?0 N# O* y" p& G
8 C6 Z- H! g0 ]6 A
tvb now,tvbnow,bttvb, X! @8 F* n2 b4 v6 V4 z
. n) D8 _ b7 Q2 a+ d" k
4 S( [" I1 S% [, ^. v5 k6 F, T8 q' b) f8 A" u/ ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) S, s K0 R/ h/ {
" y* L- e" o( Q* y- j) N9 ^蘑菇
8 d& ?) A0 `8 x9 `2 L# h蘑菇 Agaricus campestris 5.39.217.76# F, Z% F" w4 s3 ]& D; `- L
分類界：真菌界 Fungi
( L* U# p( s& d2 M門：擔子菌門 Basidiomycota
+ l- V7 I, ^7 l( U; l, s/ |公仔箱論壇綱：擔子菌綱 Basidiomycetes, X5 l4 ?3 _- \( Y2 r
目：傘菌目 Agaricales
. D" ]5 |2 N0 b8 v& @tvb now,tvbnow,bttvb科：傘菌科 Agaricaceae' F1 f' G, ~/ ~( m
屬：蘑菇屬 Agaricus
' ]2 s3 v1 {7 s8 C% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種：蘑菇 A. campestris
+ m9 n9 r- {9 V) b6 r3 F4 p$ ytvb now,tvbnow,bttvb雙名法Agaricus campestris
' I e4 ^4 S; q" [ {' w% S(L.1753)
% P: f5 Q. a' n. ~5.39.217.76: N/ g& f/ h. [6 B
2 m6 a/ w' X) Q蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。. ?, S5 ?9 {9 ?' m0 W; a8 T& F, ~/ ]
6 m; s7 F( v F' X% p/ j2 v5 ~
特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
H4 S, ?) Z/ d1 G. E5.39.217.76通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
| 
發表於 2008-1-4 03:26 AM
| 
