蘑菇——如何識別有毒蘑菇  , e9 n( _. f/ V
/ [9 G; \# U ]5 L) p如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
8 i: s2 N2 _0 ^8 J% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 O! R9 t4 t0 z, Z5 G+ v
一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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; A# u2 } S S" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。) C, d8 I8 L4 i- g6 l; _5 j
) v6 W, f2 O# b7 K: b5.39.217.76五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。0 O( K+ k; }/ z# X
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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4 _' z% c( V: d7 g, b$ l! K8 K公仔箱論壇每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?1 s2 R2 m% R4 v4 T U) G2 n
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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6 _; l4 S& }' `/ k1 I公仔箱論壇蘑菇
: I& D: n* J5 B u" b" { Y' `蘑菇 Agaricus campestris 公仔箱論壇$ w. L( o+ R3 X
分類界：真菌界 Fungi
8 C D A8 Y8 {tvb now,tvbnow,bttvb門：擔子菌門 Basidiomycota
- T5 |. z6 q" ^6 Ntvb now,tvbnow,bttvb綱：擔子菌綱 Basidiomycetes公仔箱論壇; C2 X% E6 T# }( j* C
目：傘菌目 Agaricales
$ s8 V; s) |3 G$ `) J( [) z0 N! d科：傘菌科 Agaricaceae K% F& S& ^# Z; o
屬：蘑菇屬 Agaricustvb now,tvbnow,bttvb( C' l8 E- O4 l* |# ~
種：蘑菇 A. campestrisTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z% y2 m/ I! L) R' {) N
雙名法Agaricus campestris
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
* {: B2 m4 C/ \! [公仔箱論壇通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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