蘑菇——如何識別有毒蘑菇  tvb now,tvbnow,bttvb V9 E1 `& k [+ m O' }
, _. A+ M# S9 q# E) A5.39.217.76如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb0 x9 z5 ]7 B" [5 ]' @
`, D7 U/ Y4 k( F: r) r2 r/ i/ [ v5.39.217.76一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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: l; X6 u2 }. U5.39.217.76二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。tvb now,tvbnow,bttvb+ W* A5 T+ I0 l2 v
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N' ^" E" Y% t/ {# @
4 B1 ]5 Q7 ~) F2 r' Y/ B g四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。7 d' }$ W8 {* y
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t, f7 a9 i8 `( G& M$ Q
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?公仔箱論壇; T' F. e8 S Y: a1 p1 K) }: {
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)( T k8 P- I5 x) n& ]8 ~
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蘑菇
+ }, ]% ]1 x6 C; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 Agaricus campestris 5.39.217.76' R6 X4 i& k& W) E! P7 d6 d
分類界：真菌界 Fungi
& g. M+ o7 l6 o$ Q% x門：擔子菌門 Basidiomycota
) A6 y" w/ ?3 D4 e1 N! h# @5 |) u6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
" D$ @0 Z' q; |9 v. i/ ftvb now,tvbnow,bttvb目：傘菌目 Agaricales5.39.217.768 X7 z/ N1 U# n% c7 h
科：傘菌科 Agaricaceae( f+ P* B' b' x9 ]
屬：蘑菇屬 Agaricus9 L% e& ^: h5 |7 D- t* ?, {
種：蘑菇 A. campestris' ], Z. D9 ~* S7 r7 H+ ^. Q
雙名法Agaricus campestris
* z- @2 h7 O1 U) e& N" a1 k公仔箱論壇(L.1753)tvb now,tvbnow,bttvb6 _. ~2 n' i: `# o
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1 d0 h% P+ o ~4 w; k6 F公仔箱論壇蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。5.39.217.76* V2 h& n+ n; M
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。" A5 q7 |; a0 \2 ^' N
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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