紅燈食物
$ {7 Y( I0 \ W2 C4 d* E: W公仔箱論壇1.動物皮脂
8 }4 t3 z3 i, R; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舉凡豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮，都不適合心血管患者食用。皮脂的飽和脂肪酸會使血液粥狀化，造成血管壁硬化，引發血管栓塞、腦中風等疾病。
9 ~! x8 r7 q" p, L( ~2.糕餅
% o, E* _% \% O: ^" v公仔箱論壇為了使糕餅好吃，常使用飽和脂肪酸的酥油或反式脂肪油脂，反式脂肪油脂會增加人體低密度膽固醇，降低高密度膽固醇濃度，升高心血管疾病的發生率。吃太多甜食易發胖，造成高血脂、高血糖和高血壓。
/ [1 }$ Y( E% ], |4 K3 l6 `3.動物肉臟
: _* A2 i: B- Q雖有大量蛋白質、維生素B，卻也有高量的飽和脂肪和膽固醇，被視為導致心血管疾病的高風險食物。
, W+ e3 F+ H# k5 T( ^$ K4.醃製食品
3 ?8 G0 K( ]' h% O: i2 @公仔箱論壇為了保存食物而放大量的鹽，食盬含有高單位的鈉，吃過多鈉會導致血壓上升，不利控制心血管疾病。建議每天食用鈉不超過6公克，相當於一茶匙。
' a4 l/ h- S7 h( U7 |5.油炸或油煎食品公仔箱論壇# _: |9 M% U. b5 h' p
食物在油炸過程中容易變質，食用後不但容易肥胖，變質的食物含氧化物質，導致高血脂，易引發冠心症。, ~; u2 }5 T1 [# O
6.蛋類
; u4 Z9 N" X' h* i: \秋冬是品嘗蟹、蟳的好季節，但蟹、蟳的蛋黃應避免吃多，使體內累積過多膽固醇。食用量以一天不超過1顆蛋（約300公克）的份量為原則，每周不超過3顆蛋。
7 a* r0 w$ G V9 Z5 _7.速食麵、油麵9 n2 s5 O- n+ c6 ~' i7 ?
調味包的過量食鹽及增加口感香味的人工合成粉劑，都會使血壓升高，內附油脂包的油脂通常是飽和脂肪酸，易使血管硬化。油麵除了鈉含量高，為了讓麵條變黃，放人工合成添加劑，對心血管並不好。
' r6 R& r: G2 [ Q5 X5 g8.蜜餞與脫水水果、加工果汁
X9 @- V m; w7 L3 [5 ?) n公仔箱論壇這類食物不是放大量的糖就是鹽，以延長保存期並增加口感，過量鈉與糖都是心血管患者的無形殺手。2 o+ }; d/ \0 B
9.奶油製品5.39.217.766 S, U+ p. [+ X2 T& N
全脂奶油食品有豐富脂肪與糖，會使血脂和血糖升高，即使低脂與脫脂、低糖也不宜多吃，食用前要考慮一天的油脂攝取總量。
/ ?! \. M$ j; D% w9 J& \10.羊肉爐、薑母鴨等補品
8 W# |3 {, a- w* P3 s* |% T內含當歸、肉桂、茴香、荳蔻等辛香溫燥的藥材，綜合起來發揮溫熱上火的藥效，易使血壓升高。
g2 r8 N9 S$ z' g4 ^補品的肉類蛋白質與油脂都十分豐富，如果非吃不可，建議一個月不超過一次，每次適量食用。/ ]# D& U/ n4 z, \0 C; o
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發表於 2012-12-30 01:12 PM
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