紅燈食物" n4 ^4 p) k! s/ e$ ^* a: [
1.動物皮脂5.39.217.765 q& E) q0 i6 R; f. N% a* x3 n
舉凡豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮，都不適合心血管患者食用。皮脂的飽和脂肪酸會使血液粥狀化，造成血管壁硬化，引發血管栓塞、腦中風等疾病。
- a# G! ^, m3 F" b; ^2 X2.糕餅
2 f- V8 f: D% P0 r# o `5.39.217.76為了使糕餅好吃，常使用飽和脂肪酸的酥油或反式脂肪油脂，反式脂肪油脂會增加人體低密度膽固醇，降低高密度膽固醇濃度，升高心血管疾病的發生率。吃太多甜食易發胖，造成高血脂、高血糖和高血壓。
5 b' o. t% S5 B/ g5 I公仔箱論壇3.動物肉臟tvb now,tvbnow,bttvb, N" ^: @1 D0 r* U
雖有大量蛋白質、維生素B，卻也有高量的飽和脂肪和膽固醇，被視為導致心血管疾病的高風險食物。. m+ F6 |% S( g# e
4.醃製食品( I. p# \. t' a
為了保存食物而放大量的鹽，食盬含有高單位的鈉，吃過多鈉會導致血壓上升，不利控制心血管疾病。建議每天食用鈉不超過6公克，相當於一茶匙。% Z6 M# z* k: V6 v
5.油炸或油煎食品5.39.217.76+ v% D5 _ g, }6 ^: t! e1 }0 d
食物在油炸過程中容易變質，食用後不但容易肥胖，變質的食物含氧化物質，導致高血脂，易引發冠心症。公仔箱論壇3 ? V9 n2 U! j6 ?: @' m6 I
6.蛋類
5 u0 V+ U l" L1 S- C# Ktvb now,tvbnow,bttvb秋冬是品嘗蟹、蟳的好季節，但蟹、蟳的蛋黃應避免吃多，使體內累積過多膽固醇。食用量以一天不超過1顆蛋（約300公克）的份量為原則，每周不超過3顆蛋。
3 @, B2 C6 {8 Y# `% x+ Rtvb now,tvbnow,bttvb7.速食麵、油麵
. w+ @2 n) W' q( T- v公仔箱論壇調味包的過量食鹽及增加口感香味的人工合成粉劑，都會使血壓升高，內附油脂包的油脂通常是飽和脂肪酸，易使血管硬化。油麵除了鈉含量高，為了讓麵條變黃，放人工合成添加劑，對心血管並不好。( ?% F( `1 _# w. f! ?3 [
8.蜜餞與脫水水果、加工果汁5.39.217.764 D% Z% t! g: e9 E5 N7 @
這類食物不是放大量的糖就是鹽，以延長保存期並增加口感，過量鈉與糖都是心血管患者的無形殺手。
8 l/ Z$ A3 K- x. B. @7 {5.39.217.769.奶油製品tvb now,tvbnow,bttvb4 B# ]# Q* `8 P0 q2 Q: D# s; C( Y
全脂奶油食品有豐富脂肪與糖，會使血脂和血糖升高，即使低脂與脫脂、低糖也不宜多吃，食用前要考慮一天的油脂攝取總量。
& D0 [9 K- C+ t: ?% W公仔箱論壇10.羊肉爐、薑母鴨等補品5.39.217.76+ ?5 m6 I) h( W& ^
內含當歸、肉桂、茴香、荳蔻等辛香溫燥的藥材，綜合起來發揮溫熱上火的藥效，易使血壓升高。
- `0 j+ o( F" S4 o補品的肉類蛋白質與油脂都十分豐富，如果非吃不可，建議一個月不超過一次，每次適量食用。
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發表於 2012-12-30 01:12 PM
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