胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。
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; w' P' @& s/ M' A# `' B: l公仔箱論壇 制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb! c5 U. m" z3 G' y
! B0 k! {3 M6 p4 w4 y5.39.217.76 ①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
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* |! Q$ R; c: a4 ]+ S1 ktvb now,tvbnow,bttvb ②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。
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6 D( Z' B& b1 c$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。 5.39.217.761 K5 ?" B) O) g% R# w1 m4 |' n3 i
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發表於 2008-1-2 08:22 AM
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