 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T+ g, N& u) r/ j8 W& F# v* i; }) B
% j% B# l" l: ]8 g( \& h. U
鲜嫩甜美的梨汁充盈于唇舌之间，可以让心情也变得甜美起来。不如，将梨请上餐桌。
* _( p6 \) G& r! S+ x8 {( W) P) m公仔箱論壇
( m I( h/ p0 y TIPS：
8 X8 D A$ d3 A' ]# s% L
, D9 R# v3 D" G( W公仔箱論壇 1、在梨大量上市的时候，可以多买一些，洗干净后放在密封的瓶子里，会得到酸甜可口的梨醋，冬季吃饺子的时候拿出来佐餐，非常别致。
4 v0 x% D$ I7 R. @$ g0 k% J1 R5 q" z
2、梨的表皮用来擦拭皮革，有很好的保护作用。9 n8 K! M4 v$ D5 [
% O* L5 F$ V* e: L$ F, @ 3、梨的食性偏寒，所以对肺热咳嗽有很好的辅助治疗作用，但是对于寒性的咳嗽作用并不显著，有时候甚至会延缓痊愈的时间，所以不可逢咳嗽一概用吃梨来对付。! d0 c* S: R* E
* X# R }) ^, ?" o8 C4 {" f
4、梨虽然是寒性的，但是梨的核却是热性的，所以把核去干净并不完全是考虑到口感的原因。同样的道理，对于胃寒的人来说，吃梨的时候连核一起吃掉，可以平抑掉梨肉的寒性。
z2 P G* ?% N% e5 _0 e5 `5.39.217.76
& L6 J/ o6 Z; A( s1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、在制作肉类菜肴的时候，用梨汁来充当甜味剂，有一种恍如仙乐的神奇味道。
" ]/ d( R1 `' q- r1 B: e+ j8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k1 |" Y% v3 u' E- r
 5.39.217.76% U- t* Z& r, W
0 a% K _. F* r Q+ L香梨鹅肝海鲜盏
; H$ k- n* d; T0 o+ j2 s
3 R9 x6 t3 u+ F. s1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 西方美食推崇的鹅肝，与本土的香梨结合，闪现着中国美食特有的包容与兼收并蓄的特性。西芹丰富的纤维素，平衡了鹅肝的厚腻，有助于消化吸收。7 R; `9 T6 t" \6 n1 Y
H b H0 y0 A4 g# t2 L 主料：香梨3个、法国鹅肝150克、虾仁3个
$ B9 p8 E7 M8 I1 d# ^% Q' Jtvb now,tvbnow,bttvb
, |; L7 g" Q4 A0 f 辅料：西芹100克切粒、甘笋粒50克
& J9 k. \; A' J1 M7 \. J公仔箱論壇
1 r( y2 R1 |( J( i 做法：
) p F; X. s: L4 `( W0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F k! z8 h5 W* D( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把香梨挖空做成盏。虾仁下水焯熟。鹅肝切成小块下锅用油略煎，放入西芹和甘笋、虾仁翻炒，调味勾芡出锅放入盏中即可。
+ R5 f# M5 W& C5.39.217.76! p* u4 B+ y9 o9 O/ m, f. t
提示：
9 Z/ r& W5 s3 ^ F' q. A. F S% Z3 ?3 M# Z1 q5 L% }
一般情况下，新鲜鹅肝的品质只能在0℃到2℃之间保持24小时。所以到商店买即食的鹅肝对家庭来说更划算。不过要注意得买标有“Bloc deFoie Grasd’Oie”字样的鹅肝块，那些标着“Mousse”或“Cr ème de FoieGras”的不是纯鹅肝，而是加工成的鹅肝酱。
3 |: K) k% Y0 e9 ]! U
. w1 e6 C- k3 L1 {9 z, m) n/ y
4 \# K" O: C. L( ]. Z) D; u* W公仔箱論壇/ j. P. y5 e) r
鲜虾沙拉雪梨盏
]# _0 @" M3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w2 y( C! c# M# T: o 鲜虾沙拉是一道口味清爽的凉菜，没有用口味刺激的调料，重在发挥食材本身的味道。雪梨的莲花造型，为这道西式风格的菜，增加了中国元素和季节的符号。
6 i, }9 Y2 `7 I2 j& {8 ]* p( Z公仔箱論壇4 f: {4 D$ ?) o/ O Z( X0 p# b
主料：雪梨2个、鲜虾仁100克
4 N# @# c9 i( t/ `; P+ X2 D4 m
' l. `! x3 O }* ~4 `) Y) e3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：鲜果粒100克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]0 ~, s, O( F4 J3 M9 X. D0 V4 D
公仔箱論壇2 }# {# D: @( V; u0 d! E0 I2 g( a
酱料：牛奶15克、沙拉酱30克tvb now,tvbnow,bttvb8 I$ k, [( ]6 _9 C5 J2 ]
2 k5 N/ d& e2 M" i Z( R
做法：雪梨挖去核，刻成莲花造型。虾仁对剖成2片下水焯熟，过冷水拔凉捞出控水，和上述原料一起放入盏中，吃的时候加入牛奶和沙拉酱拌匀。
$ _1 J7 H6 H( K1 W3 c$ p, z
5 h* [+ s9 k) ^6 J9 _' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提示：
5 C2 \* ]% r2 v" X4 q5.39.217.76
% D, `! u/ @ x6 ctvb now,tvbnow,bttvb 1、不要选择酸味比较重的水果，以免和牛奶反应在胃中形成絮状沉淀造成不适。2 n- q3 P' j+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x7 R" I; Y& t" U4 r
2、虾仁焯水后过冷水拔凉，可以增加虾仁的弹性5.39.217.76& w1 l4 r8 W, O' R! |8 ~
0 b" q& F( Y9 f! a) h3 [& d; c2 A# J 5.39.217.76! g7 j7 [5 U+ [% z, Z( c& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L; d+ w5 I% [" {. |& y7 u1 c' L
冰糖冻雪花梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z) N5 t8 m: }/ U. B* o* @1 S
) t8 j2 O* U* n: p2 q$ c$ C
本来毫无惊喜的味道和口感，因为在处理材料上对刀功的灵活运用和造型上的别出心裁，居然也让人有耳目一新的感觉，
6 ?4 W; M" i0 t# V6 mtvb now,tvbnow,bttvb
9 ^5 X- q1 m, Utvb now,tvbnow,bttvb 主料：雪花梨1个
& }6 `! o9 r& i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E3 W4 y* m+ ]1 R* X8 q& `- d+ U
辅料：琼脂、冰糖各10克
) [! m: M; K' q公仔箱論壇
8 E) c# S$ X" A! _& M+ c5.39.217.76 做法：雪梨挖去核，刻成莲花形。放入琼脂冰糖水里，造型，放入冰箱30分钟取出即可。
: W* [/ O5 a* x+ y) w9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I4 T: {# S8 u. a- d I
提示：
+ D3 S( a4 Q+ N# w# r/ a; n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ b& p+ v% i/ K+ _6 k% o
1、最后记得把梨盅吃掉，经过低温处理的梨，吃起来有难以用语言形容的快感。
( q7 c$ z* L+ R& Q" ]& L8 J" n, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]( h2 E; Y# Y* Z* T5.39.217.76 2、如果有胃寒的毛病，可以在化冰糖的时候把梨核与水同煮，吃完就不会不舒服了。
: q; [/ o' {" ~; W: B# L: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X4 V( } w, R; [. P+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3，琼脂撕成小块 与敲碎的冰糖一起放在水中， 以小火加热化开即成琼脂冰糖水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h# J5 g& y7 S# {% I( L- U' w
* q5 K$ W2 M$ H% t2 r! Ttvb now,tvbnow,bttvb 7 q% O1 x4 g+ Q6 @2 D
' j \( \! e# N) y6 c% |. ~' l. }5 D8 F公仔箱論壇川贝银耳炖雪梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 A( O' V; T8 G- t x8 e
8 |' d# X* O% |: p4 d/ B% S' ~公仔箱論壇 为川贝捧场，梨让川贝实现了最好的食效与药效。; v2 ~0 H* p% V5 Z- K
tvb now,tvbnow,bttvb% T: I, r. I' P1 M
主料：雪梨1个、川贝3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q/ V5 a o$ v9 i# n) @
公仔箱論壇3 J. ~- X9 T3 l. T, m/ ^" b3 O3 ?1 x
辅料：红枣1粒、莲子1粒、冰糖适量
4 ~! Z4 z" X+ n( D* k) O8 j$ B7 L5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. I4 d9 L& }; _1 M8 Y5 O
做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，隔水炖30分钟即可。
: d2 g! K3 S: l5 \( o# a+ |! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w9 ], g, Z. e' X6 [5 ktvb now,tvbnow,bttvb 提示：
8 L* l4 g( _" e# w/ ]
9 C0 D9 G* b8 i) b( y- i5.39.217.76 1、莲子要选去掉芯的，不然苦味会比较大。5.39.217.76% w6 m/ n# A1 a7 V' R. G- H" T
5.39.217.76) x0 c) U+ o/ g% V5 r' s9 m5 c% S k
2、冰糖不可换为白糖等其他的糖，虽然味道相似，但是食性是不同的。5.39.217.76- g( s# v r; o* [! C
) t2 q9 Y5 M- c( S9 N
3、梨盅放入蒸锅后再开火，逐步受热有利于梨中的有效成分充分与川贝结合。1 F1 G8 H; t3 G S8 R# Z' K* g
公仔箱論壇! ^0 u- h2 w. A
9 x2 @4 L; Q: g8 ?5 u3 x5 r
8 l4 O+ @# U& Gtvb now,tvbnow,bttvb雪梨红莲炖雪蛤
3 x9 d5 n, o) F1 p" Y$ x5.39.217.76公仔箱論壇1 r+ i0 L3 u) H- ]3 S/ C
午后的时间里，品尝到清爽滑润的天然风味，随着阳光从玻璃窗外斜斜地射进来，心情也会随之靓丽起来，更可兼收美颜之功效。tvb now,tvbnow,bttvb/ P& j) G7 U* a9 c- |% J* w, w
' {! r) l$ I! f* A+ S6 `1 a 主料：雪梨1个、雪蛤100克2 A4 k! T: p. j& P6 B( e$ ^/ s
tvb now,tvbnow,bttvb5 N. k6 [3 @7 W; c2 {
辅料：红枣1粒、莲子1粒
; u* ?2 k8 s5 q6 `# O+ {4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B! E- ^. t3 c( `
做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，冷水入锅隔水炖30分钟。
8 D$ Z2 {' D2 Z- F3 m$ k/ V8 t! J- r+ g; V1 R+ U
提示：
0 s, B O2 |2 B公仔箱論壇9 f u1 ?: m4 }. r8 r0 K/ A( ~
雪蛤可事先在加了姜汁的水中滚一下，有助于去掉雪蛤的腥味，还能增加雪蛤的润滑口感。 |
發表於 2008-1-2 08:21 AM
| 