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[美食介紹] 家常回鍋肉[6P]


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8 |/ i2 z2 A5 _9 M1 x6 O* Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T) P0 V5 v( {; p" c# w
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4 f. R* G8 a1 r/ p2 U, m·配  料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。
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/ L/ Z$ G/ U# o+ I# j" K/ E5.39.217.76·特  色: 正宗的回锅肉,应该用香蒜苗做。
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( y# H& h6 P& m1 btvb now,tvbnow,bttvb·操  作: 用姜、葱、花椒吊香汤,把猪肉煮至8成熟,急冻后切片,回原汤汆散,捞出
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( |. N: g( O; J: ?$ l! J  k1 v, N公仔箱論壇姜蒜切末,蒜苗切段,要多吃蔬菜,加点焯过水的豌豆角  \/ r$ s7 R! T* I5 h6 n" y+ m

/ y2 I. G! y' K, i4 ^: E1 ?; k. R热锅凉油,中火,下肉片炒散,下豆瓣混合煸炒,至肉片起灯盏窝
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下甜面瓣炒香,下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅!
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: Q9 \1 G4 H; o1 F( O5.39.217.76·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富,容易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。
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! H7 Q! R  K) p) a0 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗 - 蒜苗,又叫蒜苔、蕊毫,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。
看得我的口水都流了
Thanks..
我自己做这道菜时,是用白砂糖,不用甜面酱的。  w1 E$ V& H1 V. U! |" i
肉会选择猪臀肉,因为那里的肉肥肉多些,这样容易煎到起灯盏窝,吃到口里也不觉得油腻。
looks yummy :onion14:
看了這些圖片,口水都止不住了
thank you very much!
Thanks..
谢谢分享!:014:

回復 #1 cheecheong88 的帖子

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