對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
' Q2 I- x/ ?+ w2 N+ a; q% W/ B5.39.217.76吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
! u9 \( I9 M5 ?+ dtvb now,tvbnow,bttvb1.深綠色蔬菜
/ x/ y6 T/ |) Y4 W, ]* J( D9 b9 ttvb now,tvbnow,bttvb
7 W$ d7 ?! p6 [. U& Ltvb now,tvbnow,bttvb 含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
5 N# o$ b- y5 p( K5.39.217.762.小麥胚芽、胡蘿蔔
, q: e4 S% K" C7 O3 Y5.39.217.76富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。
8 v( t7 M4 e4 H! f$ C' c5.39.217.763.海帶
; D: y' `1 @% ]除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
% ^! M9 t7 r& ]5.39.217.764.香菇
$ @2 e, y/ J0 u! j; m* e" [tvb now,tvbnow,bttvb味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 {* _) A$ d7 D4 J5 u' Y- O, U
5.洋蔥
% J6 w7 w1 f0 N- L洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
1 P3 q' i ~- f* J5.39.217.766.紅麴
( D( R l& r' y" B5.39.217.76含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。0 h, D# a- v; L( O9 Y; h
7.黑木耳公仔箱論壇: k) p7 e( s9 S2 Y& i2 l Q; D
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。tvb now,tvbnow,bttvb. e) u( @( x1 W3 ~' A4 o+ O- |
8.深海魚
6 C& d: W5 [2 t6 o, J: m5 z, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 q9 ^! b" }3 u8 v5 A; o7 i
9.牡犡
3 t' m* ], l+ H" otvb now,tvbnow,bttvb味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。0 n" P( w$ t# G2 S
10.番茄5.39.217.76' `5 y7 n* e1 n, p
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。
2 K1 n, {3 X, |( otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y4 E9 D3 I% E4 n9 O
5.39.217.766 t7 q! l% E# [8 w# t
| 
發表於 2012-12-25 12:30 AM
| 
