對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
2 ^2 H& k2 e: R- G公仔箱論壇吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
- J6 ?& t! U! n1 v0 }2 F' ], f# ]tvb now,tvbnow,bttvb1.深綠色蔬菜
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含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" f: S: S3 v
2.小麥胚芽、胡蘿蔔
7 v8 o3 |! ~' _( y: @9 i: q0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^* [- h% H0 W* t/ U
3.海帶: a7 v9 K6 o3 Q: ~' @( s7 m- V6 S0 }
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。5 b+ e! |/ ?, l6 o$ q
4.香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m2 A! z" ^( N# u
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
" s( z- r; F1 Q% o/ U( }5.洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb5 }) d$ M3 w4 ?: P
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
( b- f1 H/ g. d. ]公仔箱論壇6.紅麴5.39.217.76( `" G T! T: A$ j- r& U; G; Q
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
, C$ h5 u6 Q/ \9 M/ ]公仔箱論壇7.黑木耳
8 ~; x& y6 v( s' I1 t( C# i" Etvb now,tvbnow,bttvb有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 f4 ?/ L/ s8 o. M9 p
8.深海魚
' k0 e# d8 b. d- q) l8 z, H, O' u8 j4 f5.39.217.76如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。& }4 N. L1 U! v" I+ i* ?
9.牡犡4 X5 w1 c9 W( R, J% Q p6 C6 c3 {* u
味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。
& f7 M; S+ v& Q% _" o3 k" w5.39.217.7610.番茄
+ r7 W! P; ^1 Y3 W1 K4 Jtvb now,tvbnow,bttvb性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V: T8 t5 C. C9 N; N, O2 e3 g
公仔箱論壇3 g @, O$ Q# T6 r' h/ K
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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