1 菠菜( i# H* W$ X6 _- r% R0 M
菠菜具有極強的抗氧化能力，有助於減緩由於年齡增長造成的認知障礙和中樞神經系統損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C
7 N( d& `/ e: f9 I5.39.217.76 和維生素 E的佼佼者。9 Q0 n( W+ }- v# W" Z
. g, X7 [) D. v8 y0 w$ Jtvb now,tvbnow,bttvb2 深色綠葉菜 % N7 `( C! |, A( ~, ~! p
深色綠葉菜中維生素含量最高。' y5 m; D3 H0 \- A: Y+ a
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3 三文魚
7 N% a- g( F9 btvb now,tvbnow,bttvb 每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發病率要低很多。吃魚還有助於
) E$ |& M; ]$ x( d 加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。5.39.217.76! Y& O+ i1 U2 @6 ~7 v
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4 葡萄汁或葡萄酒
* t" n! o2 L' |0 Y( u6 B. K) Qtvb now,tvbnow,bttvb 常飲葡萄汁有益於延長壽命。適當飲用葡萄酒也有同樣效果，但由於酒精會對神經產生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。5.39.217.76# }5 T5 C( |4 ?) e
葡萄汁中的抗氧化物質含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經系統的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內
& c1 k0 B1 b* X2 e! J2 k# C$ Utvb now,tvbnow,bttvb 提高記憶力。
. s' I7 Q: y3 {4 b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ `. Y p: v8 [3 r- F8 T* a
5 熱可可
9 Y" }3 \. _$ \6 R- {5.39.217.76 熱可可不但能夠暖身，而且對健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品，其抗氧化物質含量幾乎是等量紅酒的2倍，0 E8 A& H6 ?: K# Y$ P6 w
綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍。可可中的抗氧化物質可以保護腦細胞，預防神經功能紊亂的發生。
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5 @" K( ?5 g8 x3 s' m# h# P" h6 全麥制品和糙米
4 A- _" }1 n0 v公仔箱論壇 增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。其中維生素B6對於
, t8 l- c9 d3 i2 e8 n ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 降低類半胱氨酸水平最有作用。
3 x/ H2 C8 L( Z6 o' G! N# i! ptvb now,tvbnow,bttvb8 p- m" S9 `6 T, C4 Y* w5 W6 d5 f" u
7 杏仁和核桃
! z5 U& ?7 ^ w; g' H" Btvb now,tvbnow,bttvb 幹果，特別是杏仁和核桃是聚會上的常用食品，不僅美味，而且同樣含有豐富的抗氧化物質。杏仁和核桃由於含有歐米伽—tvb now,tvbnow,bttvb w& g/ b+ j0 e
3系列脂肪酸，具有更明顯的功效。中國素有“吃核桃補腦”的說法。
8 K6 ^: i" I( \4 c公仔箱論壇公仔箱論壇/ I" ]9 h* `# e/ k; [" L
8 橄欖油
! u& a$ K3 R U8 V2 f9 U% t公仔箱論壇 橄欖油中含多種不飽和脂肪酸，有預防動脈粥樣硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄欖油、紅花油等植物油。tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 a o* e0 M5 C0 W
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9 大蒜
9 Z$ e: z) Y: \) [8 v% i 大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含
7 T8 p( K/ j Y, ~% Xtvb now,tvbnow,bttvb 大量的維生素B1，但它能增強維生素 B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素5.39.217.762 i$ ~" j8 I$ U# R0 A
B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。! O0 h4 ]6 N" R
% `7 P( f" `$ C% p. }- Y5 Ytvb now,tvbnow,bttvb10 藍莓公仔箱論壇7 ^1 e1 R: @5 Z/ R/ ?
野生藍莓果富含抗氧化物質，可以清除體內雜質。長期攝取藍莓果能加快大腦海馬部神經元細胞的生長分化，提高記憶力，
. A* L# l1 k- j' B. |1 ptvb now,tvbnow,bttvb 還能減少高血壓和中風的發生幾率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]# ~$ f, d0 }5 z5 n4 B( }9 u
" v# L2 d5 V6 y5 Q[ 本帖最後由 gemini338 於 2008-1-1 09:08 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-1 09:05 PM
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