材料：2 Q' S Q% c; `/ N
燒烤醬：3杯
9 Z& x& @) I0 n, m( Ctvb now,tvbnow,bttvbGreen Tabasco：少許tvb now,tvbnow,bttvb$ D4 y1 p9 `& _) R$ W
Buffalo Sauce：3杯
* r G" u) t/ O6 m9 V- [Liquid Smoke：1茶匙
: C- c4 Y- @ K' D: ICayenne Power：1湯匙
5 R: j1 ` k! S$ Z辣椒粉：2湯匙
9 z) I2 `9 @: w/ G9 D6 H! f, |5.39.217.76泰國辣椒：20條1 C! B' @. s8 T& c0 Z
乾辣椒：20條
4 ^3 F+ {. p4 j% x" P$ Ktvb now,tvbnow,bttvb安祖辣椒：5條
8 h5 R9 d' K! { P蒜粉、洋葱粉：少許, a9 ]# v* h/ L& K8 Q d3 i
鹽、胡椒粉：少許( T" `9 u+ a# g1 \
' F6 ?% H! G- I9 [公仔箱論壇
, U% Q$ A% X* W, K7 f9 a5 a5 i3 B公仔箱論壇Step by Step5.39.217.769 b$ M# o; V; n) ?/ e
1. 先放入辣椒，再加入所有材料後略攪拌。5.39.217.769 v+ Y* `9 _, |* j0 s
8 C( f- D/ @5 @9 l. T# E2. 加入燒烤醬和Buffalo Sauce。
3 d' I& } }+ A$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T R( f9 P: J4 c U" `3. 將所有食材用攪拌機打爛，放過夜即可食用。9 V9 m% h, s7 i! I* n: T- |& n
0 W. [3 q+ h& t$ c( o' n2 F5 c5.39.217.76
: P$ ]1 F) j" K6 E+ \. E+ K+ qBhupi小貼士
2 ]+ r }" P$ Q# w6 H1. 嗜辣人士可以額外加入辣汁。不過建議不要在燒烤醬中加入太多，以免蓋過其甜味。
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2. 蜜糖和牛油易燶，在細火下最後加入之餘，加入後更要不斷攪拌。
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3. 由於醬汁中含蜜糖，不宜用來醃肉然後再加熱，否則不但令食物表面易變燶，更會產生苦味。
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3 P/ _. G+ ~! @; p, {3 z8 h$ qtvb now,tvbnow,bttvb4. Voodoo醬比燒烤醬味道濃烈，食用時建議二選一，否則Voodoo醬會把燒烤醬的味道蓋過。
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5. 完成的醬汁可在室溫下放一星期，放入雪櫃則可吃2星期。
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發表於 2012-12-21 01:29 PM
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