天气好冷，到大雪了节气了。冬季御寒吃什么好呢？推荐一款御寒药膳，温暖你的胃！tvb now,tvbnow,bttvb! d) ]& U( p( V
原料：/ C- C9 q( W0 k
大猪肚一个、土鸡、走地鸡半只(也可以一只)、胡椒(至少20颗以上)。
6 u$ H: f9 @& c" C. i" C1 d( w公仔箱論壇药材：
, K$ E( K8 R% K- ^. Ntvb now,tvbnow,bttvb黄芪、党参、山药(或淮山)、红枣、枸杞。
2 w; g" @1 [5 |做法： d [1 W0 U! ?* b. K: q
1、重要：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入；
8 Z3 @9 V( s+ n( I/ m2 ?" htvb now,tvbnow,bttvb2、用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住；tvb now,tvbnow,bttvb& x7 h, x9 S, j+ y" A3 x: u. r
3、将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参；9 y$ ^4 z6 z: R! p
4、大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸡一起煲；
" d- d6 ~; }1 Y$ P* V* L( @5、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可。 |
發表於 2012-12-21 11:25 AM
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