天气好冷，到大雪了节气了。冬季御寒吃什么好呢？推荐一款御寒药膳，温暖你的胃！, f. K( D' P- s
原料：
R" R# x2 F0 ]! atvb now,tvbnow,bttvb大猪肚一个、土鸡、走地鸡半只(也可以一只)、胡椒(至少20颗以上)。tvb now,tvbnow,bttvb3 s" P7 m7 r- x# P( }; z
药材：
4 g& j6 @% f& p* _* H; U* C- P( N公仔箱論壇黄芪、党参、山药(或淮山)、红枣、枸杞。
9 d* }. `2 |! I: w5.39.217.76做法：. K1 k* n; S3 @$ \
1、重要：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入；tvb now,tvbnow,bttvb4 ]+ H4 L$ b4 D ]8 {: ]' m- {' m) J+ e1 U
2、用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住；
5 H0 m% Z( o8 |% {. R ]1 ?$ Htvb now,tvbnow,bttvb3、将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参；tvb now,tvbnow,bttvb }( J" e4 P9 }2 b
4、大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸡一起煲；公仔箱論壇2 {) w V. I" F. p' j! N7 ~7 g
5、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可。 |
發表於 2012-12-21 11:25 AM
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