材料 : 牛腩 2斤(切件), 白蘿蔔 1條, 薑 3片, 八角 3粒, 蔥 1條(切段), 生菜1斤, 柱侯醬2湯匙, 冰糖1小粒, 水適量.
9 r" z: I$ w" Z& d3 i5.39.217.76調味汁 : 生抽 2茶匙, 蠔油2茶匙, 粟粉1湯匙, 水 2湯匙.' B/ W1 l: L& ?+ O
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7 i) ^, G1 i) D7 F- o2 F公仔箱論壇做法 : ! U1 w& R7 N. A0 X" z/ [
9 l) k( \; Z8 X4 I% ~0 h8 j公仔箱論壇- 把牛腩拖水洗凈，去血水，切件。蘿蔔去皮，用滾刀法切件備用。
# p, r2 s, ~' M0 ^1 [9 etvb now,tvbnow,bttvb - 起油鑊，下薑片及柱侯醬炒香。下牛腩炒勻。加水蓋過牛腩大火煮滾後，加入八角及冰糖，轉小火炆半小時。熄火等侯15分鐘。再開爐火重複煮滾後轉小火炆半小時，又再等候15分鐘。
& B+ r+ o" e; H/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 再開火煮滾，加入白蘿蔔炆約半小時，熄火等15分鐘, 再開火，加入調味料埋獻。
5 z3 _2 `; l- Q( r" \- B, i% Z8 ^2 s$ F - 用水白灼生菜放在碟上，把煮好的牛腩放在灼熟的生菜上面。灑上蔥段裝飾。
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發表於 2012-12-18 05:40 PM
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