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材料五花肉600公克，葱1支，姜片2片，米酒1大匙，沾酱：1/2杯，葱末2大匙，开水3大匙公仔箱論壇0 E+ G; D0 e f8 S3 O$ W* o& v8 W) i1 R) q
) z# F# u* M% r# _; }. ]* W7 ]做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。tvb now,tvbnow,bttvb* i3 l. p$ i: |7 B% B9 @
2.取锅加水至6分满（须淹过肉），加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。
, t1 ^7 z5 g0 a# K9 n1 y8 d3.放入作法1的五花肉，以小火煮约15分钟，关火该上锅盖焖约25分钟。! ]2 t. q+ P4 K% T" U: g# h
4.待作法3的五花肉冷却后，取出切片、淋上混合好的沾酱即可。 |
發表於 2012-12-18 11:29 AM
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