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材料五花肉600公克，葱1支，姜片2片，米酒1大匙，沾酱：1/2杯，葱末2大匙，开水3大匙5.39.217.760 ]! B; p# _1 F0 ^) Z' z: ]& f
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做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。
5 z2 z- O/ b# N9 W/ d+ o/ s2.取锅加水至6分满（须淹过肉），加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。
: J i6 q Z' `0 N9 b3.放入作法1的五花肉，以小火煮约15分钟，关火该上锅盖焖约25分钟。公仔箱論壇+ U; F# A$ p2 _7 J
4.待作法3的五花肉冷却后，取出切片、淋上混合好的沾酱即可。 |
發表於 2012-12-18 11:29 AM
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