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[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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做法1.将蟹子切块。海螺切片。
$ {$ H/ J% H4 d# h0 Y公仔箱論壇2.墨鱼切片。
6 ~' M: Y. Y- ?9 v& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。
1 w1 ^; w  k) F; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。
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小诀窍:公仔箱論壇4 s6 H5 W0 c8 z  p; f" j8 d1 c
健康提示:
6 v2 q7 P9 m+ r$ c* W: |* T" }% T8 m$ I5.39.217.76                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
) p% [# {/ b# W4 c5 ^! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                食物相克:tvb now,tvbnow,bttvb9 D! s) f2 a: D% e4 C5 J0 c- O
                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。5.39.217.76- @. ^5 Q7 l7 x9 K' X
                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。tvb now,tvbnow,bttvb7 y3 ^' w# ^" i
                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ e& l* n8 N9 X
                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。- w7 Q2 g7 k+ u: W4 a+ `, D9 G) o
                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。1 G; ~! C6 g! ~/ U
                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
" V6 J5 |! N6 T7 L公仔箱論壇                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
, E" A" i) u6 C: Q% k( _* C; R2 [: [5.39.217.76                                与芝麻、菊花同食易中毒;公仔箱論壇; i( z! D5 X; x9 j
                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
; ?  i7 x4 J+ N5.39.217.76                                与芥末同食会上火。
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看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
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  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯
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$ Q* }# h( M4 n% H4 A/ x"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"
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2 j% x  s  D0 h! u3 ?公仔箱論壇有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有? 5.39.217.76+ `8 O& L* ^/ m2 H) h( D: J- f
其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
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