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[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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: o& E' j, n: Q2 r2 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料                                主料:魚翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i6 s" l, T2 |+ `$ `' [% N

$ o* ~! M  Q. L% s7 w2 ftvb now,tvbnow,bttvb做法1.将蟹子切块。海螺切片。
+ Q: \! _! r; \0 ^1 t' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.墨鱼切片。
* n9 {+ I0 P$ I' k- }- r% d" a+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M/ G3 o! Q$ L
4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。
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小诀窍:
4 B4 q  Z: ]7 u6 h5 `5.39.217.76健康提示:tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ C& w' C: q4 O; ^
                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。4 ^% D& x# g" V
                                食物相克:0 i) P. M! J* Y6 K! |, g& P
                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。
* M) z$ f8 H2 Ztvb now,tvbnow,bttvb                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
0 L0 A. i& `' S5 v% `8 r( f                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
- G# _6 i$ a& ?公仔箱論壇                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
8 @; e5 m5 F& t, ]* htvb now,tvbnow,bttvb                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。5.39.217.763 c% c7 B6 V( b
                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K$ \# Z/ }1 r! X+ L) n
                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
  k; J4 K$ O! h5 E* r3 Wtvb now,tvbnow,bttvb                                与芝麻、菊花同食易中毒;5.39.217.767 k9 x& D9 x2 m) w! U1 T) R+ B
                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;; S( e, @+ N$ l: d/ t, l
                                与芥末同食会上火。
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看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
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  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯
  F: s4 N8 u2 X! f8 }& J& c* M3 Itvb now,tvbnow,bttvb3 m, D, A( u4 k  U- k$ D, ]
"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"
; e6 N* M" T; u/ K- I% `5.39.217.76公仔箱論壇- ?, w( t4 c- R! t4 h
有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有? - D9 |; p9 w& G- J
其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
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