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研究顯示，許多水果和蔬菜所含的顏色外皮富含多種維生素和營養素，對人體健康裨益匪淺。但遺憾的是，許多人食用時將之削掉。公仔箱論壇* P1 Q+ n) a0 p$ V
! j4 o! J) _* S$ m; x桔皮：具有順氣、止咳、化痰和健胃的功效，曬乾或烘乾後製成的陳皮還是一味中藥，有健胃解痙、祛痰、平喘的作用。
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蘋果皮： 富含的抗氧化劑具有減輕消化道炎症的功效，這無疑是慢性胃病患者的福音。
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葡萄皮： 尤其是紅葡萄皮含有豐富的多元酚，使心臟和循環系統保持最佳狀態。: N8 o% X6 x8 c- T
% v; ?2 I; G* z" |9 `/ h5.39.217.76梨皮：能提供豐富的鉀、維生素Ｃ和抗癌的抗氧化劑綠原酸。 |
發表於 2012-12-18 06:21 AM
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