材料 |4 [7 j; |' p, e! }
番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个$ ^8 e' R: W2 I# O
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用5.39.217.76* s/ f) c$ R) q1 Y) s) A
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
0 B+ Q+ | Y% i5.39.217.763.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！( I! g* m' N, y+ G2 Z1 {% D$ ]; e
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！公仔箱論壇) C9 b7 Z5 G, O, l: N4 ?' H
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！tvb now,tvbnow,bttvb3 Y* a3 k2 _9 @* L" W4 g1 f
小诀窍:
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番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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