材料
! q+ Z0 r- e+ x" s7 G番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个
( I6 ]) a' w: k( Y( W* Q% v做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
: K% C, A& P* X% c1 }公仔箱論壇2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用4 W" Y2 H/ |0 ~! `
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！
. k A. e0 b; k4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！5.39.217.767 }: U2 D6 ]5 ~8 i6 P: I: s8 q' ^, M
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
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$ L, C/ |( D! t1 \公仔箱論壇番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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