材料
2 n# T7 C0 \! N: s5 j4 c泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油
$ s W! A- W1 W, M3 u( J. N做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。 5.39.217.76$ T/ i; H: A k0 ?( m
2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。 6 X8 I1 w5 I& w
3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。 tvb now,tvbnow,bttvb# ^4 Z. C: n3 V( o
4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( V/ [: U/ I. n4 Y% A- t
5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
/ ]5 w1 Z9 {# [" O; D o) R' Ftvb now,tvbnow,bttvb6、起锅，撒葱花，完后浇热油。
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。 |
發表於 2012-12-18 04:51 AM
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