國人膳食纖維攝取嚴重不足，調查發現，台灣成年男、女膳食纖維攝取量，不到衛生署建議值的一半，且19至30歲年輕族群最為嚴重，若不改善，長期易增加罹患大腸癌、便秘等疾病風險。醫師表示，天天5蔬果可增加膳食纖維攝取量，建議改吃糙米飯替代白飯，不僅易攝取豐富膳食纖維，還有助控制體重。6 \2 M, I# q$ L, m) d" v
5 ]! [( u! A% ]& S! S% O中華民國肥胖醫學會理事、肝膽腸胃科專科醫師蕭敦仁指出，膳食纖維即是俗稱的纖維質，主要存在全穀類與蔬果，國人每天建議攝取量為25克，但在國衛院調查發現，國內男、女性每日攝取量平均14公克左右，嚴重不足。由於膳食纖維攝取不足者易便秘，長期下來更可能提高大腸癌等疾病發生率。
- g& t8 |3 A, a' Y l+ v8 T 5.39.217.767 n, V8 @1 c2 `% R# F# r1 r
目前研究證實，多食用膳食纖維可低降心血管疾病發生率，因此民眾應多吃地瓜葉、花椰菜等富含纖維食物，而糙米飯的膳食纖維是白飯10倍以上，且熱量較低，建議民眾1天1餐，以糙米飯替代白飯，將有益健康與控制體重。; M$ ]5 P% z% F6 o# {- e9 L
h& F- c8 J# J9 j5.39.217.76但要注意的是，膳食纖維也不是萬能的，膳食纖維雖可以延緩腸胃道排空，帶來飽足感，也延緩血糖上升的速度，但是並沒有減重效果，也不可能讓小腹變小、曲線窈窕。, N2 X$ o2 V- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 x: X9 O* q' Y4 S4 s. W
tvb now,tvbnow,bttvb5 d3 d! m* B( k* k
攝取膳食纖維 最佳來源是蔬果tvb now,tvbnow,bttvb, w3 \/ C1 y4 v8 n/ D2 `+ t# X
* ]8 u8 Y! G/ x6 H- N" q5.39.217.76減重過程中，如果不減少攝取的總熱量，或是照樣吃太多高油的食物、食量不下降，不可能多攝取了膳食纖維就會變瘦。攝取膳食纖維建議最好的管道還是吃蔬菜水果，因為水果除了膳食纖維，還有其他抗氧化成分，以及維生素、礦物質等營養素。
& d" M; b8 O* e5 I 4 v! J6 H1 b5 E9 k
E& P) h/ F0 P" P$ d: q% `% Z$ P5.39.217.76多攝取膳食纖維 做好體內環保5.39.217.76+ _0 n+ x4 G9 s9 y' O% a8 _
tvb now,tvbnow,bttvb' R& z4 x7 R+ c4 |$ ]
蕭敦仁醫師建議國人，1天應至少攝取3碟各100公克的蔬菜，以及2份水果。雖然要均衡飲食、天天5蔬果確實不容易做到，但至少可以每天吃一種不同的水果，或是自己打蔬果汁，盡量把果皮洗淨一起打，連渣一起喝，保持腸道健康。
9 j8 [* _3 Y" D7 I$ _, e' Qtvb now,tvbnow,bttvb
) s& r |1 s$ i公仔箱論壇台灣外食族已漸漸「青貧」化，尤其是上班族女性，常因平日工作忙碌，便三餐外食解決，長期下來，易導致相關疾病，如肌膚冒痘、便秘等。而體內環保沒做好，擦再多的保養品也是事倍功半，建議每日皆攝取不同顏色的蔬菜如紅蘿蔔、洋蔥、黑木耳、高麗菜等，讓身體吸收大量胡蘿蔔素，才有助於體內環保與亮白肌膚。
7 }; N4 r% A% u5 e6 Q公仔箱論壇 |
發表於 2012-12-18 03:25 AM
| 
