几种方法健康控油7 K1 [! e4 |% Y/ }, P
tvb now,tvbnow,bttvb- {. }3 p0 S/ n3 p6 v8 Y
1. 美味和营养常常相互矛盾，菜式中油脂少，感觉不香，过多食用油脂对身体又有危害，推荐巧用油的健康6方。3 v' \& Y! C- H! d. g1 X
7 O$ G$ \. P, X, l2 Q4 ~3 R公仔箱論壇 2. 炒菜后集油：把菜锅斜放一两分钟，让菜里的油流出来，然后再把菜盛盘，将剩下的油收集起来。) p& I i d! K, j" f, T
. w- q4 x+ T1 v2 G& u* o 3. 凉拌菜最后放一小勺香油马上食用：香气可以有效散发出来，油脂不被菜吸收，需要的油量比较小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]" i; G7 r1 }' q* [3 k9 m
5.39.217.76! u) q+ @6 L8 v: d
4. 煲汤后去掉浮油：鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮之后都会出油，把表面的油撇出来，就能在喝汤时少吃很多油脂。5 g9 X8 w _: Z$ K% P
! ~" x# \0 y0 a( z- o7 H3 m6 U, Y2 f 5. 煎炸改为烤制：速冻调味肉或鱼饼，用烤箱或不粘锅均可操作。用这种方式能把脂肪从22%以上降低到8%以下。
* c2 |. m# u- [, K* E- | B公仔箱論壇
: H6 J& F8 b1 o: I公仔箱論壇
, B3 O7 b4 G* a$ O+ U2 Vtvb now,tvbnow,bttvb 6. 把肉加调料煮到七成熟再切片炒：等到其他原料半熟，再下肉片，不用额外加入油脂，一样很香。
* S: n% j: o' Y/ u- Z5.39.217.76
% X6 {( X2 F+ `5 ftvb now,tvbnow,bttvb 7. 不用油或少用油的烹调方法：比如蒸、烤或生食。 |
發表於 2012-12-17 05:07 PM
| 