美國斯克蘭頓大學的科學家分析了九種最常見堅果的抗氧化物含量，包括核桃、花生、杏仁、胡桃以及開心果等，結果發現核桃為「抗氧化之王」，抗氧化物含量是其他堅果的兩倍，抗氧化強度更加比維他命E高出二至十五倍，纖維、維他命、蛋白質以及礦物質成分亦較高。# k- w: a" r- w: X4 c0 Q, L
公仔箱論壇" k1 @% H$ k" ]8 v6 C9 d1 L
負責研究的專家指，每日吃七顆桃核，可達到最佳健康效果，除了有助減低患心臟病風險，亦有助預防某些癌症及糖尿病等。人體每日攝取的抗氧化物中，約百分之八來自堅果類食，不少人擔心多吃堅果會容易肥胖，但專家指堅果中的脂肪屬多元不飽和脂肪，對血管沒有損害。" _& I2 F3 i$ c' @9 ?3 J9 S
) e3 @4 Z9 t0 Q( u2 C& Htvb now,tvbnow,bttvb
% z: G* n4 b6 \7 h# \7 A! h5 @
' A& ]- E0 T" d* ^3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C7 ]% d) s. u* L% ~/ z* O1 c$ u |
發表於 2012-12-17 04:46 PM
| 
