人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐' ~& `( u% A% s8 M0 M; ]/ U
材料：
% W4 K# U- U4 [* `3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [, h4 m4 x+ ~# f- z K+ n$ l5 {
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^ }5 Y, q) S; l6 |8 _4 S3 ` E
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g5 h5 m! A p! d; C
红枣炒木耳公仔箱論壇- s8 Y! u. Y. k2 D
材料：公仔箱論壇0 J% h" h+ k) l/ c4 z3 V
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
4 M! [+ W& I9 r1 L( b! X; g 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D( f7 c/ P# C0 Z4 w
2.大枣洗净(剖开)备用；tvb now,tvbnow,bttvb, j7 M8 X- S7 v& s1 g
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
! Z2 L. ` [& M! A公仔箱論壇 说明：
) I' L: T' w+ K, K- [6 @! n( w 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。5.39.217.76( p2 T. U1 C. [& [9 ~
川芎天麻蒸鲜鱼
' {/ P% @6 A, \/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。公仔箱論壇, R" X5 [# N9 p: z& }
做法：公仔箱論壇9 V# K0 [6 `% C) s
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。tvb now,tvbnow,bttvb( b0 ?- `+ {* M, L. F6 Q0 `
2.把鱼清洗干净。
: W/ h0 X* b5 |1 P% J& D 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
; D! D0 e& B. |" c0 q2 j 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d1 u/ v% G0 e0 B
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。1 _, m$ E1 |# y. `8 m8 F( p
五味子鲜贝tvb now,tvbnow,bttvb# E: H. e& g# F
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
$ i/ y6 {7 i, p! p# D/ ~ 做法：9 \/ p9 D# B% O: m
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
/ K0 Q% d' Q: l% y; Ltvb now,tvbnow,bttvb 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。5.39.217.76- ]1 v; c6 D% W1 ^7 Q
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
/ o3 F! w" s! A4 m9 R& g+ |) |5.39.217.76 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。公仔箱論壇1 D+ g7 k7 H7 D" q3 |+ S0 a, g7 Q
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
- Q" H: a& _2 o- J公仔箱論壇 苡苓小米粥
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- H9 h( L ~, a GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。tvb now,tvbnow,bttvb8 |1 K; b2 k/ |9 d. Y
做法：
+ c5 r/ ?' G1 V 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
3 z, H4 ^$ a5 ~# {! | 说明：8 q S' q( ~" P1 [& i
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
* R! F2 ^, Z+ Y7 b# x6 ]( I; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘑菇炒山药# ` B& ?- U- d6 l8 R
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
& t6 O/ U& l1 v9 v) ]- t- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：3 g: B6 B( o1 z0 `' d4 i8 V
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
B0 h/ l) X" S( J& c( j( S 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
0 Z3 g, U$ { @5.39.217.76 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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