人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐tvb now,tvbnow,bttvb7 p: P' J' r1 g
材料：
0 n( I1 N( p6 Y3 s- @7 ?! ~4 i 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
/ H. ?* u; L% D5 M5 F. I8 u公仔箱論壇 做法：' \* a, j( }& m& }! M: x$ i
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
1 u) ]' i; Q' z8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红枣炒木耳
4 t4 Z3 ]& @& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：) b4 B7 |; f$ w* \. w$ P+ V
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：公仔箱論壇5 a+ k: d' i( G" F
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；公仔箱論壇* N! D$ h. R7 g! V
2.大枣洗净(剖开)备用；
3 e1 P6 A% K6 C% w. S5.39.217.76 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
0 t! @ I0 W p: h- E1 y/ W* x$ }5.39.217.76 说明：
4 l9 g1 Z" F5 ttvb now,tvbnow,bttvb 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
/ \1 q* J- n0 _, M: o" L3 y Y 川芎天麻蒸鲜鱼
3 Q6 M: ?' N0 D 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
3 o% Y4 R6 }# y" q+ h) ^5.39.217.76 做法：# ], J F6 k: u u! {
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。5.39.217.76; ?" C k% ]+ B3 j( y' x
2.把鱼清洗干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b( }- o; {7 E( b& H
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L* ]9 K! P, R3 Q- K! i
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
) O' W3 v3 @2 g, g9 l$ z; H5 u+ @ 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
/ I5 S; f4 S6 R' P1 _7 l5.39.217.76 五味子鲜贝
b e6 h H; D5 o& j 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。5.39.217.76 w- N4 v# w6 s
做法：
6 c) E+ H, X( T3 b" Z' }: X5.39.217.76 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。) P7 m0 ^/ P4 }1 [/ e$ j
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
: S7 O# i* @4 _: z$ ]5.39.217.76 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
) \6 [/ L1 o5 h4 F8 ? F公仔箱論壇 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。' ~, i$ o9 H3 ~
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。* z, |! t5 g( m4 P$ i7 N5 ]
苡苓小米粥
' G3 w3 l% | f. u+ o! f/ V5.39.217.76 材料：* {, I4 S2 U: I- u
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
" P% l& M/ T% I L9 n1 k 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }8 f! W, F( F
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
! @: O( b9 I! t R' k2 a9 C5.39.217.76 说明：tvb now,tvbnow,bttvb* g" v2 b' e5 S/ c' R6 s+ R6 A3 a
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
* q7 g9 U8 g& K) Z( }4 }公仔箱論壇 蘑菇炒山药5.39.217.761 d3 [$ l# E* R: R, v
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。2 o/ o6 y7 M1 y* c$ D" Y e
做法：
+ P& `7 C: c( Y$ ztvb now,tvbnow,bttvb 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
3 |5 q/ Q% ^# H2 K3 a0 B 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
* V" ?# A$ c' R" \ 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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