人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
! Z5 U* \: t% w: C5.39.217.76 材料：
2 |. c. V$ E# w& g. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [3 I' @# \6 O u$ M4 h' S
做法：
; J# ^/ e/ O2 }& j5 n* M, v 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。tvb now,tvbnow,bttvb) `* M% F) B# _0 L
红枣炒木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f* Q/ K1 ~9 o, ]& N
材料：
* t! W8 o. X2 J& [; d9 ^ 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
7 Q# O. I) q/ k3 Y) K- v+ c 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
. ~; o. u- [/ x! O+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.大枣洗净(剖开)备用；
( ~ G+ t1 T+ Q4 g- f- N. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
4 e q/ Y- b! X+ K% P1 ctvb now,tvbnow,bttvb 说明：% J8 t6 l( s. U9 R, L, Y
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。+ J& V7 k N% t: t$ i" P! p. q
川芎天麻蒸鲜鱼
: \% m5 ~9 I% Y2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。tvb now,tvbnow,bttvb" A+ j$ }& b7 c1 ]+ \! k% J$ }
做法：! b; T3 f) h9 S! ~* ?& j
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" G/ ^/ M4 {* z
2.把鱼清洗干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ M& ^+ ?8 H
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
7 D9 E M ^: X1 O2 @5.39.217.76 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
+ E0 Z/ o: B0 B6 X5.39.217.76 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。5.39.217.76, M5 [$ o& n/ B- n
五味子鲜贝公仔箱論壇6 R# ^9 k( ~/ U; p+ }% G
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
+ T2 {+ y2 N4 I& i$ \' j6 X! | 做法：3 C: P4 R+ o$ }3 M/ Z$ i
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
3 E% J2 B' {5 c# Y5 I, {. M, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F0 T7 c. e8 U0 Q- j# O1 y
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。tvb now,tvbnow,bttvb) k; T v0 _( Y- N( n
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。tvb now,tvbnow,bttvb! ]- Z7 r: e% g: Z B) z
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。- X7 _9 @3 j7 W6 W
苡苓小米粥
" z! H5 V" d0 d# \5.39.217.76 材料：
8 F. h5 P( f. I; L0 j6 Z! f公仔箱論壇 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
4 H9 r4 |# \, y1 s& r 做法：
& e* B8 T( N/ O+ x9 Z7 o; | 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。7 y8 e- Z, g, v, E1 z- e0 b
说明：tvb now,tvbnow,bttvb* P1 J! I. a7 t$ C! H
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。7 u9 ?( R+ u3 k
蘑菇炒山药公仔箱論壇! }5 y, q `) k/ ~) Z0 M8 U, J
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
& Y9 T, E% U$ ?: W+ G公仔箱論壇 做法：
! f' F8 y9 P& X6 Z+ N C 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
5 P8 X, _2 P7 @9 A* y) e7 v8 M; g 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
# m* t+ }8 q) a i/ X" O公仔箱論壇 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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