人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
" s& ]1 @. V; R: k1 F( ]$ q' P& k/ Rtvb now,tvbnow,bttvb 材料：( t9 g8 h+ V+ Q- e$ X) B3 l) [* S
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
- g4 v% {) q# N' T 做法：tvb now,tvbnow,bttvb% R* m5 w9 f: c/ g
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H* V- h2 H8 t& |
红枣炒木耳
) R5 J9 Y+ u. W8 H# M 材料：# O3 N0 `4 S* c. a8 x# u
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ L9 q5 k0 }/ u( [& M" d
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；tvb now,tvbnow,bttvb& ^" ]# [+ |5 u+ m3 a/ L$ A- ^6 a
2.大枣洗净(剖开)备用；
8 _' u, u4 `. v& H1 D9 l 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 o: m4 L/ c' }. i* B
说明：公仔箱論壇$ \( x! x+ h$ e9 L
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。' j6 u" `) d3 i6 R% l2 C
川芎天麻蒸鲜鱼1 j m+ {5 t; ~7 c
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
5 L: o; E" r7 @% }' X0 z: E3 a7 q- @4 Q5.39.217.76 做法：
3 L! O1 s6 [, ]1 } `& g9 R5.39.217.76 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。公仔箱論壇* v/ Z M2 _; p6 V+ W3 r
2.把鱼清洗干净。
! y$ j4 i, c* H$ @5 [. t 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
8 m8 \ t4 o* o* A3 o5.39.217.76 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。5.39.217.76( z- G. C( }: l) m8 l( w/ b5 e7 G
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。5.39.217.76+ ]4 ~: a/ y9 N$ d! Z3 ~ u
五味子鲜贝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j! U3 ]- M! a1 I, n/ [
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
- j! ^* T' E1 b5 K 做法：
, L" d& R$ h6 e% L4 ^& I* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。tvb now,tvbnow,bttvb, R+ F, ^, A$ Z) h7 r
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。5.39.217.768 P5 j5 p7 b/ P' L
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" `- Q/ n, f6 W4 G
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。. E* _3 b, N. W! u. o X
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
3 w+ l% t7 Q- k; }$ H公仔箱論壇 苡苓小米粥
. e$ _8 N. W$ P7 I) J. E# T公仔箱論壇 材料：
- a. U z/ A# O+ t: q& f8 z 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
B- a! I! Z& s' x- J w4 M3 X; L公仔箱論壇 做法：4 G6 M( S# U. U
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
/ {+ |) P* h$ X( A公仔箱論壇 说明：8 d+ k+ `+ S! L1 R: N' @
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。* p& T) Y) o5 s. N1 L$ V& Y4 L: p! Y
蘑菇炒山药5 U5 Y0 ]1 B/ v9 c6 ^" F3 p
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。5.39.217.76! X% H1 A$ p* a4 M6 H
做法：
+ a' X% o" U- e8 ?4 A; X2 U 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j! P! A( T$ |! ^' P' S
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。公仔箱論壇& Y h' i* q& t# ?
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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