人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐. }2 g" P& B& j# u1 D9 C: @; E
材料：
! l. Q( T: J" c% V公仔箱論壇 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
# O- k+ d1 p1 _6 y! E4 U 做法：tvb now,tvbnow,bttvb* @2 k {: E6 }
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
; r# w' b+ V3 f* F; D% K公仔箱論壇 红枣炒木耳4 E) y* m4 O+ I$ \# g) j
材料：
$ P4 C6 l( `7 P6 x公仔箱論壇 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：) ?; o/ @: u; C2 \! B: Q
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
6 S/ `7 h3 w8 y' M 2.大枣洗净(剖开)备用；
( ~+ m1 j3 K% s& w3 s. P公仔箱論壇 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
/ k$ l" a2 e4 \: Y+ G. A0 stvb now,tvbnow,bttvb 说明：
* z1 p" v% e7 M) W4 a 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
% q$ N) b6 W; {9 m) t 川芎天麻蒸鲜鱼5.39.217.764 e9 ^ t) [3 ?2 Y% @4 M) C7 z- {
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
6 m o+ F% ^ T( r7 U2 r5.39.217.76 做法：5.39.217.76 E" r* ?9 ]0 c; p+ z, [
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。5.39.217.762 K' S! ]# }9 U; B1 \
2.把鱼清洗干净。
* F: ]6 u" z& l/ z! L6 S 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
. a8 b* W7 E- S7 c* f公仔箱論壇 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P2 l& d5 c3 F1 E
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。; T' J( U1 V2 P8 K, p
五味子鲜贝5.39.217.76% e: ~0 [" u0 a& W) b
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
8 W( r( V6 Z) ~" H. x, Ltvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 y1 V4 o: ^1 R8 p
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^0 p& _7 ~( }$ L& Q; B
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
3 r2 {% ?2 F) r4 v6 F: p 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。公仔箱論壇% a3 F( }! v/ Y8 b
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。公仔箱論壇0 ^$ g2 J4 c* h" |& ~$ h. I
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
$ m$ Y% r0 P( a8 p9 h% ?3 ~9 j3 J 苡苓小米粥
/ R& m( v3 x. f: D) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：
- p6 b# \- S5 o% g公仔箱論壇 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
1 e' b$ G; @# H- }0 D; x7 _ 做法：5 _" m D# W& m1 T6 Y7 z+ q
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
4 F; \# Y& R/ m2 n! I% e 说明：
2 p" s, Y5 C) @1 Z3 J) C( P; L" H5.39.217.76 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
: y# g: u/ T& ?" U5 [% i8 a( X0 N. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘑菇炒山药
1 \6 U( D S; W2 S( a% r, |) _tvb now,tvbnow,bttvb 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y9 J ]- W& r9 T! n
做法：+ s I( {% a7 c8 t S# O
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v5 ?: {& d: {
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: K3 A: g( B- N2 W, ^1 _- P
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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