人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
) {" U: G5 q! O) q& M5.39.217.76 材料：
' G1 g: i/ l1 S! ]3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。$ O. s% n) x% [. x
做法：
L, \! u4 L5 [' ?tvb now,tvbnow,bttvb 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。5.39.217.76* I6 X! Z- M! q; c0 h5 b# o
红枣炒木耳
, o: F {! _% V2 J3 n 材料：tvb now,tvbnow,bttvb! Y4 w1 D4 s9 A( u' y
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
- C3 X0 T, }$ C) o7 H7 i; wtvb now,tvbnow,bttvb 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
0 J6 c3 W# W8 l+ x 2.大枣洗净(剖开)备用；tvb now,tvbnow,bttvb' C% K) }( _5 V: V6 {$ s
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。1 q. y- \: D/ [& B+ [2 e* }$ k
说明：
( h P& v5 Z1 h5 Z' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。5.39.217.761 d7 w; t8 r( L! j
川芎天麻蒸鲜鱼tvb now,tvbnow,bttvb( \/ B# u z- u8 V
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
. Z$ x0 ]5 k3 _: D. S6 ^# g0 M- c* Gtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
1 \; o/ f$ | p X t: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
, J/ k1 @4 C7 C/ V, k4 c- M 2.把鱼清洗干净。
" P1 B4 L, G6 T- Z( Z1 x) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
' J4 `. ^( [. a" Ftvb now,tvbnow,bttvb 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 {( j1 `$ H) Q; N1 r5 q
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。5.39.217.76. I3 f5 u" V: K& ?, X2 F" O
五味子鲜贝
# B( ~ h7 J7 g1 r- V. F# I1 N5.39.217.76 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
0 P1 x O0 s2 I9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ q0 M& f1 |7 p6 F7 k: a$ V$ R
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J- Z7 c% j, d5 g. e G
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。7 ^& @9 `* R& T X4 z$ t
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。# l& C& J# A* [8 T. p
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。8 N" b* ?5 n. }
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。tvb now,tvbnow,bttvb$ w( ^1 ~ c1 x) l7 ?
苡苓小米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \1 S* i6 b9 p5 Z3 d& N
材料：tvb now,tvbnow,bttvb# T0 k3 t" B6 s/ z9 H
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。9 D1 Y2 o5 J. |8 x2 ^
做法：5.39.217.761 J2 J4 ^* }: j; h9 K! K) e
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
3 Y$ \- ~* t# M3 j3 ~3 b$ jtvb now,tvbnow,bttvb 说明：
$ @2 `; X2 q0 | e7 ?! @tvb now,tvbnow,bttvb 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。5.39.217.76- V; _! ]1 D$ v! X8 Y8 @; U; d
蘑菇炒山药% y( ^' o" r: _, w
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
; z* @* ?0 t* [) l; [, T# I- B5 S% ^tvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇- d) V9 g5 G( s4 X& J
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。公仔箱論壇. x5 w [% q9 d( T4 \
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。5.39.217.76; O/ O1 i9 |: Q
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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