人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐5.39.217.766 u$ j* t" D! r; |+ m% X
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~" b0 `+ s$ O4 A/ O7 d
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
4 z8 ?# h2 [/ O. ^! J5.39.217.76 做法：
! X o" ~# |/ F# _# n" d: {8 M 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
: l/ Y, D) V4 n3 { 红枣炒木耳7 N. z/ R& }: O# y; m7 s! T
材料：/ L" h' C; k! s. @- ?3 I# G
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
; i5 G7 U' t8 _( k7 a) k; @ 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；公仔箱論壇8 Q _% L! N5 ]7 c& h5 N( D& M
2.大枣洗净(剖开)备用；' Y3 R/ `+ ~8 [* s) Y/ }7 @& o
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
7 J+ h/ ]' p5 g& r( Y公仔箱論壇 说明：
# B* j8 g( l* C3 X7 L9 Dtvb now,tvbnow,bttvb 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
7 C) J, [3 q" p3 i7 R) } 川芎天麻蒸鲜鱼公仔箱論壇: ^5 \4 m) I4 @: Q/ c2 v0 ?* c
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
9 E! {+ e( U8 s! E/ X% X+ p5.39.217.76 做法：
: c3 N2 e: y6 m; @, T& E 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
7 n' M9 {( u2 x; E1 e1 d5 {- r1 L3 |tvb now,tvbnow,bttvb 2.把鱼清洗干净。
& \& J8 s+ ?7 O1 m1 Y5.39.217.76 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
Z$ ~7 f* b9 M+ a- M2 [ 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
8 W* q+ ^, u) ?1 I7 x 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
$ ]% ]4 }' F' X1 J' V6 V2 R; xtvb now,tvbnow,bttvb 五味子鲜贝
3 D. m w5 E6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。公仔箱論壇# {/ z) X+ L& q; k
做法：
\. d7 e" A& j! a8 w; J5.39.217.76 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
8 L8 J( [6 v# z1 Ltvb now,tvbnow,bttvb 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. n0 p1 t1 N2 g5 T% f8 N
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。 ~& u: U2 _6 G; G( Y) {
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
3 ^1 I) x8 Z3 v! r公仔箱論壇 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
1 k0 j. U- b% `0 f8 K1 Ntvb now,tvbnow,bttvb 苡苓小米粥
8 \. H3 |. J9 f: X3 b4 y) U2 z5.39.217.76 材料：5.39.217.76! {6 d( I+ {$ i; A( m
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
; E0 ~/ r5 J' ?; `0 F0 ^tvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb# \8 J# b/ c3 i0 U$ @" m
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。, ]+ o4 ]. X8 Y* Z) a9 e
说明：
( ?, ?. f" |+ V% ~7 R公仔箱論壇 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
7 D$ h" w$ }' L. Q 蘑菇炒山药
) \: X$ ]. [! U8 `3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。tvb now,tvbnow,bttvb1 x; _0 i1 P6 z3 w; J. m* @
做法：
8 k& N) [& i, H( I3 v: l0 N4 q 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。tvb now,tvbnow,bttvb; z# C! w6 u, C! `) y8 [! f ~
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
& |8 v8 s: H0 F" J! m& n公仔箱論壇 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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