人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐公仔箱論壇3 V% z/ n1 j; D' e' ?: D
材料：# b* f$ j/ ^" Z
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
( y6 L) Q! Z$ B w9 `1 w% p9 z' } 做法：
* M) }& u) p1 b! p公仔箱論壇 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
2 S& G- W+ M: o/ {& ttvb now,tvbnow,bttvb 红枣炒木耳
' D6 Z$ m3 q7 E0 z3 z: L* \+ z5.39.217.76 材料：! A" w' a/ H9 z: Y' D( g4 r
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
. e0 K& @8 g* b- H* ~0 R h 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；8 e4 B3 H) c) a& e6 ? L( W
2.大枣洗净(剖开)备用；
3 M5 y( A* F: G3 j5.39.217.76 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
1 Y2 x0 L" g& B* C 说明：公仔箱論壇, L+ }$ H' d2 Z
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb3 k# [& s g; e( G" ?
川芎天麻蒸鲜鱼公仔箱論壇6 d/ a4 u7 |* V
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。% q+ {/ T' o7 n& E$ t' Y6 J. y
做法：公仔箱論壇9 m" x* W) j5 s$ B& O/ ?5 k
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。5.39.217.76+ c/ v% ~) l- B' _; L( i7 \# }
2.把鱼清洗干净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w: b. P; k7 O$ R
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。. a6 ^9 [' J& W2 W( ]& R9 D& {
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。( K9 J4 G+ ]) ?& f6 e9 f: Y) w% T
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。7 h l/ X" ?% L
五味子鲜贝5.39.217.76" K7 P2 E; O1 g, \0 A5 Q
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
5 C+ W8 I9 r3 n& g/ c- h# Q6 {5.39.217.76 做法：
# J9 B5 @/ { e4 @9 P* r+ g. E# X 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o5 F1 j' _0 v% i# U6 h
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
/ F7 _7 ]2 U1 L) c1 c5.39.217.76 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。5.39.217.761 p, M, g$ {% V. m% w" W$ W
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。7 l% h0 L2 `6 G2 Z, u& e& E1 C
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。5.39.217.76& t7 W/ q8 m Z
苡苓小米粥tvb now,tvbnow,bttvb1 X6 n& s4 y5 o7 Z" Z* h) x
材料：
$ d* Q- p5 m5 C* i$ U/ G7 y2 [% z 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。公仔箱論壇& p1 W7 Y- W* X" V& C2 ]+ I: r
做法：
1 P7 J4 B+ N9 u2 k- v4 T9 B; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
) w% P" N6 N. `- D* L5.39.217.76 说明：
! e: D' C9 d. ]1 I& P o$ S/ Y" U 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
) r9 u Q9 v h6 |6 B公仔箱論壇 蘑菇炒山药
1 H' F" F1 J J: f 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @+ E) L! f9 m( `
做法：5.39.217.76+ T! T2 x- _1 b& S, l+ v
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。7 V( T! b3 @6 k3 y* g, C+ z
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
+ I m% N9 ]# E% Mtvb now,tvbnow,bttvb 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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