人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
5 N8 X6 _* V0 [. v/ I 材料：
+ O; |& R: ?* k. p( X: O 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。/ |5 e% k/ K' s# u5 F9 l
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z& B; w, Q7 D4 X: @6 _5 F6 G
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
6 I3 ?3 y O9 u 红枣炒木耳3 H& c- S" }- t2 U% [/ \
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j% N8 x# |# j" r6 Z1 a
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
- p! o" v; H. M; e5 ~ 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
/ p( W! a+ i5 v. E' q }公仔箱論壇 2.大枣洗净(剖开)备用；1 C7 E0 C* \6 N( N
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
' Z7 t; A0 H1 ~) w+ gtvb now,tvbnow,bttvb 说明：公仔箱論壇& [# {& e! h. o' a) q' q
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。2 j! r( w% H* w4 W" v
川芎天麻蒸鲜鱼
( V, v& O8 j$ v2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
5 g& W* x6 T' @9 ?* \# D# t 做法：
/ m' U: R+ h( y6 o& ^8 utvb now,tvbnow,bttvb 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。! `2 m& o' x' v2 _$ V
2.把鱼清洗干净。公仔箱論壇2 R+ N$ @6 m7 ~2 V( ]- h' L. V
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。, E8 i0 M2 i, |* g$ }+ j
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
; p' v$ O( \, t% G, q' z$ u& x 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?2 h% G3 H; x3 r/ }
五味子鲜贝
' m0 s1 b) u6 f' r1 P 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。tvb now,tvbnow,bttvb3 I! \8 f- O5 q, `/ M3 s
做法：
" J3 g4 C, B3 ~( w公仔箱論壇 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
! J, p; G! M# r& S# B( m公仔箱論壇 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。, V( q4 }7 b5 n' r) f
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]+ u9 `2 X9 |1 H! k3 ]
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
; [4 s" p l9 c% S$ P公仔箱論壇 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。9 u6 ?. V8 @# @& O
苡苓小米粥5.39.217.763 K# A' Z1 Z/ r5 J
材料：
- H2 I5 K, h% n+ ]) U 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
4 n) J! f9 X( b$ K1 j 做法：
, f# g5 u3 u/ z 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
* S. z& k1 C3 N# |5.39.217.76 说明：
2 K! W6 K/ L2 B* K P( |5.39.217.76 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。7 O5 A# b3 A* V
蘑菇炒山药
8 U2 I& ]$ q, [公仔箱論壇 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
+ H- ~3 h% h! K) h7 Y1 n公仔箱論壇 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _& R" p5 [) }( b' F5 ~
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
. L( {* m1 h' W: C 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。6 k2 s9 U1 T3 A0 G% H
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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