長輩經常說「冬大過年」，一直唔知點解，原來冬至這一天是全年日照時間最短，中國人相信這天也是陰陽交替的日子，所以傳統來說，一家人要齊齊整整在家吃飯團聚，萬萬不能隨便。現代人多出外做節，選的餐廳、菜式就更是不能馬虎，還是心大心細未想好在哪裏做冬？不妨考慮以下選擇。
7 d3 ^% y' U# n9 X) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b( A. a k, l0 S& x6 T2 q! c4 A, E舌尖環遊世界就如性格決定命運一樣，有時餐廳的地理也會影響其所走的路線。像香港仔的如心南灣海景酒店，先天優勢取得新鮮海鮮，所以冬至的Tasting Menu也以此為主，而擅煮歐陸菜式的行政總廚Sidney，就把西方菜式融入亞洲元素，創出像日式清酒鮑魚、法式油鴨卷、西餐賣相的中式百花蟹鉗等菜式，口味濃淡相宜，老少咸宜，更可以一次過食勻全球。
1 d0 ~ P% Q& x* `0 a D
$ d" [: \/ D6 l6 |; p8 Q（a）如心南灣海景酒店
+ u1 o3 }# O$ |& ^: V6 x8 @tvb now,tvbnow,bttvb地址：香港仔黃竹坑道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. a! }- v( n
（備註：Tasting Menu 8道菜 $798/位起）
1 M# D a+ ?0 Z. q$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
& `' \: k X0 | @4 U一星日本風情畫開業未夠一年的玉蕾，新鮮熱辣摘下米芝蓮一星美譽，成為城中新貴，日籍總廚今川幹也難得在煮出一手形神俱備的上海菜，而且他熟悉中國文化，了解中國人十分重視冬至，也考慮到冬至是一家團圓的日子，特別設計出適合一家大小口味的8道菜式。就連賣相也充滿意境，如拼盤就像一幅圖畫一樣，另外又着重層次感，香辣牛肝菌汁牛扒就是層層相疊而成，就像塔一樣，寓意步步高陞。
( F$ ~5 Q7 U5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# r* a0 k! a3 d& }
（b）玉蕾+ d+ d o9 D: i/ t8 y7 }7 [
地址：紅磡環海街海名軒5.39.217.761 u4 L% k8 @, } q
（備註：冬至晚餐8道菜 $1,500/位）tvb now,tvbnow,bttvb( u9 H1 x+ e) k
1 K7 Y( H: X* m3 M5 ]0 j* G3 u
靚View貴料入饌位於Hotel Icon的中菜廳天外天，位處尖東最高酒店頂樓，居高臨下，不僅有難得的靚景，食物也是同區超班之作。踏入冬天，推出一系列冬令精選的菜式，由入廚超過30年的謝師傅負責，以Mix and Match為主，以傳統烹調手法再加入如黑松露、黑毛豬和意大利茄乾等的矜貴食材。吃膩了傳統菜的話，來這裏包有驚喜。6 e4 p+ f+ Z" x- Q8 b. A
公仔箱論壇+ t$ V- \4 y+ {# P) W; O$ z& j
（c）天外天地tvb now,tvbnow,bttvb4 g" i8 ~: G$ x( L4 A6 t/ o& J
址：尖沙咀科學館道唯港薈tvb now,tvbnow,bttvb# k6 o; a# o9 U- d
|
發表於 2012-12-17 12:48 PM
| 
發表於 2012-12-17 10:29 PM
|