長輩經常說「冬大過年」，一直唔知點解，原來冬至這一天是全年日照時間最短，中國人相信這天也是陰陽交替的日子，所以傳統來說，一家人要齊齊整整在家吃飯團聚，萬萬不能隨便。現代人多出外做節，選的餐廳、菜式就更是不能馬虎，還是心大心細未想好在哪裏做冬？不妨考慮以下選擇。tvb now,tvbnow,bttvb1 S6 u1 @& l { r1 T
; `7 T3 O% w$ x. {8 m; Y3 k
舌尖環遊世界就如性格決定命運一樣，有時餐廳的地理也會影響其所走的路線。像香港仔的如心南灣海景酒店，先天優勢取得新鮮海鮮，所以冬至的Tasting Menu也以此為主，而擅煮歐陸菜式的行政總廚Sidney，就把西方菜式融入亞洲元素，創出像日式清酒鮑魚、法式油鴨卷、西餐賣相的中式百花蟹鉗等菜式，口味濃淡相宜，老少咸宜，更可以一次過食勻全球。
, N5 d% D3 t$ `& D* e3 q! E7 O2 `公仔箱論壇
. S1 m9 J! {4 ^& m: |+ }（a）如心南灣海景酒店5.39.217.767 f/ k/ a- D- \" a8 L
地址：香港仔黃竹坑道2 Q3 x* l$ {( w0 s/ x& M% u
（備註：Tasting Menu 8道菜 $798/位起）公仔箱論壇 e% x4 ?. Q; D# b5 _2 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S; D7 V( E3 h9 D# G! o: w: N2 |. F
一星日本風情畫開業未夠一年的玉蕾，新鮮熱辣摘下米芝蓮一星美譽，成為城中新貴，日籍總廚今川幹也難得在煮出一手形神俱備的上海菜，而且他熟悉中國文化，了解中國人十分重視冬至，也考慮到冬至是一家團圓的日子，特別設計出適合一家大小口味的8道菜式。就連賣相也充滿意境，如拼盤就像一幅圖畫一樣，另外又着重層次感，香辣牛肝菌汁牛扒就是層層相疊而成，就像塔一樣，寓意步步高陞。$ Y! [) B' s; r
$ o* R# h" \. y9 Q# s（b）玉蕾
# v3 L4 }" @/ N i7 ^5.39.217.76地址：紅磡環海街海名軒% r! I O" m/ F; S9 y0 f( H
（備註：冬至晚餐8道菜 $1,500/位）
9 S( x2 T! k+ V' Z4 ]2 Z9 d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T' W4 s; f( G5 x0 K: M4 P% } c+ ~
靚View貴料入饌位於Hotel Icon的中菜廳天外天，位處尖東最高酒店頂樓，居高臨下，不僅有難得的靚景，食物也是同區超班之作。踏入冬天，推出一系列冬令精選的菜式，由入廚超過30年的謝師傅負責，以Mix and Match為主，以傳統烹調手法再加入如黑松露、黑毛豬和意大利茄乾等的矜貴食材。吃膩了傳統菜的話，來這裏包有驚喜。
) P$ D A" d, g3 {" E6 _! K5.39.217.76
4 F- k1 x9 l- \. E公仔箱論壇（c）天外天地/ h3 \: H2 J( E' h
址：尖沙咀科學館道唯港薈
! s- t G& F8 m+ b/ E& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-12-17 12:48 PM
| 
發表於 2012-12-17 10:29 PM
|