菱角是很特別的水生植物，既可以入菜煮成排骨菱角湯，也可以直接水煮當成零嘴吃。菱角屬於千屈菜科植物，原生於歐洲與亞洲，多栽種於池塘和沼澤地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v+ \, E1 A% k
公仔箱論壇% K, A/ T1 x. Y; y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]" E, b( B. V9 X6 P' R
生長在水下的菱角果實，成熟時轉為漂亮的暗紅色。
8 J* A [6 g) e# l1 C' O( e5.39.217.76
8 ^( v7 ?! |% c! Y; c5.39.217.76秋已探底，涼風吹送的秋末冬初，正是寶島菱角成熟季節，現在走訪台南官田，正是品嘗水中落花生滋味最佳時候。 tvb now,tvbnow,bttvb6 T' R% `+ {0 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?* b7 h" B; E: B/ e: U' ]; ?( o
菱角是很特別的水生植物，既可以入菜煮成排骨菱角湯，也可以直接水煮當成零嘴吃。菱角屬於千屈菜科植物，原生於歐洲與亞洲，多栽種於池塘和沼澤地。 # a* c% K, T! A0 e+ i- I! l2 l& T# j
: q: y& P" W3 q' y8 Z8 {7 Y n
說起菱角的食用，可是由來已久，根據德國南部考古發現，早在史前時代人類便以菱角為日常食品。中國人則是在周朝便將它當成祭典中的重要食品，中醫典籍稱「芰實」，因味道像栗子也叫「水栗子」，加上水下果實成熟時呈暗紅色，因而別稱「紅菱」。「採紅菱」這首歌曲，便是描述秋天菱角採收場景。 公仔箱論壇8 E8 p b$ p& X+ W3 A) @1 k
, I6 O7 F( E; G7 X9 @
/ f$ |$ M0 t% }: }5.39.217.76秋末的官田常見菱農剝菱忙。 , v0 z2 E' I9 ~ D* d, P* R; `% s
- |/ G. `4 u4 T: F) j( m, Z# f; o, f公仔箱論壇台灣不是菱角原產地，一樣有生產有菱角，多見栽種於台南官田的農田裡，並以品質佳著稱，官田因而享有台灣「菱角之鄉」美譽。每年9~11月間為菱角盛產期，此時來到官田鄉間，公路兩旁隨處可見販售菱角的小攤，菱角田裡則可見菱農推著小船或大臉盆採菱忙。菱角為水生植物，菱農5~6月種植，葉片為菱狀墨綠色，葉柄肥而中空以利浮在水面，夏末到秋季開出白色小花，花謝後在水下發育成綠色小菱角，長大成熟轉為暗紅色。
- ` {" s! t8 Y8 k ktvb now,tvbnow,bttvb
5 ^* E( a {! I* C/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成熟採收的菱角，就像是深紫色的元寶，兩頭彎彎翹起，因為果實口感頗似花生，因而被稱為「水中落花生」。寶島今年天氣怪，許多水果和花卉，開花結果均較往年延遲，菱角也不例外，由於成熟較晚，產期到11月間。 5.39.217.76; q" S: v7 d6 j, w
0 d$ s6 [; v$ x5 i公仔箱論壇官田菱角田超過百公頃，現在走訪菱角之鄉，開車走在農村小路或省道、縣道，不難見到正在採收菱角田和菱角攤。這兒的菱農很貼心，不僅提供煮熟的菱角，還有剝殼服務。喜愛水中落花生滋味，何不到官田品嘗秋菱去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i; Z* O3 Q2 ]$ z8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W- }; `" h% M! K5 S, f
官田菱角
! m) W; H; D* I5 s, i K公仔箱論壇( l. ~4 }- W$ h, x/ T/ b
電話：(06)579-1867
& c0 { O3 B% \3 ^5 @: b, x5.39.217.76地址：台南市官田區隆田里中山路二段95號 5.39.217.768 ]0 N, Y6 ]$ f
|
發表於 2012-12-17 08:52 AM
| 
發表於 2012-12-17 09:09 AM
| 