2 B4 a$ Z( U; N& k/ L! a Y5.39.217.76菜名：
3 I. s3 A7 Q' |3 d n 龍蒿醬佐烤黃金雞排 5.39.217.769 d9 k4 ]" f1 I/ R
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材料：
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4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ }1 [+ t' H b1 M; W! S
4 n3 I4 x ]; J; Q" D' H: A: N5.39.217.76調味料：
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3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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( I+ x. l# K6 G) S7 ~$ j5 J9 F公仔箱論壇做法： 5.39.217.76+ Z- H. U$ x; ~4 V) i" G5 C
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1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |' o4 M, W' Z! }+ [. _
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
3 M1 h/ `! r3 ^. i" j$ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
6 y% B: j, ^9 \" T4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 / N$ y: J' t/ C' N6 I+ q
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
! z9 h) V# L6 H2 ~. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 5.39.217.76* A7 }& c. }$ b7 [7 T$ r$ |
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 tvb now,tvbnow,bttvb; D& j3 `& b6 j/ l
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 5.39.217.76! G+ D* T) n: _0 e
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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