" g0 ~* X# Q# c# t% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名：
u# Z+ o/ w) Y) N1 S: B; h2 x5.39.217.76 龍蒿醬佐烤黃金雞排
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- C4 d4 y& E: ^& C0 {9 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% @! N. q6 y+ l. y$ N
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4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p1 n2 S6 S7 O* F3 t0 _
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調味料： 5.39.217.76+ [" Y7 J( n+ }- u$ _
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3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F2 P+ ~- O3 @ V* i
$ l: A8 a$ j' F( a做法：
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7 X1 R2 `+ @# w8 O( q! ?8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
0 e+ \5 T8 R9 Z* d* n# ~5.39.217.762.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 5.39.217.76! L2 i9 D3 \/ X! c+ x
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
$ d9 A. N9 A0 z1 |) _. F5.39.217.764.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
$ ?4 w! E% p: }& W6 B! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 $ ]: u& x. ]8 V# q7 x9 y8 c
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 0 b2 J7 a- O9 S7 T8 b
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
. _- n; b3 } [7 ], v* n! y公仔箱論壇8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 公仔箱論壇3 b; y7 c* x' g9 ]
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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