5 z9 \: ~# r! k$ `. f菜名： tvb now,tvbnow,bttvb& ?. Q3 t% ^5 a& J/ U4 E
龍蒿醬佐烤黃金雞排 . Q' k2 m! |0 C6 z
公仔箱論壇' a* G, P( a8 F L
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* a# n9 W6 Z. z$ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U- y8 N, L1 \; |) Y; L+ {
4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 }% Y8 V# U# X$ `. `$ [+ ]
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3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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8 Y. f$ j) D( }2 f/ ?公仔箱論壇做法： 5.39.217.762 P. g1 X i, k @" ^. J
' g6 b/ \( m& D* V1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 tvb now,tvbnow,bttvb: R' B/ K; R" K) \( h
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
9 ]& _1 F/ T) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 4 b3 P5 R% F, C0 ^6 D! Z+ Q" j
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
& v5 c$ w+ ~" R5.39.217.765.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
4 ~& E) i4 Q. K D. {) m9 ttvb now,tvbnow,bttvb6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 6 ~& P: n0 ~; l4 u( K
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
: l9 _4 N" @( N% U, |. z8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
' p" @- y0 x- Q/ o4 M: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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