西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。公仔箱論壇1 F6 T8 s9 U0 g @6 `$ }
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材料(两人分量)：
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3 R' H. U: S) P R公仔箱論壇 西西里蔬菜烤鱼
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1.番茄两个；切片5.39.217.764 S$ n+ @; l* P" H# F' a
2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)
3 c9 X' S/ y0 Y( e# V5.39.217.76 3.洋葱一个，切片
0 b- u% t4 Y8 o) P. U 4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)
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5.番茄酱，即番茄沙司
7 Q5 m& a" C6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.芝士。
( ?. a7 C p7 ~# i7 }) F0 v6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。3 K& q( r1 n7 \; e* G
8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。
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做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。# Z$ N2 s$ [# z- e, C
把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。
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西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦7 U) q2 D2 l0 O! [3 |
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这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。" B2 s1 q0 x- b* R; E t# N+ q6 e) m; M
这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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