西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。5.39.217.763 [. N( M) [0 C8 I
' G' x" e. J3 `% k+ t8 N; k# [tvb now,tvbnow,bttvb 材料(两人分量)：
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西西里蔬菜烤鱼
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1.番茄两个；切片
0 ]+ b4 s1 w% F: S# {& N+ x5.39.217.76 2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)
+ s# _7 |; d& O' ?0 v公仔箱論壇 3.洋葱一个，切片公仔箱論壇( q) i1 n* x6 {" U5 d
4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)公仔箱論壇4 M6 y5 W# S0 G3 I0 N% A6 s
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5.番茄酱，即番茄沙司
$ C/ ]! l3 p- y5.39.217.76 6.芝士。公仔箱論壇) j. _. g. G( ^& U" p
7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。
$ z! V$ B! b- p 8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。
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8 s, s; i0 \, J5 I# N2 r, u& S 做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。
+ J: u. J i( a4 Htvb now,tvbnow,bttvb 把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。公仔箱論壇- i8 _: [: c+ A% }7 j
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西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 l- T& y: L) J9 t
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这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。/ ^' U0 d6 r! ]6 U0 l* G5 u8 h' J# w
这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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