台11線是一條台灣最接近太平洋的公路，目光所及，伴隨的是碧綠青山與碧海藍天，隨著道路蜿蜒，交互映入眼簾。 只是定眼一看，許多雜草叢生的荒廢梯田，盡是焦黑枯槁，留下被除草劑肆虐的痕跡。
8 m# w; ]( |2 z8 Btvb now,tvbnow,bttvb水田消失，不但改變了昆蟲與小動物棲息的環境，也間接使邦查互助合作的「米粑流」傳統精神面臨傳承危機，因應水梯田種植所衍生的各式慶典文化，也面臨流失。
3 a8 B, T: N; _4 y! etvb now,tvbnow,bttvb
1 D2 Y# z5 \" `+ S- Q( d5.39.217.76石梯坪水梯田溼地復育區。
" m7 I1 F# ]# W: d* h2 K2 j: Q公仔箱論壇& |* X5 R7 i* C. V+ p
, G7 J# Q( I' `' }3 w6 F
住在港口部落的升火工作室執行長舒米‧如妮，想藉由水梯田復耕，一點一滴找回部落流失的互助精神，也重現蟲蛙和鳴的景象。歷史上，阿美族自稱Pangcah（音譯：邦查)；港口部落的邦查可說是甚早開始接觸水稻耕種的原住民，時間可追溯至清代。
, ~9 A t1 Y( N$ s. _在台11線還只是鋪著泥土與碎石的產業道路時，隨處可見倚著海岸山脈的丘陵地，被開闢為連畦的水梯田面向太平洋。
, h4 W. V/ z* ]公仔箱論壇三年前舒米‧如妮因緣際會認識林務局保育組技正林華慶，也因而展開漫長的「花蓮豐濱港口水梯田溼地生態三生產業生根計畫」。5.39.217.76 e" A, Y" U5 o
從修復水圳，活化休耕、廢耕田，栽種海稻米與特色植物，到推動溼地裝置藝術等一連串歷程，打造石梯坪成為海岸公路上具有邦查特色的「濕樂園」。
6 @2 t! F+ W% j. K; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p) t# b$ m: B" h& f3 w公仔箱論壇
) @6 _6 b3 B( B( u8 z9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與山海對話 藝術讓休耕活起來tvb now,tvbnow,bttvb" G0 X7 x3 T' L9 d) K! C+ Q
# h- a$ \9 e' c6 j9 K, N) @  | | 港口部落藝術家達耐達立夫的漂流木作品《重現豐收》。（攝影／上下游記者汪文豪） |
|
' b M. C; g6 @9 y5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: Y5 K3 v/ n& p- C- u% @
石梯坪水梯田復耕的規模近六公頃，稻榖產量約每公頃3000公斤，相較於前期一分地的試作增加了三倍之多。海浪與稻浪為石梯坪交織出海稻米的音符，水梯田則是邦查藝術家與素人創作者的舞台，讓石梯坪成為台11線上的「濕樂園」。4 ~! V/ \! s! M& ]- T y
林務局保育組技正林華慶說，隨著石梯坪水梯田的生態與景觀逐漸被尋回，天生帶有創作基因的部落年輕藝術家認真思索，如何讓藝術結合濕地，打造出東海岸特有的新文化地景，因此「米粑流濕地裝置藝術季」應孕而生。
3 H7 S: m+ c# \0 v5 z2 C( {1 e3 j為重現兒時記憶裡老鷹倏忽下降水田抓蛇的「鷹姿」，港口部落藝術創作者嘎令‧里外以桂竹為素材，花了四天在水梯田裡編出裝置藝術作品《鷹影》。5.39.217.76; q2 Z9 o* \) R& u* o
日本的裝置藝術家播本貴(Harimoto Takashi)則選在靠近海岸山脈邊可瞭望石梯坪水梯田的平台，以竹、籐與棕櫚樹為素材，創作《米塔 Mita》。Mita結合米塔與sas(客廳)，與天地溝通、與山海對話，打造出部落生活歡樂的舞台。tvb now,tvbnow,bttvb, b4 b% M+ Z" g0 \
海稻米 種出Ｑ黏與濃濃香氣
/ C$ O" ~+ _& D) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w- z# z3 d4 c) C. y3 K1 F! e4 ctvb now,tvbnow,bttvb | | 左：海稻米。右：用海稻米做成的飛魚飯。（攝影／上下游記者汪文豪） |
|
9 m4 k9 d* n* O5 T& y
3 T& f _, `! T* c9 r
睽違二十多年，港口部落水梯田首次復耕所選用的稻米品種，是由農委會花蓮區農業改良場育成的香米「台稉4 號」。這是國內著名的芋香米「益全香米 (台農71號)」與「新香米 (桃園3號)」的親本來源之一，具有穀粒飽滿、植株較矮、口感Ｑ黏與香氣濃郁的特色，成為「海稻米」的首選品種。公仔箱論壇! B9 _, n/ |* X
有機咖啡、花草茶、農夫廚房
2 \0 G6 e1 R" v8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 ?9 @% m/ K4 h( O1 O' Otvb now,tvbnow,bttvb | 左：升火工作室執行長舒米‧如妮是石梯坪復育推手。公仔箱論壇6 w$ G( [! X3 R8 ~/ `
右：港口部落文創商品。（攝影／上下游記者汪文豪） |
|
5 Q- y$ i% J/ }2 O( b# m' M: n
. @. _! m6 |2 e2 u1 n
目前觀光團到石梯坪的旅遊模式，是一輛輛遊覽車將遊客載到風景區休息與用餐。但推動水梯田復育與裝置藝術的升火工作室舒米‧如妮，希望讓外地朋友以「慢活」體驗真正的石梯坪之美與生活，所以規劃出Mimaan(瀰漫)咖啡藝遊空間與米粑流農夫市集。tvb now,tvbnow,bttvb( I$ Q' |3 W$ }( l: Y" z$ U
Mimaan(瀰漫)咖啡藝遊空間是部落手工藝與文創作品展示空間。與輪繖草共生的「大葉田香」則是部落傳統香料植物，原本用來摻入糯米酒中幫助發酵與增添香氣，現在開發成花草茶，預計明年上市。
+ m2 l# L ]2 G1 Z! O$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w; Y; H/ [4 q0 t0 l) v, y
 | | 舒米茶結合炭焙的海稻米與日曬大葉田香。（攝影／上下游記者汪文豪） |
|
5 Q1 h0 _( |3 j" H- }$ c1 ^7 L6 u
E6 C: L, l; t# M/ }3 A遊客在Mimaan(瀰漫)咖啡藝遊空間，可以緩慢地啜一口有機咖啡，悠閒地欣賞窗外水梯田的風情，選購海稻米、花草茶與手工藝品。
' x }+ S6 h3 c0 z0 q' p若要真正體驗港口部落邦查的日常美食，舒米‧如妮在台11 線64公里處也規劃了「米粑流農夫市集」。與一般農夫市集不同，米粑流農夫市集每周六、日由農夫帶著從大自然現採的野菜及潮間帶採集的藻類、貝類與鮮魚，任君選購，市集旁還設有農夫廚房，由大廚當場料理，體驗由太平洋孕育的美食文化。
( R: z8 s* P. ]% F$ a1 m4 B公仔箱論壇從海稻米、濕樂園、Mimaan(瀰漫)到米粑流，石梯坪的三生農業，述說的是一個山海之間人們追尋心靈的劇情，一個返璞歸真的故事，值得用多吃一口飯、用緩慢旅行的方式，細細品嘗。
' r# k( v2 P9 [% \9 k- n, a5.39.217.76公仔箱論壇( l* y2 B* F6 L; o: i
3 q. P# K# s6 [& K0 A0 d) Z5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2012-12-14 02:54 PM
| 
