【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。9 I; m* q& E9 |& Y3 F, r8 w
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
& i. P0 G+ Y9 U! E: s% l5.39.217.76【做法】：
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5 s2 i S0 t1 \/ s0 c1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
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/ ^& ]. j3 U& R! O! ftvb now,tvbnow,bttvb2.明蝦洗淨去殼挑腸。
% M/ a! l, f% [: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^/ U5 v( |4 u- w8 B8 P3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
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4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。公仔箱論壇7 J8 A7 s M: Z, C
# ?) k6 d* Z. C) |' U5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
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' p( J E2 T) I# k% `【後記】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D* j+ G& h O9 Q! I
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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