【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o8 B* E7 e; V" i" j9 \ [2 U6 f9 E
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。5.39.217.76+ W6 O7 t/ G# V' K, ^5 z
【做法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W' e6 T3 X6 P. V
公仔箱論壇# {9 A4 I) A0 ?1 S( K
1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb# C9 Y4 G+ I4 {2 p8 I; p. E1 G# u
2 H8 z2 j; ^5 O2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.明蝦洗淨去殼挑腸。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w2 e% y @7 t
5.39.217.76' I5 M+ e8 z+ {7 h8 b
3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O2 @7 @5 l. @& p+ \% Z
5 e8 A. R; M4 K; z- W; ]/ |$ l6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。% d0 a; q5 f6 x: {* C+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H& m9 ?! X6 t3 `. x# N: _. @% i
5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。公仔箱論壇: N& a6 y: H9 j/ V8 R" ~
! G. |* ?& I4 k* P: b【後記】：
' ~1 i. S8 |0 M" R6 Q清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
| 
