【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
5 x* ]* u" u3 t- M. h5 itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
" L: P+ C7 a, u【做法】：
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1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。 q! Q$ ~6 H2 k( J. r
! q5 d$ [3 R6 _8 {3 [5 N公仔箱論壇2.明蝦洗淨去殼挑腸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S5 ~/ H u% ^0 L
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3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
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4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
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* n+ b# @, j- n6 [2 x8 M4 W1 u公仔箱論壇5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
; R8 ]7 N5 K+ H1 {6 ~4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E# t: i, P- B dtvb now,tvbnow,bttvb【後記】：
: ]: m; H# _+ t2 b# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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