炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。' ~9 F$ X9 m$ ^ x- K, B* X0 E# \
' `: A& ~! Z$ q2 ]* ^- p) otvb now,tvbnow,bttvb【材料】：蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。公仔箱論壇" O% j8 ^( O g+ p$ N) }; L+ [
【調味料】：胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。: m% J8 L7 T4 f
. I( b( i6 h1 ` {- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】：
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) A9 C$ w# E5 M7 P1.材料切好備用。
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2.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇，灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後，放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)( o# \& M6 m) {8 x2 ]* u( O T
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3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。 |
發表於 2007-12-30 02:42 PM
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