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[烹飪技巧] 炒麵的秘密武器

炒麵、炒米粉,是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。
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% L. o1 M7 K4 d9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】:蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。
2 _0 B2 C5 C5 n+ `8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】:胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。
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【做法】:
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9 d. G2 }: A" o1 d$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇,灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後,放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. w; _9 `7 g) ]) p) L2 k
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3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。
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