材料： (2~3人份，人多時依比例增加材料即可) tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ Z0 r! {; Z/ V
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蕃茄1顆
5 t" w9 m2 s. x0 @洋蔥1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb: y4 z& z5 T4 u X7 d
紅蘿蔔1/3條+ t+ E& l0 E; C* o2 R5 F
生香菇3朵
; L( p( X; z# Q2 d+ X k' h乾香菇5朵 E! N1 h- m, A
菠菜1把(半斤)5.39.217.768 Q1 b6 [- x! O v, A5 [3 d. J
蛋2顆 j8 R& k$ x9 G+ w: s
素肉少許公仔箱論壇 j6 M0 N, o+ h: e& [) j; \/ P. S
中筋麵粉適量
+ `( j) P ^# A5 j6 Ltvb now,tvbnow,bttvb清水2000cc5.39.217.76# k0 e% e3 u$ N* g4 j
高鮮香菇粉少許
# ]" W+ Q* Q' V5 |, I( P! Z5.39.217.76香油少許
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% C: ^+ X! J' v5.39.217.76作法：% Q& B! g( i7 F% M4 W' [* [
9 [7 n, m& Q" m! h7 I" U& g% O# _, C6 [tvb now,tvbnow,bttvb1.乾香菇先泡開，將洋蔥、紅蘿蔔、生香菇、乾香菇與素肉切絲，菠菜切段，蕃茄切塊，蛋汁打散備用。公仔箱論壇4 P% i5 Z: k) \" Q2 T Y
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2.中筋麵粉加冷水攪拌成黏糊狀備用。) Z# `; ?6 u4 F" G3 X6 L
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3.熱油鍋，將洋蔥絲、紅蘿蔔絲、生香菇絲、乾香菇絲與素肉放入拌炒爆香後，加入2000cc清水煮至滾沸。
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* d% u) D2 |1 A5.39.217.764.麵糊以小湯匙依個人喜好大小挖取投入鍋中滾煮後，再加入菠菜與蕃茄煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb; I3 a7 b0 j3 X
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5.淋上蛋汁，煮滾後以高鮮香菇粉調味，起鍋前滴上香油即可。 |
發表於 2007-12-30 02:36 PM
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